CEPEA: preço ao produtor registra alta de quase 5% em janeiro

O preço do leite captado em janeiro registrou a terceira alta consecutiva, de 4,5% na “Média Brasil”, chegando a R$ 2,1347/litro – valor 23,3% menor que o registrado em janeiro/23, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de janeiro/24).

O aumento do preço ao produtor continua se explicando pela menor produção a campo, o que tem acirrado a disputa entre os laticínios e cooperativas por fornecedores. O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea caiu 1,85% de dezembro para janeiro. No acumulado dos últimos três meses (dez/23 a jan/24), a captação recuou 4,1%.

De um lado, a seca e o calor são fatores climáticos que têm influenciado negativamente a produção desde setembro. Do outro lado, as margens espremidas dos pecuaristas causaram redução do investimento a campo, explicando o cenário de oferta limitada neste momento.

A expectativa dos agentes de mercado é de que as cotações do leite cru continuem em elevação nos próximos meses. Porém, dois fatores devem limitar esse movimento de valorização no campo: consumo e importações. Segundo agentes consultados pelo Cepea, o consumo de derivados, na ponta final da cadeia, segue muito sensível ao aumento dos preços.

Nesse sentido, os laticínios têm tido dificuldades em repassar a alta da matéria-prima na negociação com os canais de distribuição. Ao mesmo tempo, as importações de lácteos continuam somando volume expressivos, pressionando as cotações no mercado doméstico.