{"id":19610,"date":"2021-09-01T09:30:39","date_gmt":"2021-09-01T12:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=19610"},"modified":"2021-09-01T09:30:39","modified_gmt":"2021-09-01T12:30:39","slug":"cepea-custo-elevado-e-clima-adverso-forcam-aumento-de-precos-mas-rentabilidade-segue-prejudicada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/cepea-custo-elevado-e-clima-adverso-forcam-aumento-de-precos-mas-rentabilidade-segue-prejudicada\/","title":{"rendered":"Cepea: custo elevado e clima adverso for\u00e7am aumento de pre\u00e7os, mas rentabilidade segue prejudicada"},"content":{"rendered":"\t\t
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COLUNA DO CEPEA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nat\u00e1lia Grigol <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pesquisadora do CEPEA<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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CUSTO ELEVADO E CLIMA ADVERSO FOR\u00c7AM AUMENTO DE PRE\u00c7OS, MAS RENTABILIDADE SEGUE PREJUDICADA<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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M<\/span>esmo com a demanda fraca e com os resultados negativos do mercado de l\u00e1cteos em julho, a ind\u00fastria n\u00e3o conseguiu impor queda de pre\u00e7os no campo. O clima adverso e as recentes geadas intensificaram a restri\u00e7\u00e3o de oferta entre julho e agosto, aumentando a inseguran\u00e7a dos agentes em rela\u00e7\u00e3o aos volumes de capta\u00e7\u00e3o. As ind\u00fastrias, focadas em manter seus market-shares<\/em>, acirraram a competi\u00e7\u00e3o pela compra de mat\u00e9ria-prima, mantendo o movimento de valoriza\u00e7\u00e3o no campo.<\/p>

Nesse cen\u00e1rio, pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP, mostram que o pre\u00e7o do leite captado em julho e pago ao produtor em agosto subiu 2,1% em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior, chegando a R$ 2,3595\/litro na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida. Trata-se, portanto, de um novo recorde real (dados foram deflacionados pelo IPCA de julho\/21) da s\u00e9rie hist\u00f3rica do Cepea, que se iniciou em 2005. O valor de agosto \u00e9 11,7% maior que o registrado no mesmo per\u00edodo do ano passado, tamb\u00e9m em termos reais.<\/p>

\u00c9 importante destacar que o aumento nos pre\u00e7os do leite no campo n\u00e3o significa garantia da rentabilidade do produtor. Isso porque os custos de produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m registram intenso movimento de alta, especialmente neste momento em que o clima desfavorece a atividade leiteira. Pesquisa do Cepea mostra que o Custo Operacional Efetivo (COE) da atividade leiteira cresceu quase 13% na m\u00e9dia Brasil de janeiro a julho, enquanto a receita subiu 6% no mesmo per\u00edodo.<\/p>

As recentes geadas que afetaram o Centro-Sul do Pa\u00eds diminu\u00edram consideravelmente a qualidade das pastagens, prejudicando a alimenta\u00e7\u00e3o volumosa que j\u00e1 vinha limitada devido ao tempo seco. Para evitar perdas ainda maiores na produ\u00e7\u00e3o de leite, os produtores aumentaram a demanda por suplementa\u00e7\u00e3o mineral, resultando em alta de quase 4% no pre\u00e7o desse insumo em julho. Da mesma forma, o pre\u00e7o do concentrado subiu 0,3% na m\u00e9dia Brasil em julho. O encarecimento da ra\u00e7\u00e3o est\u00e1 atrelado \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os. Outro insumo que registrou alta consider\u00e1vel no pre\u00e7o foi o adubo, de quase 8% em julho, devido ao aquecimento na demanda \u2013 sinalizando que os custos com a produ\u00e7\u00e3o dos volumosos para 2022 seguir\u00e3o elevados.<\/p>

O \u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o Leiteira (ICAP-L) do Cepea registrou alta de 1,68% de junho para julho, indicando uma leve retomada na oferta de leite no campo, por\u00e9m, ainda insuficiente para abastecer o mercado dom\u00e9stico. Os maiores aumentos foram observados em Santa Catarina, de 3,7%, no Rio Grande do Sul, de 2,9%, e em Goi\u00e1s, de 2,7%.<\/p>

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\"Pesquisa do Cepea mostra que o Custo Operacional Efetivo (COE) da atividade leiteira cresceu quase 13% na m\u00e9dia Brasil de janeiro a julho, enquanto a receita subiu 6% no mesmo per\u00edodo\"<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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PERSPECTIVA \u2013<\/strong>A restri\u00e7\u00e3o de oferta e aumento da concorr\u00eancia das ind\u00fastrias para a compra de mat\u00e9ria-prima em agosto resultaram em aumento de 0,8% no pre\u00e7o do leite spot negociado em Minas Gerais, que atingiu m\u00e9dia mensal de R$ 2,54\/litro.Com estoques limitados e margens espremidas, as ind\u00fastrias de latic\u00ednios for\u00e7aram o repasse da valoriza\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima ao consumidor e conseguiram impor, junto aos canais de distribui\u00e7\u00e3o, ligeiras altas de pre\u00e7os para o leite UHT e queijo mu\u00e7arela no estado de S\u00e3o Paulo. No caso do UHT, a m\u00e9dia chegou a R$ 3,63\/litro, 3,4% maior que em julho, e para a mu\u00e7arela, a R$ 27,81\/kg, aumento de 0,8% na mesma compara\u00e7\u00e3o (pesquisa realizada at\u00e9 27\/08). O pre\u00e7o m\u00e9dio do leite em p\u00f3 (400g) foi de R$ 23,95\/kg, 2,4% menor em rela\u00e7\u00e3o ao do m\u00eas anterior.<\/p>

Mesmo diante dos elevados pre\u00e7os dos derivados ao consumidor (que desestabilizaram a demanda em julho), agentes consultados pelo Cepea atrelaram as novas altas \u00e0s expectativas mais positivas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 demanda. Neste caso, agentes acreditam que a volta das aulas presenciais e o avan\u00e7o da vacina\u00e7\u00e3o no estado de S\u00e3o Paulo tendem a aquecer a procura por derivados l\u00e1cteos. E esse cen\u00e1rio pode sustentar os pre\u00e7os do leite no campo para o pr\u00f3ximo m\u00eas.<\/p>

No entanto, \u00e9 preciso alertar que, apesar das melhores expectativas para o PIB nos pr\u00f3ximos trimestres, o Pa\u00eds ainda enfrenta um cen\u00e1rio macroecon\u00f4mico complicado, com aumento da infla\u00e7\u00e3o e continuidade da pandemia, e instabilidade clim\u00e1tica. Esses fatores desafiam n\u00e3o s\u00f3 os investimentos dentro da porteira, que est\u00e3o associados \u00e0 oferta, como tamb\u00e9m dificultam a previsibilidade da capacidade da demanda em absorver altas consecutivas na prateleira.<\/p>

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\u00a0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/td>\u00a0<\/td>PRE\u00c7OS RECEBIDOS EM AGOSTO PELO VOLUME CAPTADO EM JULHO<\/strong><\/td><\/tr>
\u00a0<\/td>\u00a0<\/td>Pre\u00e7os l\u00edquidos – n\u00e3o cont\u00e9m frete e impostos. Valores nominais.<\/strong><\/td><\/tr>
\u00a0<\/td>\u00a0<\/td>\u00a0<\/td>\u00a0<\/td>\u00a0<\/td>\u00a0<\/td>\u00a0<\/td>\u00a0<\/td>\u00a0<\/td><\/tr>
\u00a0<\/td>BA<\/strong><\/td>GO<\/strong><\/td>MG<\/strong><\/td>SP<\/strong><\/td>PR<\/strong><\/td>SC<\/strong><\/td>RS<\/strong><\/td>BRASIL<\/strong><\/td><\/tr>
jun\/21<\/strong><\/td>1,9471<\/td>2,2620<\/td>2,2210<\/td>2,1714<\/td>2,1391<\/td>2,1822<\/td>2,1485<\/td>2,2010<\/td><\/tr>
jul\/21<\/strong><\/td>1,9970<\/td>2,3220<\/td>2,3363<\/td>2,3046<\/td>2,3099<\/td>2,2516<\/td>2,2296<\/td>2,3108<\/td><\/tr>
ago\/21<\/strong><\/td>2,0678<\/td>2,3672<\/td>2,3944<\/td>2,3658<\/td>2,3168<\/td>2,2564<\/td>2,2503<\/td>2,3595<\/td><\/tr>
varia\u00e7\u00e3o mensal<\/strong><\/td>3,55%<\/td>1,95%<\/td>2,49%<\/td>2,66%<\/td>0,30%<\/td>0,22%<\/td>0,93%<\/td>2,11%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/td>\u00a0<\/td>\u00a0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
\u00a0<\/td>\u00a0<\/td>\u00a0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

COLUNA DO CEPEA Nat\u00e1lia Grigol Pesquisadora do CEPEA CUSTO ELEVADO E CLIMA ADVERSO FOR\u00c7AM AUMENTO DE PRE\u00c7OS, MAS RENTABILIDADE SEGUE PREJUDICADA Mesmo com a demanda fraca e com os resultados negativos do mercado de l\u00e1cteos em julho, a ind\u00fastria n\u00e3o conseguiu impor queda de pre\u00e7os no campo. O clima adverso e as recentes geadas intensificaram […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19611,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-19610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19610"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19610\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}