O município de Novo Horizonte, localizado na região noroeste de São Paulo, foi palco do terceiro encontro regional sobre produção de leite A2, reunindo produtores de leite, gestores públicos, representantes de laticínios, profissionais da saúde, estudantes e profissionais de ciências agrárias e outros interessados no assunto.
O encontro, realizado no dia 21 de junho, foi marcado por palestras sobre os benefícios do leite A2, leite e saúde, outras alternativas como leite de cabra e búfala, interação com o meio ambiente, manejo reprodutivo, melhoramento genetico, cruzamentos na Pecuária e técnicas de gerenciamento com a participação de um consultor de agronegócio do SEBRAE.
O evento foi um sucesso, promovendo uma rica troca de conhecimentos e incentivando práticas inovadoras na produção de leite A2. Novo Horizonte mais uma vez mostrou o seu compromisso com a saúde das pessoas e o respeito com o setor agropecuário. Foi uma realização da Prefeitura Municipal De Novo Horizonte por meio da Diretoria de Agropecuária e Piscicultura, sistema FAESP, SENAR e Sindicato Rural de Novo Horizonte, Patrícia Blumer do ITAL.
Os benefícios do Leite A2
O Leite Italac A2 é proveniente de vacas com genótipo A2A2, que naturalmente produzem um alimento de mais fácil digestão. É um leite que contém apenas a B-caseína A2, ao contrário do leite convencional, que possui os dois tipos de B-caseína, A1 e A2. Esse é o produto ideal para pessoas que sentem desconforto digestivo ao consumir leite comum, mas não abre mão do sabor e das propriedades do leite