{"id":22220,"date":"2022-05-20T19:22:31","date_gmt":"2022-05-20T22:22:31","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=22220"},"modified":"2022-05-20T19:22:31","modified_gmt":"2022-05-20T22:22:31","slug":"mapa-acompanha-missao-tecnica-em-minas-para-explorar-ig-do-queijo-canastra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/mapa-acompanha-missao-tecnica-em-minas-para-explorar-ig-do-queijo-canastra\/","title":{"rendered":"Mapa acompanha miss\u00e3o t\u00e9cnica em Minas para explorar IG do queijo Canastra"},"content":{"rendered":"\t\t
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Al\u00e9m de conhecer a experi\u00eancia da IG do queijo Canastra, o grupo pode entender melhor a import\u00e2ncia do associativismo e do cooperativismo de cr\u00e9dito como ferramenta de desenvolvimento, conhecer o sistema de produ\u00e7\u00e3o do queijo canastra por meio da visita aos produtores e trocar experi\u00eancias<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Mapa acompanha miss\u00e3o t\u00e9cnica em\n\nMinas Gerais para explorar IG do queijo Canastra\n\n \n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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*Ana Maio – Jornalista da Superintend\u00eancia Federal de Agricultura de S\u00e3o Paulo \u2013 SFA-SP<\/strong><\/p>\n

C<\/span>omo o queijo Canastra obteve o reconhecimento oficial de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG)? De que forma ocorre a governan\u00e7a desse processo? Os associados participam? Como o selo \u00e9 utilizado? E as embalagens? Essas e outras quest\u00f5es foram esclarecidas em uma miss\u00e3o t\u00e9cnica realizada pelo Sebrae-SP em Minas Gerais, que terminou recentemente e teve a participa\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa).<\/p>\n

O auditor fiscal federal agropecu\u00e1rio Francisco Jos\u00e9 Mitidieri, vinculado \u00e0 Superintend\u00eancia Federal de Agricultura de S\u00e3o Paulo (SFA-SP) fez parte do grupo que visitou cooperativas e produtores. De acordo com o profissional, o objetivo foi conhecer a experi\u00eancia de desenvolvimento regional e setorial da regi\u00e3o da Serra da Canastra para inspira\u00e7\u00e3o no desenvolvimento dos planos regionais e setoriais desenvolvidos pelo Sebrae-SP.<\/p>\n

\"\"Al\u00e9m de conhecer a experi\u00eancia da IG do queijo Canastra, o grupo pode entender melhor a import\u00e2ncia do associativismo e do cooperativismo de cr\u00e9dito como ferramenta de desenvolvimento, conhecer o sistema de produ\u00e7\u00e3o do queijo canastra por meio da visita aos produtores e trocar experi\u00eancias e definir o processo das Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas no Sebrae-SP.<\/p>\n

A comitiva visitou a\u00a0Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Queijo Canastra (Aprocan) e a cooperativa de cr\u00e9dito Sicoop Sarom.\u00a0Al\u00e9m dos integrantes do Sebrae, a comitiva teve a participa\u00e7\u00e3o do Mapa, da Federa\u00e7\u00e3o\u00a0da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Estado de S\u00e3o Paulo (Faesp), da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite), da\u00a0Associa\u00e7\u00e3o Paulista do\u00a0Queijo Artesanal (APQA), de duas produtoras de queijo Porungo \u2013 um queijo artesanal produzido na regi\u00e3o de Angatuba \u2013, no sul do Estado de S\u00e3o Paulo, e lojistas do ramo.<\/p>\n

ENSINO SOBRE IG<\/strong><\/p>\n

Mitidieri foi convidado por professores do Departamento de Economia, Administra\u00e7\u00e3o e Sociologia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) para refor\u00e7ar o ensino sobre indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica para algumas turmas. Ele j\u00e1 tem colaborado com o departamento em algumas atividades sobre IG, associativismo e a rela\u00e7\u00e3o dessas duas \u00e1reas com o turismo.<\/p>\n

\"\"As palestras do Mapa ser\u00e3o no dia 25 de maio para alunos da disciplina Turismo e Sociedade, do curso de Economia. No dia 27, participa da disciplina Marketing II, do curso de gradua\u00e7\u00e3o em Administra\u00e7\u00e3o, em que grupos de trabalho v\u00e3o desenvolver em classe um plano de marketing para algumas IGs brasileiras previamente selecionadas. No dia 13 de junho, a rodada de conversa sobre associativismo e IGs ser\u00e1 com alunos da p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Economia e Sociologia.<\/p>\n

Para a superintendente federal de Agricultura em S\u00e3o Paulo, Andr\u00e9a Moura, essa parceria com a Esalq \u00e9 bastante positiva por ajudar na forma\u00e7\u00e3o de profissionais que podem atuar na \u00e1rea de IG. Segundo a professora Odal\u00e9ia Queiroz, da Esalq, a expectativa \u00e9 que as aulas expliquem a rela\u00e7\u00e3o entre as IGs e o turismo, tendo como ponto de partida o territ\u00f3rio e seus produtos locais carregados de significados e cultura das pessoas que ali vivem. \u201cOs produtos relacionam-se aos recursos naturais do lugar que tamb\u00e9m s\u00e3o atrativos tur\u00edsticos. Quando os produtos possuem certifica\u00e7\u00e3o de origem, pode ocorrer uma nova forma de se negociar, evidenciando-se os la\u00e7os entre os significados dos mesmos\u201d, afirmou.<\/p>\n

Ela acrescentou ainda que as IGs trazem diversos benef\u00edcios econ\u00f4micos, sociais e ambientais para os produtores, os consumidores e prestadores de servi\u00e7o, notadamente aqueles ligados ao turismo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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