{"id":19435,"date":"2021-08-06T17:49:00","date_gmt":"2021-08-06T20:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=19435"},"modified":"2021-08-06T17:49:00","modified_gmt":"2021-08-06T20:49:00","slug":"abcz-lanca-manifesto-contrario-a-apropriacao-indevida-das-denominacoesleite-e-carne-pelos-produtos-integralmente-vegetais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/abcz-lanca-manifesto-contrario-a-apropriacao-indevida-das-denominacoesleite-e-carne-pelos-produtos-integralmente-vegetais\/","title":{"rendered":"ABCZ lan\u00e7a manifesto contr\u00e1rio \u00e0 apropria\u00e7\u00e3o indevida das denomina\u00e7\u00f5es\u201cleite\u201d e \u201ccarne\u201d pelos produtos integralmente vegetais"},"content":{"rendered":"\t\t
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O posicionamento contr\u00e1rio da ABCZ \u00e0 tal medida representa respeito e defesa ao trabalho dos mais de 23 mil associados, cujo fomento e produ\u00e7\u00e3o atingem mais de 80% do rebanho bovino nacional, com produ\u00e7\u00e3o estimada em 2020 de 10,5 milh\u00f5es de toneladas de carne bovina e 24,5 milh\u00f5es de toneladas de leite<\/strong><\/em><\/p>

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ABCZ lan\u00e7a manifesto contr\u00e1rio \u00e0 apropria\u00e7\u00e3o indevida das denomina\u00e7\u00f5es \"leite\u201d e \u201ccarne\u201d pelos produtos integralmente vegetais\n\n\n\n\n\n\n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A<\/span>\u00a0Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de Zebu (ABCZ) vem a p\u00fablico manifestar sua posi\u00e7\u00e3o contr\u00e1ria \u00e0 apropria\u00e7\u00e3o indevida das denomina\u00e7\u00f5es \u201ccarne\u201d e \u201cleite\u201d (destinadas a produtos de origem exclusivamente animal) pelos produtos integralmente vegetais, denominados \u201cplant based\u201d.\u00a0 A manifesta\u00e7\u00e3o p\u00fablica da entidade responde \u00e0 convoca\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, que busca colher percep\u00e7\u00e3o da sociedade sobre tal assunto.<\/p>

Desta forma, o posicionamento contr\u00e1rio da ABCZ \u00e0 tal medida representa nosso respeito e nossa defesa ao trabalho dos mais de 23 mil associados, cujo fomento e produ\u00e7\u00e3o atingem mais de 80% do rebanho bovino nacional, com produ\u00e7\u00e3o estimada em 2020 de 10,5 milh\u00f5es de toneladas de carne bovina e 24,5 milh\u00f5es de toneladas de leite.<\/p>

Temos percep\u00e7\u00e3o clara de que o uso impr\u00f3prio dessas palavras traduz-se em propaganda enganosa perante os consumidores, ao fazer crer que est\u00e3o ingerindo subst\u00e2ncias com as mesmas propriedades organol\u00e9pticas e nutricionais, quando na verdade estudos demonstram que s\u00e3o d\u00edspares. Exemplo est\u00e1 em levantamento publicado na prestigiosa revista cient\u00edfica \u201cNature\u201d de 05 Julho de 2021, por pesquisadores do Centro M\u00e9dico da Universidade de Duke, que, em ementa, conclu\u00edram que o perfil metab\u00f3lico entre a carne bovina e os \u201cplant based\u201d diferem-se em 90%, pois dos 190 metab\u00f3litos analisados apenas 19 s\u00e3o comuns, n\u00e3o sendo poss\u00edvel defender nutricionalmente que se possa substituir um produto por outro, ou que sejam intercambi\u00e1veis, como a nomenclatura pretendida de \u201ccarne vegetal\u201d, \u201cleite vegetal\u201d ou \u201covo vegetal\u201d deixa entender.<\/p>

Desta forma, pedimos ao competente Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento que refute\u00a0 esses nomes impr\u00f3prios aos \u201cplant based\u201d, cumprindo mais uma vez o seu papel de proteger a sa\u00fade dos consumidores e de defender a posi\u00e7\u00e3o – louv\u00e1vel – de lideran\u00e7a do Brasil no mercado mundial de prote\u00edna animal.<\/p>

Rivaldo Machado Borges J\u00fanior<\/strong>
presidente da ABCZ<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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