{"id":19667,"date":"2021-09-09T02:49:33","date_gmt":"2021-09-09T05:49:33","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=19667"},"modified":"2021-09-09T02:49:33","modified_gmt":"2021-09-09T05:49:33","slug":"maior-gargalo-na-qualidade-do-leite-e-o-recurso-humano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/maior-gargalo-na-qualidade-do-leite-e-o-recurso-humano\/","title":{"rendered":"Maior gargalo na qualidade do leite \u00e9 o recurso humano"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00c9 importante o produtor enxergar al\u00e9m dos n\u00fameros da qualidade do leite. \u00c0s vezes, eles podem parecer uma puni\u00e7\u00e3o, mas na verdade \u00e9 a partir desses n\u00fameros que o pecuarista deve come\u00e7ar o planejamento para o progresso do seu neg\u00f3cio\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ENTREVISTA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Luiz Carlos Roma J\u00fanior<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Maior gargalo na qualidade do leite \u00e9 o <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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RECURSO HUMANO<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Luiz Carlos Roma J\u00fanior<\/strong> \u00e9 engenheiro agr\u00f4nomo com mestrado e doutorado na \u00e1rea de Ci\u00eancia Animal. Pesquisador cient\u00edfico no Instituto de Zootecnia\/Apta, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de S\u00e3o Paulo, desde 2007, atualmente \u00e9 diretor do Centro de Pesquisa de Bovinos de Leite da institui\u00e7\u00e3o. Desenvolve estudos nas \u00e1reas de assist\u00eancia t\u00e9cnica e qualidade do leite. Mais recentemente, vem pesquisando terapias alternativas para melhoria da produ\u00e7\u00e3o e da qualidade do leite. Desde 2015 desenvolve projetos para avaliar o efeito do treinamento sobre os aspectos de produ\u00e7\u00e3o e qualidade do leite em fazendas de bovinos e bubalinos no Estado de S\u00e3o Paulo. J\u00e1 monitorou projetos de pesquisa em mais de 300 propriedades, levando os resultados para a melhoria da qualidade do leite diretamente para produtores de forma pr\u00e1tica, com entrega de relat\u00f3rios e treinamentos com os produtores e agentes extensionistas.<\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Balde Branco \u2013 No geral, como v\u00ea a evolu\u00e7\u00e3o da qualidade do leite nos \u00faltimos anos? Tem evolu\u00eddo satisfatoriamente?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Luiz Carlos Roma J\u00fanior –<\/strong><\/span> Podemos falar que a melhoria da qualidade do leite tem sido observada em muitas propriedades, apesar de que ainda existem produtores que precisam melhorar itens b\u00e1sicos. De forma geral, a qualidade vem caminhando na cadeia agropecu\u00e1ria do leite como um todo. Produtores melhorando e at\u00e9 consumidores exigindo maior variedade de produtos e com qualidade melhor. E essa evolu\u00e7\u00e3o \u00e9 o que impulsiona a pesquisa para ajudar, acelerar e resolver os desafios de cada setor.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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