{"id":16468,"date":"2020-10-23T11:08:43","date_gmt":"2020-10-23T14:08:43","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=16468"},"modified":"2020-10-23T11:08:43","modified_gmt":"2020-10-23T14:08:43","slug":"emater-mg-lanca-concurso-estadual-do-queijo-minas-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/emater-mg-lanca-concurso-estadual-do-queijo-minas-artesanal\/","title":{"rendered":"Emater\/MG lan\u00e7a Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal"},"content":{"rendered":"\t\t
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O Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal \u00e9 promovido todo ano pela Emater-MG, vinculada \u00e0 Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), com o objetivo de estimular a produ\u00e7\u00e3o de queijos de qualidade, promover a divulga\u00e7\u00e3o entre consumidores e incentivar a legaliza\u00e7\u00e3o de queijarias.<\/em><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Emater\/MG lan\u00e7a Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal de 2020<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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F<\/span>oi anunciado na \u00faltima ter\u00e7a-feira, 20, o Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal, que este ano ter\u00e1 edi\u00e7\u00e3o especial pelos 300 anos de Minas. As inscri\u00e7\u00f5es j\u00e1 est\u00e3o abertas e v\u00e3o at\u00e9 o dia 6 novembro. As fichas preenchidas devem ser entregues nos escrit\u00f3rios locais da Emater-MG, no munic\u00edpio de onde o queijo \u00e9 produzido. O regulamento e a ficha de inscri\u00e7\u00e3o est\u00e3o publicados no site da Emater-MG: www.emater.mg.gov.br.<\/p>

Minas Gerais possui sete regi\u00f5es caracterizadas e reconhecidas como produtoras de Queijo Minas Artesanal. S\u00e3o elas: Arax\u00e1, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serro e Tri\u00e2ngulo Mineiro. O Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal \u00e9 promovido todo ano pela Emater-MG, vinculada \u00e0 Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), com o objetivo de estimular a produ\u00e7\u00e3o de queijos de qualidade, promover a divulga\u00e7\u00e3o entre consumidores e incentivar a legaliza\u00e7\u00e3o de queijarias.<\/p>

Evento de lan\u00e7amento<\/strong><\/p>

O lan\u00e7amento da competi\u00e7\u00e3o de 2020 foi feito pelo presidente da Emater-MG, Gustavo Laterza, durante semin\u00e1rio on-line promovido pela empresa com o tema: \u00a0\u201cQueijos de leite cru: valoriza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o mineira\u201d. O evento celebrou o Dia Internacional de Valoriza\u00e7\u00e3o dos Queijos de Leite Cru, comemorado no \u00faltimo dia 17. \u201cA agenda do queijo faz parte do dia a dia dos trabalhos da Emater, junto \u00e0s equipes t\u00e9cnicas dos escrit\u00f3rios. \u00a0Ela \u00e9 muito importante, pois o queijo faz parte da cultura e tradi\u00e7\u00e3o do povo mineiro. E o concurso valoriza o produtor dele\u201d, destacou.\u00a0<\/p>

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O semin\u00e1rio tamb\u00e9m contou com a participa\u00e7\u00e3o da secretaria de Estado de Agricultura, Ana Maria Valentini, que gravou um v\u00eddeo, de t\u00e9cnicos da Emater-MG, da Seapa e de representantes de produtores de queijos artesanais de Minas Gerais.<\/p>

Valentini lembrou que Minas \u00e9 a principal bacia leiteira do pais e o Queijo Minas Artesanal tem um valor expressivo no processamento desse produto. \u00a0\u201cPor ano s\u00e3o produzidos nove bilh\u00f5es de litros de leite, o que corresponde 26% do pa\u00eds. Parte deste volume \u00e9 transformado em queijo e os maiores destaques s\u00e3o os queijos artesanais, fabricados a partir de leite cru, que n\u00e3o foi pasteurizado, nem passou por processo t\u00e9rmico. E isso torna o queijo \u00fanico por sua complexidade de sabor, diversidade e hist\u00f3ria. Ele \u00e9 um queijo vivo\u201d, ressaltou.<\/p>

Regulamento<\/strong><\/p>

A competi\u00e7\u00e3o vai premiar os cinco primeiros colocados. Os queijos ser\u00e3o avaliados em sabor, textura, aroma, apresenta\u00e7\u00e3o, cor e consist\u00eancia, por um j\u00fari qualificado, formado estudiosos da produ\u00e7\u00e3o queijeira e por profissionais com ampla experi\u00eancia na \u00e1rea. Tamb\u00e9m haver\u00e1 um pr\u00eamio do j\u00fari popular formado por jornalistas.<\/p>

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Podem se inscrever os produtores pertencentes a qualquer das tradicionais microrregi\u00f5es produtoras e tamb\u00e9m os localizados em munic\u00edpios fora das regi\u00f5es caracterizadas, conforme permitido pela Lei 19.492 de 2011, desde que esteja legalizado junto ao Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA).<\/p>

Tamb\u00e9m est\u00e3o aptos a participar do concurso os produtores legalizados junto ao Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal e\/ou Cons\u00f3rcio Regional de Inspe\u00e7\u00e3o, desde que o munic\u00edpio onde est\u00e1 a propriedade fa\u00e7a parte de uma das sete regi\u00f5es caracterizadas.<\/p>

Por causa da pandemia, o julgamento e a solenidade de premia\u00e7\u00e3o deste ano ter\u00e3o restri\u00e7\u00e3o de p\u00fablico. A entrega dos pr\u00eamios ser\u00e1 em Belo Horizonte no final de novembro.<\/p>

Fonte: Emater\/MG<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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