O ranking TOP 100 2025 da MilkPoint trouxe novidades que reforçam a força de São Paulo na pecuária leiteira. Entre os 10 maiores produtores de leite do Brasil, três fazendas paulistas se destacam pela produção em larga escala e pela adoção de tecnologias de ponta. A liderança nacional ficou com a Fazenda Colorado, de Araras (SP), que registrou uma média diária de 98 mil litros de leite e comercializou 36,2 milhões de litros no último ano.
A propriedade possui mais de duas mil vacas da raça Holandesa e, segundo o gerente de pecuária José de Carvalho, os resultados refletem o investimento contínuo em genética, nutrição e manejo. “O desafio dos grandes produtores de leite é não apenas aumentar a produção, mas garantir qualidade, bem-estar animal e sustentabilidade. Políticas públicas alinhadas com os interesses da cadeia produtiva são fundamentais para o futuro da atividade”, destacou Carvalho.
Outras fazendas paulistas em destaque
Além da Fazenda Colorado, outras duas propriedades do interior paulista figuram entre os 10 maiores produtores de leite do País. A Fazenda São José, em Tapiratiba (SP), na região de Campinas, ficou em terceiro lugar no ranking, com 33,9 milhões de litros. Já a Fazenda Santa Rita, em Descalvado (SP), alcançou a sexta colocação, com 23,1 milhões de litros produzidos no último ano.
Esses resultados mostram que São Paulo, mesmo atrás de Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina em volume estadual total, vem consolidando sua posição de referência em produtividade e gestão no setor leiteiro. Em 2024, o Estado registrou produção de 1,7 bilhão de litros, aumento de 6% em relação ao ano anterior, conforme dados do Instituto de Economia Agrícola (IEA-Apta).
Inovação no apoio aos produtores de leite
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (SAA) tem atuado para fortalecer a atividade por meio de projetos como a Caravana Giro do Leite, realizada pelo Instituto de Zootecnia (IZ-Apta). A iniciativa leva pesquisa aplicada diretamente ao campo e já percorreu mais de 30 mil quilômetros, atendendo milhares de produtores de leite em diversas regiões.
De acordo com Luiz Carlos Roma Júnior, diretor do Laboratório de Referência em Qualidade do Leite do IZ, só em 2024 foram analisadas 1.600 amostras em tempo real, graças ao laboratório móvel. Essa aproximação da ciência com a rotina do campo tem ajudado produtores a identificar falhas e a melhorar a qualidade do leite.
Outro destaque é o Projeto CATI Leite, que atua em quatro pilares: qualidade de vida do produtor, geração de renda, bem-estar animal e conservação de solo e água. A ação busca dar suporte técnico em manejo de pastagens, produção de forragem e gestão produtiva, garantindo que pequenos e grandes produtores de leite possam manter a atividade competitiva.
Crédito e apoio à modernização
O Governo de São Paulo também apoia financeiramente os produtores de leite por meio do Fundo de Expansão do Agronegócio (FEAP). A linha FEAP Leite Agro SP oferece crédito diferenciado para investimento em genética, infraestrutura e nutrição animal. “Essa linha representa oportunidade para o produtor modernizar a atividade, reduzir custos e aumentar a competitividade”, afirmou o secretário executivo Felipe Alves.
Além disso, o Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS) tem fortalecido a agricultura familiar, permitindo que o governo estadual adquira leite diretamente de cooperativas. Até agosto de 2025, foram comprados 4,6 milhões de litros de leite da agricultura familiar, totalizando mais de R$ 21 milhões em investimentos.
O papel dos produtores de leite na economia
De acordo com a Dairy Global, revista especializada no setor leiteiro, os grandes produtores de leite têm papel crucial no abastecimento mundial, sendo responsáveis por avanços em eficiência e qualidade que servem de referência global Dairy Global. No Brasil, publicações como o portal Balde Branco reforçam a relevância de iniciativas que aproximam inovação, sustentabilidade e produtividade, mostrando como propriedades de São Paulo e de outros estados têm elevado seus resultados na atividade baldebranco.com.br/portal/
