{"id":19139,"date":"2021-06-29T12:33:53","date_gmt":"2021-06-29T15:33:53","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=19139"},"modified":"2021-06-29T12:33:53","modified_gmt":"2021-06-29T15:33:53","slug":"evolucao-do-poder-de-compra-do-leite-de-2019-a-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/evolucao-do-poder-de-compra-do-leite-de-2019-a-2021\/","title":{"rendered":"Evolu\u00e7\u00e3o do poder de compra do leite de 2019 a 2021 (Homenagem)"},"content":{"rendered":"\t\t
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LEITE EM N\u00daMEROS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Jo\u00e3o Cesar de Resende<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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pesquisador da Embrapa Gado de Leite<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Evolu\u00e7\u00e3o do poder de compra do leite de 2019 a 2021<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Os n\u00fameros mostram os momentos em que os produtores de leite tiveram redu\u00e7\u00e3o ou aumento de renda l\u00edquida no per\u00edodo<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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*\u00daltima coluna publicada na edi\u00e7\u00e3o de junho pelo pesquisador, falecido na segunda-feira, 28. Fica nossa homenagem e sinceros p\u00easames aos familiares, amigos e colegas de trabalho\u00a0<\/strong><\/em><\/p>

Nesses \u00faltimos meses, em que o planeta est\u00e1 convivendo com os impactos da pandemia de covid-19, transforma\u00e7\u00f5es significativas aconteceram na economia mundial e, em particular, na do Brasil. Todos os setores econ\u00f4micos foram afetados e, de forma muito intensa, tamb\u00e9m o agroneg\u00f3cio. Alguns setores sa\u00edram vencedores, enquanto outros perderam dinamismo. As varia\u00e7\u00f5es dos pre\u00e7os dos produtos agropecu\u00e1rios refletiram a intensidade desses efeitos sobre o setor. Este artigo analisa o poder de compra da pecu\u00e1ria de leite nacional, tomando como refer\u00eancia os pre\u00e7os do leite pagos ao produtor e sua rela\u00e7\u00e3o com os valores de insumos e servi\u00e7os importantes para a atividade e, consequentemente, para a rentabilidade das fazendas.<\/p>

Os insumos selecionados foram o milho e o farelo de soja, os dois principais ingredientes utilizados na alimenta\u00e7\u00e3o concentrada do rebanho. O valor do sal\u00e1rio m\u00ednimo foi escolhido como um referencial para as despesas com m\u00e3o de obra nas fazendas. Pela metodologia utilizada pelo ICPLeite (\u00cdndice de Custo de Produ\u00e7\u00e3o do Leite) calculado e acompanhado pela Embrapa, esses dois componentes, somados, representam 59,6% do custo total enfrentado pelas fazendas, sendo a participa\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o concentrada de 39,7% e a da m\u00e3o de obra de 19,9%.<\/p>

O poder de compra do leite (ou rela\u00e7\u00e3o de troca ao produtor) equivale \u00e0 quantidade de leite (em litros) necess\u00e1ria para comprar 60 kg de milho, de farelo de soja ou de uma mistura composta de 70% de milho e 30% de farelo de soja. No caso do indicador de gastos com m\u00e3o de obra, o poder de compra do leite equivale \u00e0 quantidade da mat\u00e9ria-prima necess\u00e1ria para pagar o valor de um sal\u00e1rio m\u00ednimo. O per\u00edodo considerado refere-se \u00e0s m\u00e9dias do primeiro e do segundo semestres de 2019, seguido dos valores mensais de janeiro de 2020 a abril de 2021.<\/p>

Os n\u00fameros mostram os momentos em que os produtores de leite tiveram redu\u00e7\u00e3o ou aumento de renda l\u00edquida no per\u00edodo. Valores maiores (crescimento do pre\u00e7o do leite menor do que o crescimento dos custos) indicam momentos de redu\u00e7\u00e3o de renda l\u00edquida e menores (crescimento do pre\u00e7o do leite maior do que o crescimento dos custos) ressaltam os momentos de aumento de renda l\u00edquida para os produtores. Considerando a rela\u00e7\u00e3o de troca leite\/mistura (quantidade de leite necess\u00e1ria para pagar 60 kg da mistura) \u00e9 poss\u00edvel identificar tr\u00eas per\u00edodos diferentes que se encontram ilustrados graficamente na Figura 1.<\/p>

O per\u00edodo 1, de mar\u00e7o a maio de 2020, com gastos entre 48 e 49,2 litros de leite\/60kg da mistura; o per\u00edodo 2, de junho a setembro de 2020, com os gastos caindo para 43,2 a 38,3 litros, e o per\u00edodo 3, de outubro de 2020 em diante, quando a quantidade de leite necess\u00e1ria para comprar os mesmos 60 kg da mistura volta para 45,9 at\u00e9 58,4 litros. Assim, sob a \u00f3tica da rela\u00e7\u00e3o de troca de litros de leite por 60 kg de mistura, no primeiro momento da pandemia, os produtores perderam parte de sua renda l\u00edquida; no segundo recuperaram e, no terceiro, voltaram a perder. Pela Figura 1 \u00e9 poss\u00edvel observar ainda que, em rela\u00e7\u00e3o a 2019, essas rela\u00e7\u00f5es somente foram similares entre julho e setembro de 2020. Por outro lado, nos per\u00edodos 1 e 3, os produtores gastaram mais leite para comprar a mesma quantidade da mistura em compara\u00e7\u00e3o com as m\u00e9dias dos dois semestres de 2019.<\/p>

Quanto ao indicador utilizado para analisar a varia\u00e7\u00e3o das despesas com m\u00e3o de obra nas fazendas, o sal\u00e1rio m\u00ednimo, a Figura 2 ilustra as varia\u00e7\u00f5es de forma clara. Neste caso, tr\u00eas per\u00edodos tamb\u00e9m podem ser identificados em termos de quantidade de leite necess\u00e1ria para pagar o valor de um sal\u00e1rio m\u00ednimo: per\u00edodo 1, do segundo semestre de 2019 at\u00e9 maio de 2020, gasto entre 731 e 758 litros; per\u00edodo 2, de junho at\u00e9 dezembro de 2020, quando a quantidade caiu at\u00e9 541 litros; e o per\u00edodo 3, de janeiro a abril de 2021, em que a rela\u00e7\u00e3o voltou a subir para 540 a 568 litros. De maneira geral, a Figura 2 mostra tend\u00eancia de queda relativa das despesas com m\u00e3o de obra de maio at\u00e9 o fim de 2020. Voltaram a subir em janeiro de 2021, com o reajuste anual do sal\u00e1rio m\u00ednimo, no entanto, para valores m\u00e9dios bem menores do que no per\u00edodo anterior.<\/p>

De forma geral, nesse per\u00edodo analisado, o produtor de leite teve uma rela\u00e7\u00e3o de troca prejudicada em rela\u00e7\u00e3o aos insumos ligados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o concentrada em fun\u00e7\u00e3o dos expressivos aumentos de pre\u00e7os internacionais e dom\u00e9sticos do milho e do farelo de soja. Por outro lado, os aumentos do pre\u00e7o do leite contribu\u00edram para melhorar a rela\u00e7\u00e3o de troca ao produtor na compara\u00e7\u00e3o com o gasto em m\u00e3o de obra, visto que, no per\u00edodo, o leite registrou valoriza\u00e7\u00e3o superior ao reajuste do sal\u00e1rio m\u00ednimo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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