{"id":15541,"date":"2020-08-03T16:32:02","date_gmt":"2020-08-03T19:32:02","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=15541"},"modified":"2020-08-03T16:32:02","modified_gmt":"2020-08-03T19:32:02","slug":"mapa-divulga-novas-normas-de-identidade-e-qualidade-para-queijos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/mapa-divulga-novas-normas-de-identidade-e-qualidade-para-queijos\/","title":{"rendered":"Mapa divulga novas normas de identidade e qualidade para queijos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Segundo o Minist\u00e9rio, as mudan\u00e7as agilizam o registro desses produtos, bem como aprimoram as regras de fabrica\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Mapa divulga novas normas de identidade e qualidade para queijos <\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A <\/span>Secretaria de Defesa Agropecu\u00e1ria do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) divulgou novas normas para padr\u00f5es de identidade e qualidade dos queijos provolone, queijo minas padr\u00e3o, queijo minas meia cura, cream cheese, ricota e sobremesa l\u00e1ctea. O objetivo \u00e9 atender com mais celeridade as solicita\u00e7\u00f5es de registro de produtos e de altera\u00e7\u00f5es existentes,\u00a0uma prioridade do Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Dipoa) da Secretaria. As instru\u00e7\u00f5es normativas entram em vigor em setembro deste ano.\u00a0<\/p>

As normas foram publicadas na \u00faltima quarta-feira (29) no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o: Instru\u00e7\u00e3o Normativa 71<\/a>,\u00a0Instru\u00e7\u00e3o Normativa 72<\/a>,\u00a0Instru\u00e7\u00e3o Normativa 73<\/a>\u00a0e\u00a0Instru\u00e7\u00e3o Normativa 74<\/a>.<\/div>
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Al\u00e9m de informa\u00e7\u00f5es obrigat\u00f3rias nos r\u00f3tulos, foram definidos os\u00a0requisitos f\u00edsico-qu\u00edmicos e microbiol\u00f3gicos para a produ\u00e7\u00e3o desses alimentos.<\/div>
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A partir de agora, esses produtos constam com Regulamento T\u00e9cnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) e poder\u00e3o ser registrados automaticamente, sem a necessidade de avalia\u00e7\u00e3o pr\u00e9via pelo Dipoa, proporcionando redu\u00e7\u00e3o no n\u00famero de an\u00e1lises de registros. As regras e par\u00e2metros espec\u00edficos dos RTIQs trazem seguran\u00e7a jur\u00eddica para as a\u00e7\u00f5es de controle oficial da conformidade do produto envolvido.\u00a0<\/div>
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Com a publica\u00e7\u00e3o desses regulamentos, a ind\u00fastria saber\u00e1 as exig\u00eancias para a fabrica\u00e7\u00e3o, fica definido o que o Mapa deve fiscalizar e o consumidor ter\u00e1 a garantia de consumir um produto seguro e de qualidade.<\/div>
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As normas foram elaboradas em conjunto com o setor l\u00e1cteo, com apoio da C\u00e2mara Setorial de Leite, do Minist\u00e9rio da Agricultura, e foram submetidas a consulta p\u00fablica.<\/div>
Fonte: Mapa<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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