Ação finalizará painel “Caminhos do Leite” no WTC no primeiro dia do evento
A pecuária de leite terá espaço especial no primeiro dia InterCorte em São Paulo (SP), que ocorre entre 21 e 23 de novembro, no WTC Golden Hall. O painel “Caminhos do Leite” terá palestras para debater o cenário atual e os desafios da produção leiteira no país, além de apresentar casos de sucesso. Para concluir, os participantes participarão de uma degustação de mais de 100 variedades de queijos artesanais produzidos no estado de São Paulo, em parceria com a Associação Paulista do Queijo Artesanal (APQA) e com o Caminho do Queijo Artesanal Paulista.
“Mais de 25 produtores do estado apresentarão seus queijos, quase todos únicos e criados pelo próprio produtor! Queremos mostrar que a característica principal do queijo artesanal paulista é a inovação! O resultado é uma grande variedade de queijos de alta qualidade. Mostra disso é a quantidade de medalhas que queijarias paulistas conquistaram no IV Prêmio Queijo Brasil, que teve quase 500 queijos avaliados, vindos de todo o país. Os participantes da InterCorte poderão experimentar e certamente se encantar com os queijos produzidos em São Paulo”, destaca o presidente da APQA, Christophe Faraud.
Para Carla Tuccilio, diretora do Terraviva Eventos, que promove a InterCorte, a degustação coroará o painel dedicado à pecuária leiteira. “Trazer a cadeia produtiva do leite para o evento é parte do esforço da nossa plataforma ‘Integrar para Crescer’, que propõe unir forças e integrar cada vez mais os diversos elos das cadeias produtivas de alimentos a fim de fortalecer o papel do Brasil como celeiro do mundo”, destaca.
Programação “Caminhos do Leite” na InterCorte
O Hoje e o Amanhã da Pecuária Leiteira
Moderador: Sidnei Maschio
Data: 21/11
Local: Auditório Integrar para Crescer – WTC Golden Hall
17h30: Cenários – Geraldo Borges
18h00: Gestão – Bruno Scarpa
18h30: Case Grupo Leite da Mantiqueira – Carlos Augusto Siguinolf
18h45: Case Laboratório IZ Qualidade do Leite – Roma Jr.
19h00: Debate
Mauricio Coelho
Sergio Soriano
Roberto Jank Jr.
Wander Bastos
Mediador: Paulo do Carmo Martins
19h30: Queijos artesanais e vinhos
Mais informações e inscrições pelo site: www.intercorte.com.br/saopaulo2018