{"id":21608,"date":"2022-03-23T12:22:53","date_gmt":"2022-03-23T15:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=21608"},"modified":"2022-03-23T12:22:53","modified_gmt":"2022-03-23T15:22:53","slug":"programa-ajuda-a-economizar-mais-de-56-milhoes-de-litros-de-agua-na-producao-leiteira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/programa-ajuda-a-economizar-mais-de-56-milhoes-de-litros-de-agua-na-producao-leiteira\/","title":{"rendered":"Programa ajuda a economizar mais de 56 milh\u00f5es de litros de \u00e1gua\u00a0na produ\u00e7\u00e3o leiteira"},"content":{"rendered":"\t\t
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Esse foi o volume que as mais de 1,4 mil propriedades leiteiras que participam da iniciativa, Boas Pr\u00e1ticas H\u00eddricas, deixaram de consumir em 2021, comparando-se ao ano de 2020<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Programa ajuda a economizar mais de 56 milh\u00f5es de litros de \u00e1gua na produ\u00e7\u00e3o leiteira em 2021\n\n\n\n\n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Por Gisele Rosso – Jornalista da Embrapa Pecu\u00e1ria Sudeste<\/em><\/strong><\/p>

O <\/span>programa Boas Pr\u00e1ticas H\u00eddricas, desenvolvido em parceria entre a Nestl\u00e9 e a Embrapa, motivou a economia de 56.841 milh\u00f5es de litros de \u00e1gua na produ\u00e7\u00e3o de leite. Esse foi o volume que as mais de 1,4 mil propriedades leiteiras que participam da iniciativa deixaram de consumir em 2021, comparando-se ao ano de 2020. A estimativa foi calculada por meio de indicadores de efici\u00eancia h\u00eddrica medidos em uma amostra das unidades participantes.<\/p>

As fazendas avaliadas est\u00e3o localizadas no Paran\u00e1, Goi\u00e1s, S\u00e3o Paulo e Minas Gerais. O monitoramento foi realizado mensalmente por meio de hidr\u00f4metros instalados em v\u00e1rios pontos de consumo. Com ajuda dos t\u00e9cnicos, os dados coletados nos hidr\u00f4metros foram lan\u00e7ados em planilhas ou diretamente no aplicativo Leiteria, desenvolvido pela Nestl\u00e9 para auxiliar na gest\u00e3o das propriedades leiteiras.<\/p>

O monitoramento tamb\u00e9m demonstrou que houve redu\u00e7\u00e3o na quantidade de \u00e1gua utilizada na produ\u00e7\u00e3o por litro de leite, um indicador de efici\u00eancia muito importante. Em 2021, nas fazendas monitoradas na amostra, foram ordenhadas 2.742.384 vacas, sendo produzidos pouco mais de 53 milh\u00f5es de litros de leite. Em rela\u00e7\u00e3o a 2020, houve um aumento de 5% no n\u00famero de animais e, ainda assim, diminui\u00e7\u00e3o de dois litros de \u00e1gua por vaca em lacta\u00e7\u00e3o, e de um litro de \u00e1gua por litro de leite.\u00a0<\/p>

\u201cEssas iniciativas de apoio \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de uso de \u00e1gua na produ\u00e7\u00e3o leiteira s\u00e3o essenciais para evoluirmos em nossa jornada de sustentabilidade no campo,\u201d declara Barbara Sollero, gerente de Milk Sourcing da Nestl\u00e9 Brasil. \u201cO Programa traz uma vis\u00e3o integral em temas como gest\u00e3o de \u00e1gua e res\u00edduos, qualidade, bem-estar animal e cuidado com o meio ambiente, olhando para todos os diferentes aspectos que contribuem para a jornada do desenvolvimento rural\u201d, informa.<\/p>

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\u201cQuando falamos em efici\u00eancia h\u00eddrica na produ\u00e7\u00e3o leiteira, almejamos produzir o mesmo litro de leite com menos litros de \u00e1gua. Conseguimos fazer isso de forma significativa no per\u00edodo avaliado, passando de 5,5 litros de \u00e1gua por litro de leite em 2020 para 4,5 litros em 2021, redu\u00e7\u00e3o de 18%\u201d, explica o pesquisador da Embrapa\u00a0Julio Palhares<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Evolu\u00e7\u00e3o das Boas Pr\u00e1ticas H\u00eddricas<\/strong><\/h3>

Desde 2018, a Nestl\u00e9 mant\u00e9m o programa Boas Pr\u00e1ticas H\u00eddricas, com apoio \u00e0s fazendas leiteiras e instala\u00e7\u00e3o de hidr\u00f4metros para ajudar a mensurar o uso de \u00e1gua na produ\u00e7\u00e3o. Em 2019, 20 fazendas eram monitoradas com o equipamento; esse n\u00famero passou para 60 em 2020 e para mais de 1.400 em 2021. Para o pesquisador, quantificar o uso de \u00e1gua \u00e9 a primeira etapa para entender onde e como esse recurso \u00e9 utilizado na propriedade. \u201cN\u00e3o tem como manejar o que n\u00e3o conhecemos. Para realizar o manejo h\u00eddrico da propriedade, saber o quanto consumimos de \u00e1gua \u00e9 fundamental\u201d, destaca Palhares.<\/p>

O resultado da avalia\u00e7\u00e3o do programa demonstrou que apenas o monitoramento do consumo j\u00e1 foi suficiente para proporcionar ganhos de efici\u00eancia h\u00eddrica nessas propriedades. No entanto, a ideia do programa \u00e9 ir al\u00e9m e fazer com que os produtores internalizem as boas pr\u00e1ticas h\u00eddricas no dia a dia.\u00a0Por isso, em 2022, 20 fazendas foram selecionadas para a implanta\u00e7\u00e3o das a\u00e7\u00f5es e monitoramento dos impactos nesse primeiro momento.\u00a0 Para cada uma dessas fazendas, a Embrapa desenvolveu um plano de manejo ambiental \u2013 a\u00e7\u00f5es para redu\u00e7\u00e3o do consumo de \u00e1gua e manejo de res\u00edduos – adaptado de acordo com a realidade de cada uma, por prioridades, e com determina\u00e7\u00e3o de tempo para cumprimento das metas.<\/p>

As fazendas v\u00e3o servir de vitrine de manejo da \u00e1gua e res\u00edduos com ganhos ambientais, econ\u00f4micos e sociais.<\/p>

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Fazendas s\u00e3o exemplos em pr\u00e1ticas de redu\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>

Em uma propriedade, em Silv\u00e2nia (GO), entre 2020 e 2021, ocorreu uma redu\u00e7\u00e3o de 10% no consumo de \u00e1gua, mesmo com aumento significativo da produ\u00e7\u00e3o de leite (crescimento de 19%) e da m\u00e9dia di\u00e1ria de vacas em lacta\u00e7\u00e3o (aumento de 15%). Segundo Palhares, h\u00e1 uma rela\u00e7\u00e3o direta entre o n\u00famero de vacas em lacta\u00e7\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o de leite e o consumo de \u00e1gua. Conforme esses \u00edndices variam, o consumo de \u00e1gua tamb\u00e9m deve alterar.<\/p>

Nessa propriedade verificou-se o que seria a condi\u00e7\u00e3o ideal: aumento da quantidade de leite e redu\u00e7\u00e3o do consumo do recurso natural.\u00a0 Houve uma redu\u00e7\u00e3o de 21% no consumo de \u00e1gua por vacas em lacta\u00e7\u00e3o: de 326 litros de \u00e1gua por animal ao dia em 2020 para 255 litros em 2021. Tamb\u00e9m houve queda no consumo do uso de \u00e1gua por litro de leite: de 14 litros de \u00e1gua por litro de leite ao dia em 2020 para 12 litros em 2021.<\/p>

Para o pesquisador, esse caso demonstra que \u00e9 poss\u00edvel manejar a \u00e1gua de forma mais eficiente sem comprometer os \u00edndices produtivos da atividade. Isso representa vantagens econ\u00f4micas e ambientais para o produtor.<\/p>

\"\"<\/a>Em outra propriedade, em Arax\u00e1 (MG), onde o produtor realiza tr\u00eas ordenhas ao dia e eram necess\u00e1rias\u00a0tr\u00eas lavagens do piso da sala de espera e da ordenha, o plano prop\u00f4s a redu\u00e7\u00e3o para apenas duas lavagens. Ap\u00f3s a ordenha da noite, a recomenda\u00e7\u00e3o foi fazer somente a raspagem do piso, o que j\u00e1 foi implementado. A pr\u00e1tica de apenas raspar pode ser realizada sem afetar a biosseguridade do rebanho e a seguran\u00e7a f\u00edsica dos animais. A redu\u00e7\u00e3o do n\u00famero de lavagens, al\u00e9m de proporcionar a economia de \u00e1gua, tamb\u00e9m promove economia de energia e otimiza a m\u00e3o de obra.<\/p>

Outras a\u00e7\u00f5es previstas para a fazenda de Arax\u00e1 s\u00e3o a instala\u00e7\u00e3o de hidr\u00f4metros individualizados para medir consumos dos bebedouros e da lavagem dos pisos e as altera\u00e7\u00f5es na rotina de aplica\u00e7\u00e3o dos dejetos na lavoura de milho como fertilizante, para dar maior seguran\u00e7a ambiental \u00e0 propriedade.<\/p>

At\u00e9 a alimenta\u00e7\u00e3o dos animais tem influ\u00eancia no consumo de \u00e1gua. Assim, o plano prev\u00ea que o produtor ajuste as dietas de acordo com as caracter\u00edsticas produtivas dos bovinos. Dietas mal formuladas, por exemplo, com excesso de prote\u00edna ou de minerais, podem significar maior consumo de \u00e1gua. Os bebedouros tamb\u00e9m devem ser sempre checados para identificar e corrigir os vazamentos como os ocasionados por quebra de boias. Na hora da limpeza, quando poss\u00edvel, reutilizar a \u00e1gua para outros usos, como a lavagem dos pisos.<\/p>

A propriedade de Arax\u00e1 n\u00e3o possui sistema de capta\u00e7\u00e3o e armazenamento da \u00e1gua da chuva. O uso da cisterna significa menor consumo da \u00e1gua do po\u00e7o e, consequentemente, menor consumo de energia el\u00e9trica para movimentar a \u00e1gua. A cisterna, de acordo com Palhares, n\u00e3o significa economia de \u00e1gua, mas substitui\u00e7\u00e3o da fonte subterr\u00e2nea pela da chuva, o que \u00e9 ambientalmente recomend\u00e1vel. O plano ainda conta com a\u00e7\u00f5es para reduzir o consumo na resid\u00eancia do produtor.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>

O resultado do impacto dessas a\u00e7\u00f5es ser\u00e1 avaliado em 2023. De acordo com o pesquisador, espera-se reduzir o consumo total de \u00e1gua das propriedades, dar maior efici\u00eancia h\u00eddrica e otimizar os aspectos agron\u00f4micos, ambientais e econ\u00f4micos do uso de res\u00edduos como fertilizante.<\/p>



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