A cooperativa neozelandesa Fonterra, por meio da sua filial no Brasil, fechou uma parceria com o Inovaleite, instituto de pesquisa da UFV-Universidade Federal de Viçosa, de Minas Gerais, que atua na produção e divulgação de conhecimento científico na área de leite e derivados.
“Nossa pesquisa junto com o Inovaleite visa verificar como podemos adaptar o uso dos ingredientes produzidos na Nova Zelândia para a melhoria de processo e a inovação de produtos lácteos no mercado brasileiro”, afirmou Guilherme Nascimento, gerente geral da Fonterra Brasil, ao jornal Estado de São Paulo.
Os resultados das pesquisas serão divulgados na forma de artigo técnico-científico em revistas de divulgação e eventos técnicos, comerciais e institucionais promovidos pelo setor. A empresa atua no País desde 1997 com ingredientes lácteos sob a marca NZMP.