{"id":16213,"date":"2020-09-21T11:12:37","date_gmt":"2020-09-21T14:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=16213"},"modified":"2020-09-21T11:12:37","modified_gmt":"2020-09-21T14:12:37","slug":"queijo-serrano-ganha-selo-arte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/queijo-serrano-ganha-selo-arte\/","title":{"rendered":"Queijo Serrano ganha Selo Arte"},"content":{"rendered":"\t\t
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Esse \u00e9 o primeiro produto artesanal a receber o selo no Estado de Santa Catarina<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Queijo Serrano recebe Selo Arte<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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S<\/span>anta Catarina iniciou a entrega do Selo Arte para produtos artesanais. O primeiro produto a receber a certifica\u00e7\u00e3o no estado foi o queijo serrano produzido pela fam\u00edlia Zanelato, no munic\u00edpio de Bom Retiro. Com o selo, o queijo poder\u00e1 ser comercializado em todo o pa\u00eds.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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O Selo Arte \u00e9 a realiza\u00e7\u00e3o de um antigo sonho de produtores artesanais de todo o Brasil. Ele permite que produtos como queijos, embutidos, pescados e mel possam ser vendidos livremente em qualquer parte do territ\u00f3rio nacional, eliminando entraves burocr\u00e1ticos. Para os consumidores, \u00e9 uma garantia de qualidade, com a seguran\u00e7a de que a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 artesanal e respeita as boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e sanit\u00e1rias.\u00a0<\/p>

\u201cEste selo \u00e9 um reconhecimento ao trabalho do produtor, que agora vai poder vender seus produtos com mais seguran\u00e7a. Oferecer oportunidades como esta \u00e9 incentivar a fam\u00edlia a permanecer no campo, produzindo com mais qualidade de vida\u201d, destaca o secret\u00e1rio estadual da agricultura, Ricardo de Gouv\u00eaa.<\/p>

Para ser considerado artesanal, o produto deve ser submetido ao controle do servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o oficial (municipal, estadual ou federal), ter fabrica\u00e7\u00e3o individualizada e genu\u00edna, que mantenha a singularidade e as caracter\u00edsticas tradicionais, culturais ou regionais. \u00a0<\/p>

O casal Air e Jacinta Zanelato come\u00e7ou a produ\u00e7\u00e3o do queijo como um hobby, para aproveitar o leite produzido no S\u00edtio Santo Ant\u00f4nio, que adquiriram em 2006, no munic\u00edpio de Bom Retiro, com o prop\u00f3sito de produzir vinhos e criar gado. A atividade, que vinha desde seus antepassados, foi se sobressaindo \u00e0s demais atividades.
A entrega do Selo Arte foi comemorada. \u201cSomos pequenos, mas trabalhamos com muita qualidade. O Queijo Artesanal Serrano \u00e9 feito com poucos ingredientes, mas tem muito da hist\u00f3ria e da tradi\u00e7\u00e3o dos nossos antepassados. Eles nos deram de presente o bem fazer de um produto que atravessa gera\u00e7\u00f5es e \u00e9 \u00fanico para a nossa regi\u00e3o. Apresent\u00e1-lo a mais pessoas e regi\u00f5es \u00e9 motivo de orgulho\u201d, disse.<\/p>

Fonte: Epagri\/SC<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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