{"id":20499,"date":"2021-11-23T15:06:00","date_gmt":"2021-11-23T18:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=20499"},"modified":"2021-11-23T15:06:00","modified_gmt":"2021-11-23T18:06:00","slug":"micotoxina-zearalenona-o-inimigo-do-programa-reprodutivo-de-vacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/micotoxina-zearalenona-o-inimigo-do-programa-reprodutivo-de-vacas\/","title":{"rendered":"Micotoxina Zearalenona, o inimigo do programa reprodutivo de vacas"},"content":{"rendered":"\t\t
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A zearalenona (ZEN) pode afetar a reprodu\u00e7\u00e3o e causar abortos espont\u00e2neos, o que resulta em enormes perdas econ\u00f4micas para os produtores\u00a0de leite<\/em><\/strong><\/p>

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Micotoxina Zearalenona, o inimigo do programa reprodutivo de vacas<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"\"Por Ignacio\u00a0Artavia, Gerente de Produto da Biomin<\/i><\/strong><\/p>

Q<\/span>uando nos referimos \u00e0 presen\u00e7a de micotoxinas em explora\u00e7\u00f5es leiteiras, \u00e9 comum focar nas perdas diretas de produ\u00e7\u00e3o e no estado de sa\u00fade dos animais. As preocupa\u00e7\u00f5es s\u00e3o diferentes para a zearalenona (ZEN): uma vez que possui estrutura muito semelhante \u00e0 do estrog\u00eanio, a ZEN pode se aderir aos receptores presentes em diferentes partes do organismo, como o \u00fatero, a gl\u00e2ndula mam\u00e1ria, o hipot\u00e1lamo e a gl\u00e2ndula pituit\u00e1ria, causando atrasos na reprodu\u00e7\u00e3o, abortos espont\u00e2neos e outros problemas reprodutivos.<\/p>

Fun\u00e7\u00f5es do estrog\u00eanio na reprodu\u00e7\u00e3o –\u00a0<\/strong>Antes de discutir o impacto da ZEN, \u00e9 importante compreender como o estrog\u00eanio atua no organismo de uma vaca. Durante o ciclo do estro, a concentra\u00e7\u00e3o de estrog\u00eanio se mant\u00e9m est\u00e1vel e baixa at\u00e9 o cio (estro), quando aumenta abruptamente. O estrog\u00eanio prepara o aparelho reprodutor para a reprodu\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de afetar o comportamento das vacas e estimular o acasalamento. Um estro normal dura um dia (mais ou menos) e, uma vez finalizado, a concentra\u00e7\u00e3o de estrog\u00eanio \u00e9 reduzida novamente [Figura 1, adaptado de Senger (2003)].<\/p>

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Figura 1. Flutua\u00e7\u00f5es hormonais durante o ciclo do estro.<\/strong><\/p>

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\"\"<\/p>

Figura 2. Degrada\u00e7\u00e3o\u00a0in vivo<\/em>\u00a0da zearalenona em vacas leiteiras fistuladas no r\u00famen (Gruber-Dorninger\u00a0et al<\/em>., manuscrito apresentado).<\/strong><\/p>


<\/strong>Degrada\u00e7\u00e3o da ZEN no r\u00famen<\/strong>\u00a0–\u00a0Quando a ZEN \u00e9 ingerida e atinge o r\u00famen, pode haver uma esp\u00e9cie de transforma\u00e7\u00e3o da mol\u00e9cula. Em compara\u00e7\u00e3o aos su\u00ednos ou aves, os ruminantes s\u00e3o considerados mais resistentes \u00e0s micotoxinas, uma vez que se sup\u00f5e que a microbiota ruminal atua como uma primeira linha de defesa contra as toxinas. No entanto, no caso da ZEN essa metaboliza\u00e7\u00e3o n\u00e3o resulta em detoxifica\u00e7\u00e3o. As duas principais mol\u00e9culas resultantes desse processo metab\u00f3lico s\u00e3o o \u03b1-zearalenol (\u03b1-ZEL) e o\u00a0\u03b2-zearalenol (\u03b2-ZEL), que podem ser 60 e 0,2 vezes mais estrog\u00eanicas, respectivamente. Embora a maior parte da ZEA permane\u00e7a inalterada, a maior parcela do que \u00e9 degradado se converte em \u03b1-ZEL (Figura 1, Gruber-Dorninger, manuscrito apresentado) e a estrogenicidade aumenta. Portanto, pode-se dizer que se o alimento estiver contaminado a passagem pelo r\u00famen faz com que a ZEN continue sendo ou se torne ainda mais estrog\u00eanica, por\u00e9m n\u00e3o menos nociva.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Experi\u00eancia de contamina\u00e7\u00e3o com ZEN em uma fazenda leiteira –\u00a0<\/strong>Este caso recente aconteceu em uma granja atendida pelo Dr. Marios Christoforou, na Rep\u00fablica do Chipre.<\/p>


Tamanho do rebanho: 170 vacas Holandesas em lacta\u00e7\u00e3o<\/p>

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Durante o inverno, sintomas come\u00e7aram a ser observados em algumas vacas, entre eles:<\/p>

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  • Ninfomania (inclusive em vacas prenhas)<\/li>
  • Aus\u00eancia de resposta ao tratamento hormonal para reprodu\u00e7\u00e3o<\/li>
  • Inflama\u00e7\u00e3o da vulva<\/li><\/ul>

    \u00a0<\/p>

    O Dr. Christoforou realizou os controles de prenhez aos 30 dias ap\u00f3s a insemina\u00e7\u00e3o por meio de um teste embrion\u00e1rio, al\u00e9m de controle adicional com ultrassom. Ele constatou que um n\u00famero consider\u00e1vel de vacas havia abortado e elas apresentavam cistos ovarianos (>20 mm de di\u00e2metro). Al\u00e9m disso, destacou que \u00e9 raro observar cistos ovarianos durante o inverno no Chipre, uma vez que esses tendem a ser afetados pelo estresse por calor. Ele come\u00e7ou a suspeitar de contamina\u00e7\u00e3o por ZEN e, por isso, seguiu os seguintes passos:<\/p>

    \u00a0<\/p>

    1. Consultou um nutricionista<\/strong>: Eles discutiram a situa\u00e7\u00e3o com o produtor e determinaram que a apari\u00e7\u00e3o dos sintomas tinha ocorrido pr\u00f3ximo do momento em que se come\u00e7ou a fornecer um novo lote de palha de cevada aos animais. O nutricionista tamb\u00e9m suspeitou da ZEN e o material foi enviado ao laborat\u00f3rio para an\u00e1lise.<\/li><\/ol>

      \u00a0<\/strong><\/p>

      1. Analisou o alimento<\/strong>: As amostras foram analisadas usando Spectrum Top\u00ae<\/sup>50, um m\u00e9todo de LC-MS\/MS, e observou-se que a palha de cevada estava contaminada com 1.380 ppb de ZEN. Essa palha era fornecida em dose de 5 kg\/animal\/dia.<\/li><\/ol>

        \u00a0<\/p>

        Nesse caso, especificamente, o problema era mais grave devido \u00e0 concentra\u00e7\u00e3o de ZEN no alimento, por\u00e9m em alguns casos os efeitos, embora menos dram\u00e1ticos, podem ter impacto na reprodu\u00e7\u00e3o das vacas.<\/p>

        \u00a0<\/p>

        Efeitos estrog\u00eanicos da ZEN em vacas –\u00a0<\/strong>Quando a ZEN se adere aos receptores de estrog\u00eanio presentes nos diferentes tecidos, ocorre um transtorno end\u00f3crino. \u00c9 por essa raz\u00e3o que pode ocorrer comportamento t\u00edpico de cio, mesmo se a vaca n\u00e3o estiver em estro (por exemplo, em vacas prenhes). A seguir, est\u00e3o alguns dos mais importantes efeitos negativos da ZEN:<\/p>

        \u00a0<\/p>

        • Dificuldade para detectar o cio:<\/strong>\u00a0A maioria das maneiras t\u00edpicas de detectar o cio est\u00e1 relacionada ao comportamento das vacas. A exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 ZEN pode alterar o comportamento, fazendo com que as vacas pare\u00e7am estar em estro, mesmo n\u00e3o estando. Isso se conhece como falso cio ou falso estro. A detec\u00e7\u00e3o imprecisa do cio resulta na inefic\u00e1cia da insemina\u00e7\u00e3o e em maior n\u00famero de dias abertos.<\/li><\/ul>

          \u00a0<\/p>

          • Desequil\u00edbrios hormonais:<\/strong>\u00a0Os horm\u00f4nios reprodutivos s\u00e3o produzidos ou n\u00e3o, reagindo \u00e0 resposta de outros horm\u00f4nios. Quando a ZEN circula no sangue e se adere aos receptores de estrog\u00eanio presentes nas diferentes partes, a produ\u00e7\u00e3o e a concentra\u00e7\u00e3o de outros horm\u00f4nios presentes no sangue s\u00e3o alteradas (Fushimi\u00a0et al<\/em>., 2014, 2015; Mahmoud\u00a0et al<\/em>., 2013). Esse efeito \u00e9 denominado transtorno end\u00f3crino.<\/li><\/ul>

            \u00a0<\/p>

            • Cistos ovarianos:\u00a0<\/strong>O transtorno end\u00f3crino pode resultar na presen\u00e7a de cistos ovarianos. Durante a exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 ZEN, mais fol\u00edculos s\u00e3o recrutados. No entanto, um \u00fanico fol\u00edculo se desenvolve para a ovula\u00e7\u00e3o. Esse ac\u00famulo de fol\u00edculos pouco desenvolvidos pode levar \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de cistos ovarianos, em contamina\u00e7\u00f5es relativamente baixas (por exemplo, 200 ppb) (Mahmoud\u00a0et al<\/em>., 2013). O atraso reprodutivo constitui o principal problema observado, al\u00e9m do tratamento veterin\u00e1rio necess\u00e1rio para restabelecer o equil\u00edbrio.<\/li><\/ul>

              \u00a0<\/p>

              • \"\"Abortos:\u00a0<\/strong>A exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 ZEN pode causar altera\u00e7\u00f5es na concentra\u00e7\u00e3o de progesterona. A progesterona \u00e9 conhecida tamb\u00e9m como o \u201chorm\u00f4nio da prenhez\u201d porque uma vez que um \u00f3vulo tenha sido fertilizado com sucesso o horm\u00f4nio garante que sejam criadas as condi\u00e7\u00f5es fisiol\u00f3gicas da vaca para preservar o embri\u00e3o. A poss\u00edvel altera\u00e7\u00e3o desse conjunto de condi\u00e7\u00f5es pode resultar em abortos espont\u00e2neos, especialmente no primeiro ter\u00e7o da prenhez, como reportado por Kallela e Ettala (1984) e Weaver\u00a0et al.<\/em>\u00a0(1986).<\/li><\/ul>

                \u00a0<\/p>

                • Aumento do tamanho do \u00fabere em novilhas:<\/strong>\u00a0Dado que o estrog\u00eanio promove o desenvolvimento do \u00fabere, a exposi\u00e7\u00e3o de novilhas jovens \u00e0 ZEN pode induzir desenvolvimento prematuro da gl\u00e2ndula mam\u00e1ria. Isso se associa a futuros problemas de ordenha e infec\u00e7\u00f5es mam\u00e1rias, e pode ser motivo para a retirada do animal do rebanho (Bloomquist\u00a0et al<\/em>., 1982; Coppock\u00a0et al<\/em>., 1990).<\/li><\/ul>

                  \u00a0<\/strong><\/p>

                  Impacto econ\u00f4mico –\u00a0<\/strong>Qualquer tipo de atraso na reprodu\u00e7\u00e3o de vacas leiteiras constitui grande preocupa\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica. De acordo com diferentes autores (De Vries, 2006; Eicker e Fetrow, 2003; Hovingh, 2009), o custo do aborto espont\u00e2neo em uma vaca pode atingir US$ 550-1.200 e cada dia aberto adicional representa custo de US$ 5,20-6,00 (Cabrera, 2014). Al\u00e9m disso, os problemas reprodutivos est\u00e3o entre as principais raz\u00f5es pelas quais as vacas s\u00e3o substitu\u00eddas. Uma vaca que requer mais tempo para emprenhar tem possibilidade 75% maior de ser descartada (Cabrera, 2014).<\/p>

                  Considerando o aspecto econ\u00f4mico da reprodu\u00e7\u00e3o de vacas, a ZEN pode afetar negativamente uma explora\u00e7\u00e3o leiteira se n\u00e3o for tratada adequadamente. \u00c9 necess\u00e1ria estrat\u00e9gia de desativa\u00e7\u00e3o espec\u00edfica para essa micotoxina a fim de garantir equil\u00edbrio hormonal adequado e reprodu\u00e7\u00e3o bem-sucedida.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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                  A zearalenona (ZEN) pode afetar a reprodu\u00e7\u00e3o e causar abortos espont\u00e2neos, o que resulta em enormes perdas econ\u00f4micas para os produtores\u00a0de leite \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Micotoxina Zearalenona, o inimigo do programa reprodutivo de vacas Por Ignacio\u00a0Artavia, Gerente de Produto da Biomin Quando nos referimos \u00e0 presen\u00e7a de micotoxinas em explora\u00e7\u00f5es leiteiras, \u00e9 comum focar nas perdas diretas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20500,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20499"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20499\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}