{"id":15614,"date":"2020-08-17T08:30:00","date_gmt":"2020-08-17T11:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=15614"},"modified":"2020-08-17T08:30:00","modified_gmt":"2020-08-17T11:30:00","slug":"aumento-da-demanda-faz-preco-do-leite-subir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/aumento-da-demanda-faz-preco-do-leite-subir\/","title":{"rendered":"Aumento da demanda faz pre\u00e7o do leite subir"},"content":{"rendered":"\t\t
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Setor l\u00e1cteo mant\u00e9m performance positiva na pandemia gra\u00e7as ao auxilio emergencial<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Aumento da demanda faz pre\u00e7o do leite subir<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Por Rubens Neiva –\u00a0 N\u00facleo de Comunica\u00e7\u00e3o Organizacional Embrapa Gado de Leite<\/p>

O <\/span>setor de l\u00e1cteos no Brasil vem obtendo resultados positivos e, apesar da pandemia de Covid-19, a demanda segue em alta. Isso \u00e9 que concluiu os especialistas do\u00a0Centro de Intelig\u00eancia do Leite<\/strong>\u00a0(CILeite), da Embrapa Gado de Leite, em sua reuni\u00e3o mensal de conjuntura, realizada na primeira quinzena de agosto. A press\u00e3o da demanda teve como consequ\u00eancia o aumento de pre\u00e7os de diversos produtos. Segundo a pesquisadora da institui\u00e7\u00e3o, Kennya Beatriz Siqueira, a valoriza\u00e7\u00e3o se deu de forma generalizada e o volume de vendas de l\u00e1cteos cresceu 5,3% no primeiro semestre, conforme dados da Nielsen.<\/p>

O leite UHT (de caixinha), por exemplo, atingiu de R$ 3,42 no atacado em S\u00e3o Paulo (a m\u00e9dia hist\u00f3rica do pre\u00e7o \u00e9 de R$ 2,82). A mu\u00e7arela foi o produto que mais valorizou. No in\u00edcio da pandemia, houve uma retra\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o devido ao fechamento de pizzarias e restaurantes, com o quilo da mu\u00e7arela sendo vendido a R$ 17,00, em m\u00e9dia, no atacado. Hoje, pode chegar a R$ 27,00 o quilo (a m\u00e9dia hist\u00f3rica \u00e9 de R$ 19,50). No segmento da ind\u00fastria, o mercado \u201cspot\u201d (leite negociado entre latic\u00ednios) era vendido no in\u00edcio de agosto acima de R$ 2,50\/litro. O analista da Embrapa Gado de Leite, Denis Rocha, lembra que, no in\u00edcio do ano, o litro do leite spot foi vendido a R$ 1,37, em Minas Gerais.\u00a0 \u201cDesde ent\u00e3o, o leite spot quase dobrou de pre\u00e7o, com valoriza\u00e7\u00e3o de 87%\u201d, calcula Rocha.<\/p>

A entressafra da produ\u00e7\u00e3o de leite come\u00e7ou em abril e vai at\u00e9 setembro, per\u00edodo em que os pre\u00e7os ao consumidor ficam mais caros. Para o produtor, este \u00e9 o per\u00edodo em que se consegue a melhor valoriza\u00e7\u00e3o do produto. O litro de leite na fazenda foi vendido em julho a R$ 1,76, na m\u00e9dia nacional. Mas, em plena safra, no in\u00edcio do ano, a ind\u00fastria estava pagando R$ 1,37. Agora, a preocupa\u00e7\u00e3o do produtor se volta para os custos de produ\u00e7\u00e3o. Segundo o pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Glauco Carvalho, o pre\u00e7o do milho est\u00e1 subindo em plena colheita da safrinha. Al\u00e9m disso, as exporta\u00e7\u00f5es de soja est\u00e3o mais aquecidas, o que deve manter elevados os custos de concentrado neste segundo semestre. O produtor tamb\u00e9m est\u00e1 pagando mais pelo concentrado. Na m\u00e9dia de janeiro a julho, foram necess\u00e1rios 45 litros de leite para comprar 60 quilos de concentrado a base de milho (70%) e farelo de soja (30%). Historicamente, s\u00e3o necess\u00e1rios 41 litros de leite para a mesma compra.<\/p>

Carvalho explica que a situa\u00e7\u00e3o positiva do setor leiteiro se deve, principalmente, ao aux\u00edlio emergencial, concedido pelo governo, injetando, at\u00e9 o momento, R$ 152 bilh\u00f5es na economia. \u201cA ajuda do Governo Federal representa de 9% a 97% na renda de algumas fam\u00edlias\u201d. Para o pesquisador, pessoas que estavam na extrema pobreza tiveram um grande impacto com o aux\u00edlio e passaram a consumir mais. As fam\u00edlias com o poder aquisitivo mais elevado tamb\u00e9m transformaram o que n\u00e3o foi gasto com lazer em compras nos supermercados, o que fez as vendas do setor supermercadista crescerem 16% no per\u00edodo da pandemia, enquanto o varejo total recuou 26%, segundo levantamento da Cielo. O cen\u00e1rio macroecon\u00f4mico tamb\u00e9m possui expectativas mais favor\u00e1veis hoje, na compara\u00e7\u00e3o com o in\u00edcio da pandemia. As previs\u00f5es de queda do PIB, que chegaram pr\u00f3ximas a 10%, se estabilizaram na faixa de 5%.<\/p>

\u201c\u00c9 imposs\u00edvel fazer previs\u00f5es de longo prazo em um cen\u00e1rio t\u00e3o complexo da economia como esse\u201d, afirma Carvalho, mas alguns fatores preocupam o setor. Entre eles, est\u00e1 o fim do aux\u00edlio emergencial. O governo ainda n\u00e3o tem uma posi\u00e7\u00e3o sobre a continuidade do benef\u00edcio. \u201cO fim da entressafra \u00e9 outro fator que ir\u00e1 embaralhar um pouco o mercado, com a redu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os pagos ao produtor\u201d. Carvalho reflete, por\u00e9m, sobre a competitividade da importa\u00e7\u00e3o neste momento: \u201cO leite importado est\u00e1 chegando ao mercado brasileiro com os pre\u00e7os em torno de R$ 2,10 por litro; bem abaixo do que est\u00e1 se pagando no mercado spot nacional (R$ 2,50), o que incentiva a importa\u00e7\u00e3o\u201d. Nos primeiros sete meses do ano, a importa\u00e7\u00e3o de leite teve uma queda de 193 milh\u00f5es de litros, mas julho j\u00e1 registrou um crescimento de 62% sobre junho, com compras equivalentes a 95 milh\u00f5es de litros. E a importa\u00e7\u00e3o continua mostrando f\u00f4lego em agosto. A quest\u00e3o cambial tem poder para frear esse movimento, como conclui o pesquisador: \u201cO c\u00e2mbio tem se mostrado muito inst\u00e1vel na pandemia e ele \u00e9 um dos fatores com grande capacidade de influenciar o mercado\u201d.<\/p>

Para informa\u00e7\u00f5es sempre atuais do mercado de leite e derivado, acesso o link do Centro de Intelig\u00eancia do Leite, da Embrapa Gado de Leite:\u00a0www.cileite.com.br<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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