Há cerca de um ano, em janeiro de 2025, a trajetória da marca Queijo D’Alagoa ganhou um novo capítulo, quando Osvaldo Martins Barros Filho, mais conhecido como Osvaldinho, passou também a atuar como produtor de queijo, aprofundando sua relação com o fazer artesanal e com a cadeia produtiva, agora não apenas como curador e comerciante, mas também como produtor rural.
Esse amadurecimento se refletiu em reconhecimento máximo e ainda em 2025, o Queijo do Osvaldinho, outro rótulo da Queijo D’Alagoa-MG, conquistou duas Medalhas de Ouro: uma na Expo Queijo Brasil, em Araxá-MG, e outra no VIII Prêmio Queijo Brasil, realizado em Blumenau-SC, reforçando o alto padrão técnico e sensorial alcançado pela marca.
Hoje, a Queijo D’Alagoa-MG representa um elo entre tradição e inovação, preservando o saber artesanal mineiro enquanto amplia seu alcance por meio do ambiente digital. “Mais do que vender queijo, a Queijo D’Alagoa-MG ajudou a transformar a forma como o Brasil consome, valoriza e reconhece o queijo artesanal”, afirma Osvaldinho (foto).
Em meio às montanhas da Serra da Mantiqueira, onde altitude, clima e pastagens moldam sabores singulares, a Queijo D’Alagoa-MG construiu uma trajetória que une tradição, inovação e profundo respeito ao terroir mineiro. Reconhecida como pioneira na venda de queijos artesanais pela internet no Brasil, a marca tornou-se referência nacional ao conectar produtores do interior de Minas Gerais a consumidores de todo o país.
Fundada em novembro de 2009, a Queijo D’Alagoa-MG nasceu, com o apoio do SEBRAE Minas, de um gesto simples e visionário. Atendendo a um pedido de sua mãe, Dona Clarice, Osvaldinho decidiu ajudar o produtor Sô Batistinha, que enfrentava dificuldades para escoar sua produção de queijo.
“A solução, ousada para a época, foi vender queijo pela internet, iniciativa que inaugurou um novo modelo de comercialização no setor artesanal brasileiro”, relembra.
Quando o Sebrae completou 50 Anos o empreendimento figurou com destaque no livro “50 Pequenos Negócios e Grandes Histórias!” e ao longo dos anos, a marca consolidou como uma curadoria criteriosa de queijos que expressam o melhor do sul de Minas.
Entre esses produtos está o Queijo do Sô Márcio, também conhecido como Queijo Alagoa Pequena, produzido artesanalmente com leite cru na Fazenda 2M, no bairro da Companhia, em Alagoa-MG.
O queijo é elaborado em família, sob a condução de Márcio Martins de Barros e sua esposa dona Dirce, responsável direta pela produção, mantendo viva uma receita tradicional transmitida de geração em geração, com o apoio dos filhos Caik e Luan.
As peças, que pesam entre 1 kg e 1,3 kg, utilizam cerca de 10 a 12 litros de leite por quilo, provenientes de vacas criadas em pastagens naturais da Mantiqueira. De massa macia, casca fina e perfil sensorial equilibrado, o Queijo do Sô Márcio apresenta sabor suave, levemente picante, com notas lácteas e aromas delicados de ervas.
“Versátil, o queijo harmoniza com cafés especiais, vinhos brancos e tintos leves, cachaças artesanais, geleias, doces mineiros e pães rústicos, transitando com naturalidade entre a degustação técnica e a mesa cotidiana”, relata.
Para comemorar toda essa história e o primeiro aniversário da nova fase do empreendimento, o empresário decidiu colocar todo o seu site com desconto, por tempo limitado. A inciativa, segundo ele, também é uma estratégia para enfrentar o período de queda no consumo, que normalmente ocorre nesse período do ano, apesar do aumento considerável da produção de leite e de queijos.
