{"id":15444,"date":"2020-07-20T11:13:48","date_gmt":"2020-07-20T14:13:48","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=15444"},"modified":"2020-07-20T11:13:48","modified_gmt":"2020-07-20T14:13:48","slug":"mercado-de-lacteos-segue-aquecido-mesmo-com-a-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/mercado-de-lacteos-segue-aquecido-mesmo-com-a-pandemia\/","title":{"rendered":"Mercado de l\u00e1cteos segue aquecido mesmo com a pandemia"},"content":{"rendered":"\t\t
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Margens da ind\u00fastria e pre\u00e7os pagos ao produtor melhoram com a eleva\u00e7\u00e3o do consumo de l\u00e1cteos pela popula\u00e7\u00e3o<\/i><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Mercado de l\u00e1cteos segue aquecido mesmo com a pandemia<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Por Rubens Neiva – N\u00facleo de Comunica\u00e7\u00e3o Organizacional <\/span>Embrapa Gado de Leite<\/span><\/strong><\/p>

A<\/span> ind\u00fastria de latic\u00ednios parece n\u00e3o ter sentido o golpe do novo coronav\u00edrus. Apesar de alguns produtos mais elaborados apresentarem menor demanda desde que a crise teve in\u00edcio, o que pode ser explicado pelo fechamento dos foodservices (refei\u00e7\u00f5es fora do lar), o setor continua aquecido. O pre\u00e7o no mercado de leite spot (leite negociado entre latic\u00ednios), por exemplo, teve um aumento de 46% em junho, comparado ao m\u00eas anterior. O leite UHT, que chegou a faltar nas g\u00f4ndolas dos supermercados no in\u00edcio da pandemia, teve o pre\u00e7o elevado em 18% e o queijo mu\u00e7arela, 23% no mercado atacadista. J\u00e1 para os consumidores esses aumentos foram amenizados, com o indicador oficial de infla\u00e7\u00e3o (IPCA) registrando alta de 2,33% para o leite UHT e de 2,48% para o queijo. Essa infla\u00e7\u00e3o segmentada mostra que a cadeia produtiva est\u00e1 se movimentando e que a demanda continua firme.<\/p>

Al\u00e9m da essencialidade do setor aliment\u00edcio (a agroind\u00fastria n\u00e3o pode parar com a pandemia), pesquisadores e analistas do Centro de Intelig\u00eancia do Leite da Embrapa Gado de Leite, afirmam que o aux\u00edlio emergencial do Governo, que ir\u00e1 vigorar por mais dois meses, foi fundamental para garantir o poder de compra dos brasileiros mais afetados pela crise. \u201cCom a continuidade dos aux\u00edlios de renda, esse aquecimento do mercado deve se manter, pelo menos por mais um per\u00edodo, permitindo que os latic\u00ednios alcancem margens de lucro melhores do que no ano passado\u201d, diz Denis Rocha, analista da Embrapa.<\/p>

\u201cCom o consumo se mantendo em alta, os pre\u00e7os dos produtos l\u00e1cteos devem continuar valorizados pelo menos at\u00e9 o m\u00eas de agosto, quando a produ\u00e7\u00e3o leiteira retoma seu crescimento com o avan\u00e7o da safra no Sul e, posteriormente, no Sudeste e Centro-Oeste\u201d, diz o pesquisador da Embrapa Jo\u00e3o C\u00e9sar Resende. Mas a expectativa geral \u00e9 que n\u00e3o haja desabastecimento. O Brasil est\u00e1 bem pr\u00f3ximo de atingir a autossufici\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de leite, o que d\u00e1 mais tranquilidade ao pa\u00eds. Segundo o analista Lorildo Stock, a importa\u00e7\u00e3o brasileira de leite esse ano est\u00e1 em torno de 2% da produ\u00e7\u00e3o nacional, bem abaixo de anos anteriores. Um fato que pode gerar algum \u00e2nimo nos anseios exportadores do setor \u00e9 que, com a desvaloriza\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar, o leite brasileiro se tornou mais competitivo internacionalmente. \u201cO pre\u00e7o do litro de leite ao produtor aqui dentro est\u00e1 a menos de 29 centavos de d\u00f3lar, abaixo dos pre\u00e7os internacionais, que se posicionam acima dos 30 centavos de d\u00f3lar\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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O leite na pandemia \u2013<\/strong>\u00a0O Brasil come\u00e7ou o ano com perspectiva de crescimento do PIB acima dos 2,0%, que seria o maior crescimento dos \u00faltimos seis anos. Mesmo que lentamente, a economia apresentava sinais de recupera\u00e7\u00e3o e sugeria uma melhoria na situa\u00e7\u00e3o de consumo e investimentos. Com esse cen\u00e1rio, a expectativa era de crescimento mais consistente no consumo de l\u00e1cteos, que vinha patinando nos \u00faltimos anos. Essas eram as expectativas antes da Covid-19.<\/p>

Quando a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade anunciou a pandemia, houve um susto generalizado, que tamb\u00e9m atingiu a cadeia produtiva do leite.\u00a0 A produ\u00e7\u00e3o nacional iniciava a entressafra, que foi ainda potencializada pela seca na Regi\u00e3o Sul, com alta nos custos de produ\u00e7\u00e3o e a queda nas importa\u00e7\u00f5es. \u201cEsses fatores reduziram bastante a disponibilidade interna de leite\u201d, diz Rocha. Mas, segundo ele, mesmo com a redu\u00e7\u00e3o na oferta, o setor conseguiu se organizar rapidamente de forma a n\u00e3o faltar produtos para o consumidor. \u201cNeste momento, a produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 come\u00e7a a acelerar no Sul e, a partir de outubro, teremos a safra no Sudeste e no Centro-Oeste, que devem ser estimuladas pela valoriza\u00e7\u00e3o recente nos pre\u00e7os recebidos pelos produtores\u201d, diante disso, Rocha afirma que n\u00e3o haver\u00e1 problemas de desabastecimento de produtos l\u00e1cteos e que \u00e9 poss\u00edvel ver inclusive um crescimento no horizonte.<\/p>

\"\"Mas a pandemia tamb\u00e9m trouxe sobressaltos, como explica Rocha: \u201cCom o in\u00edcio do isolamento social, no final de mar\u00e7o, o consumo de l\u00e1cteos viveu tr\u00eas ondas distintas, que afetaram de forma diferenciada seus principais produtos\u201d. Segundo ele, a primeira onda de consumo durou um curto per\u00edodo no final de mar\u00e7o, elevando os pre\u00e7os do leite UHT e do leite em p\u00f3 devido \u00e0 corrida dos consumidores aos supermercados. A segunda onda, que perdurou por todo o m\u00eas de abril at\u00e9 meados de maio, foi caracterizada pela regulariza\u00e7\u00e3o do consumo e reorganiza\u00e7\u00e3o da capta\u00e7\u00e3o e do mix de produtos pelos latic\u00ednios, privilegiando o leite UHT e o leite em p\u00f3. Nesse per\u00edodo, a mu\u00e7arela, fortemente afetada pelo fechamento dos canais de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar aprofundou a queda de pre\u00e7os iniciada na primeira onda e puxou tamb\u00e9m o mercado Spot para baixo. Essa din\u00e2mica de pre\u00e7os refletiu no pre\u00e7o do leite recebido pelo produtor, que caiu em maio referente ao leite entregue em abril.<\/p>

Vivemos agora, segundo Rocha, a terceira onda, iniciada na segunda quinzena de maio, com uma forte valoriza\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os. \u201cA demanda foi fortalecida pela entrada dos recursos do aux\u00edlio emergencial do Governo, que j\u00e1 beneficiou mais de 60 milh\u00f5es de brasileiros, que t\u00eam utilizado os recursos basicamente para alimenta\u00e7\u00e3o refletindo positivamente no pre\u00e7o do leite pago ao produtor\u201d. Para Rocha, o somat\u00f3rio desses movimentos tem sido bastante positivo para o consumo de l\u00e1cteos que, segundo dados de algumas consultorias de mercado, aumentou de forma consistente no primeiro semestre para queijos, manteiga, requeij\u00e3o e leite UHT. \u201cIsso refor\u00e7a uma mudan\u00e7a de comportamento dos consumidores que passaram a demandar mais produtos de consumo dom\u00e9stico e para preparo de refei\u00e7\u00f5es no lar visto que as pessoas est\u00e3o passando mais tempo em casa como mostrado em nossa pesquisa de consumo realizada ainda em maio*. Ao mesmo tempo, os aux\u00edlios de renda do governo tamb\u00e9m refor\u00e7aram o consumo de produtos l\u00e1cteos mais b\u00e1sicos como leite UHT e leite em p\u00f3\u201d, conclui o analista.<\/p>

*Pesquisa no site:\u00a0:\/\/www.cileite.com.br\/especial_coronavirus_pesquisa_consumo<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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