Monitoramento mensal mostra leve oscilação nos preços e sinaliza retomada em produtos estratégicos da cadeia láctea
Foi publicado no dia (5/5), no site da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás. A edição de abril de 2025 mostra um cenário de relativa estabilidade nos preços médios da cesta de derivados, resultado de ajustes pontuais entre os produtos analisados.
Entre os destaques positivos do mês, o leite em pó integral registrou valorização de 2,51%, o maior crescimento da cesta, seguido do leite condensado, com alta de 0,65%. A recuperação de preços nesses itens indica uma retomada gradual da demanda e reforça a importância do monitoramento contínuo realizado pela Câmara Técnica.
“Esse acompanhamento regular do mercado oferece mais segurança para produtores e indústrias. Com base nesses dados, é possível antecipar tendências, ajustar estratégias e fortalecer a competitividade da cadeia láctea em Goiás”, ressaltou o titular da Seapa, Pedro Leonardo Rezende.
Mesmo com quedas pontuais no creme a granel (-3,38%), queijo muçarela (-2,58%) e leite UHT integral (-0,58%), tivemos o resultado na média geral da cesta dentro de um patamar de estabilidade, contribuindo para o equilíbrio entre produção, indústria e consumo.
A edição de abril do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano está disponível no site da Seapa e pode ser acessada clicando aqui.
Fonte: Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento – Governo de Goiás