{"id":25476,"date":"2024-02-14T22:24:33","date_gmt":"2024-02-15T01:24:33","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br\/?p=25476"},"modified":"2024-02-14T22:24:33","modified_gmt":"2024-02-15T01:24:33","slug":"cadeia-produtiva-do-leite-ve-cenario-desafiador-em-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/cadeia-produtiva-do-leite-ve-cenario-desafiador-em-2024\/","title":{"rendered":"Cadeia produtiva do leite v\u00ea cen\u00e1rio desafiador em 2024"},"content":{"rendered":"

Rubens Neiva – jornalista da Embrapa Gado de Leite<\/strong><\/p>\n

Com duas guerras em andamento no mundo (R\u00fassia X Ucr\u00e2nia e Israel X Palestina), desempenho fraco das grandes economias globais e juros elevados, os pesquisadores e analistas do Centro de Intelig\u00eancia do Leite da Embrapa (CILeite<\/a>) n\u00e3o esbo\u00e7am muito otimismo para a cadeia l\u00e1ctea em 2024. O analista\u00a0Jos\u00e9 Luiz Bellini<\/a>\u00a0acredita que este ser\u00e1 um ano desafiador para produtores e latic\u00ednios. \u201cDepois de um ano dif\u00edcil, 2024 ainda n\u00e3o ser\u00e1 o ano da recupera\u00e7\u00e3o e continuaremos observando a exclus\u00e3o de produtores menos eficientes e de pequenos latic\u00ednios, como tem ocorrido nos \u00faltimos anos\u201d, lamenta Bellini.<\/p>\n

Somado \u00e0 complexa conjuntura global, o recuo das importa\u00e7\u00f5es chinesas tem mantido os pre\u00e7os internacionais est\u00e1veis, mas abaixo da m\u00e9dia hist\u00f3rica. Embora demonstrasse uma ligeira alta de 1,6% em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior, no leil\u00e3o de 05\/12 da Global Dairy Trade (GDT) a m\u00e9dia de pre\u00e7os das negocia\u00e7\u00f5es foi de US$ 3.323\/tonelada (valor que j\u00e1 esteve acima de US$ 5.000\/tonelada, em mar\u00e7o de 2022). \u201cEsses s\u00e3o dados que corroboram para a produ\u00e7\u00e3o de leite acanhada dos maiores exportadores de l\u00e1cteos\u201d, afirma o analista.<\/p>\n

Mas se o cen\u00e1rio internacional \u00e9 motivo de preocupa\u00e7\u00e3o, o ambiente interno traz not\u00edcias positivas. O crescimento do PIB em 2023 desafiou as previs\u00f5es iniciais de 0,5% e superou a marca dos 3%. A infla\u00e7\u00e3o est\u00e1 controlada e o desemprego, em queda. \u201cNo entanto, esse bom desempenho da economia ainda n\u00e3o repercutiu na cadeia produtiva e o consumo de l\u00e1cteos continua baixo\u201d, argumenta o pesquisador\u00a0Glauco Carvalho<\/a>. A edi\u00e7\u00e3o de dezembro da Nota de Conjuntura Econ\u00f4mica do CILeite aponta que a fraca demanda interna tamb\u00e9m \u00e9 um dos fatores que comprometem a rentabilidade dos produtores.<\/p>\n

\u201cEm v\u00e1rios estados, pequenos produtores est\u00e3o recebendo menos de R$1,80 pelo litro de leite, o que \u00e9 insuficiente para remunerar a produ\u00e7\u00e3o\u201d, avalia Carvalho. Desde julho do ano passado, a rela\u00e7\u00e3o de troca do produtor (\u00cdndice de Pre\u00e7os Recebidos IPR\/\u00cdndice de Pre\u00e7os Pagos \u2013 IPP) \u00e9 menor que a m\u00e9dia dos \u00faltimos sete anos. A consequ\u00eancia da baixa rentabilidade dos produtores \u00e9 o desestimulo \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. J\u00e1 h\u00e1 alguns anos, o volume de leite produzido no Brasil est\u00e1 estagnado em 34 bilh\u00f5es de litros anuais.<\/p>\n

Um fator que tamb\u00e9m contribuiu para descapitalizar o produtor foi o grande volume de importa\u00e7\u00f5es ocorridas no ano passado, principalmente no per\u00edodo da entressafra, quando o pre\u00e7o do leite ao produtor fica mais atrativo. \u201cA queda da produ\u00e7\u00e3o na entressafra foi suprida pelas importa\u00e7\u00f5es, aumentando a oferta de leite no mercado\u201d, diz Bellini. O analista informa que at\u00e9 setembro do ano passado o volume de leite produzido pelo Brasil cresceu 1,4% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2022 e a oferta de leite per capita subiu 5,3% por conta das importa\u00e7\u00f5es, que superaram dois bilh\u00f5es de litros de leite equivalente ao longo do ano.<\/p>\n

\u201cMesmo com a desvaloriza\u00e7\u00e3o do leite nacional, as importa\u00e7\u00f5es se mantiveram motivadas pela grande competitividade externa\u201d, diz Carvalho. Na mu\u00e7arela, por exemplo, a diferen\u00e7a de pre\u00e7os praticados no Brasil e nos pa\u00edses exportadores chegou 45,8% e no leite em p\u00f3 integral, 31,5%. Argentina e Uruguai, os principais pa\u00edses exportadores de leite para o Brasil possui pre\u00e7os historicamente mais competitivos devido a uma efici\u00eancia m\u00e9dia no setor superior \u00e0 realidade brasileira. Enquanto o pre\u00e7o m\u00e9dio do litro de leite no Brasil est\u00e1 a 39 centavos de d\u00f3lar, o leite argentino custa 35 centavos de d\u00f3lar e o uruguaio, 36. No fim do ano passado, o Governo Federal anunciou duas medidas para incentivar a atividade (leia quadro abaixo).<\/p>\n

O CILeite aponta que a press\u00e3o das importa\u00e7\u00f5es fez com que os principais derivados l\u00e1cteos no mercado atacadista nacional registrassem desvaloriza\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os ao longo do ano. No leite UHT, as cota\u00e7\u00f5es ca\u00edram 18,6% de maio a novembro chegando a R3,76\/litro. Na mu\u00e7arela a queda foi de 15,6%, chegando a R$26,88, no mesmo per\u00edodo. \u201cN\u00e3o \u00e9 s\u00f3 no campo; nas ind\u00fastrias, as margens tamb\u00e9m foram ruins, com diversos latic\u00ednios contabilizando preju\u00edzo no ano que se inicia\u201d, afirma Carvalho.<\/p>\n

Perguntado aos pesquisadores e analistas do CILeite o que produtores e latic\u00ednios devem fazer para enfrentar um ano que se anuncia dif\u00edcil, eles sugeriram criatividade e diversifica\u00e7\u00e3o. A produ\u00e7\u00e3o de leite artesanal, por exemplo, est\u00e1 em ascens\u00e3o e pode ser uma sa\u00edda para muitos produtores. O Analista Lorildo Stock, por sua vez, disse que o produtor precisa se especializar. \u201cA atividade leiteira \u00e9 complexa e permite fragmentar a produ\u00e7\u00e3o em setores como volumosos, recria de animais e leite. Pode ser que o pecuarista tenha maior voca\u00e7\u00e3o em alguma dessas \u00e1reas e ao se especializar, otimiza a produ\u00e7\u00e3o\u201d. Quanto \u00e0 ind\u00fastria, a pesquisadora Kennya Siqueira diz que os latic\u00ednios devem diversificar seus produtos de acordo com a tend\u00eancia do consumo, que aponta para alimentos saud\u00e1veis, funcionais e sustent\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n
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Governo Federal adota medidas para diminuir importa\u00e7\u00e3o e capitalizar produtor<\/strong><\/h3>\n

Em fevereiro, entrou em vigor o\u00a0decreto 11.732\/2023<\/a>, de 18 de outubro de 2023. O decreto visa estimular a venda de leite in natura, alterando a aplica\u00e7\u00e3o dos cr\u00e9ditos presumidos de PIS\/Pasep e Contribui\u00e7\u00e3o para o Financiamento da Seguridade Social (Cofins) no \u00e2mbito do Programa Mais Leite Saud\u00e1vel. Pelo decreto, latic\u00ednios ou cooperativas que comprarem leite no Brasil poder\u00e3o ser\u00a0beneficiadas com at\u00e9 50% de cr\u00e9ditos presumidos. Para isso, \u00e9 preciso estarem cadastradas no Programa Mais Leite Saud\u00e1vel. Aqueles que n\u00e3o forem cadastrados podem ter direito a 20% do benef\u00edcio fiscal.<\/p>\n

Segundo o ministro do Desenvolvimento Agr\u00e1rio e Agricultura Familiar (MDA), Paulo Teixeira, dar cr\u00e9dito presumido para os latic\u00ednios comprarem leite\u00a0in natura os far\u00e1 comprar do produtor brasileiro, reduzindo a importa\u00e7\u00e3o. O Governo Federal tamb\u00e9m adotou medidas para investigar a triangula\u00e7\u00e3o do leite que entra no Brasil bem como a reidrata\u00e7\u00e3o do leite em p\u00f3. A expectativa \u00e9 de que essas mudan\u00e7as aque\u00e7am a produ\u00e7\u00e3o de leite, desenvolvendo a cadeia produtiva nacional, gerando mais renda para o produtor. Carvalho argumenta que a medida deve ter um efeito limitado, j\u00e1 que grande parte das importa\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o realizadas por latic\u00ednios, mas por traders, ind\u00fastria de chocolates e varejistas. Por outro lado, uma cont\u00ednua recupera\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os internacionais poderia contribuir para menor importa\u00e7\u00e3o e recupera\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os ao produtor. Mas o pesquisador destaca que o fraco consumo \u00e9 um limite para as press\u00f5es altistas, sendo necess\u00e1rios investimentos em inova\u00e7\u00e3o e comunica\u00e7\u00e3o que estimulem a demanda.<\/p>\n

Capital de giro<\/strong><\/h3>\n

Outra medida, publicada no dia 21 de dezembro, visa financiar o capital de giro dos produtores. O Conselho Monet\u00e1rio Nacional (CMN) aprovou uma\u00a0linha de cr\u00e9dito especial\u00a0com subven\u00e7\u00e3o federal espec\u00edfica para cooperativas de\u00a0produtores de leite<\/a>, com repasse de mais de R$ 700 milh\u00f5es. Segundo informou o Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa<\/a>), o objetivo \u00e9 possibilitar \u00e0s cooperativas de produ\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos a obten\u00e7\u00e3o de cr\u00e9dito que contribua para que produtores regularizem sua situa\u00e7\u00e3o e outros compromissos em rela\u00e7\u00e3o aos insumos adquiridos na cooperativa.<\/p>\n

Conforme o Mapa divulgou, as condi\u00e7\u00f5es especiais definidas s\u00e3o para o financiamento de capital de giro, no \u00e2mbito do Cr\u00e9dito de Investimento para Agrega\u00e7\u00e3o de Renda (Pronaf Agroind\u00fastria) e do Programa de Capitaliza\u00e7\u00e3o de Cooperativas Agropecu\u00e1rias (Procap-Agro). O valor, proveniente de recursos do Plano Safra 2023\/2024 n\u00e3o aplicados e devolvidos por institui\u00e7\u00f5es financeiras, ser\u00e1 repassado pelo Banco Nacional de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Social (BNDES<\/a>) e pelo\u00a0Banco do Brasil<\/a>.<\/p>\n

Os financiamentos ter\u00e3o juros de 8% ao ano e uma taxa especial (4% ao ano) para a agricultura familiar. Os benefici\u00e1rios ainda poder\u00e3o contar com 24 meses de car\u00eancia e 60 meses para o pagamento. Segundo Carvalho, a medida auxilia no capital de giro e atenua problemas financeiros vivenciados nos \u00faltimos meses, mas n\u00e3o devem ter efeito estrutural sobre a efici\u00eancia e competitividade do setor, que \u00e9 um tema mais complexo.<\/p>\n

Foto<\/strong>: Rubens Neiva<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Brasil possui ilhas de excel\u00eancia em produ\u00e7\u00e3o de leite<\/strong><\/h3>\n

Apesar de ser importador de l\u00e1cteos e, na m\u00e9dia, apresentar uma produtividade abaixo de alguns pa\u00edses onde a atividade \u00e9 mais desenvolvida, o Brasil possui ilhas de excel\u00eancia. Isso pode ser constatado na Figura 1, que compara a produ\u00e7\u00e3o de leite de algumas microrregi\u00f5es (em azul) com a m\u00e9dia de alguns pa\u00edses.<\/p>\n

A produtividade m\u00e9dia no mundo est\u00e1 em 2.660 litros de leite por vaca, enquanto a m\u00e9dia brasileira \u00e9 de 2.280 litros\/vaca. No entanto, a regi\u00e3o de Ponta Grossa, no Paran\u00e1 possui produtividade m\u00e9dia de 8,541 litros\/vaca, rivalizando com a Alemanha (uma das maiores produtividades do mundo).<\/p>\n

Analisando o mapa, observa-se que microrregi\u00f5es das regi\u00f5es Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste est\u00e3o bem acima da m\u00e9dia mundial (4.560 litros\/vaca), sendo comparadas \u00e0 Nova Zel\u00e2ndia, o maior exportador de l\u00e1cteos do mundo. Na vis\u00e3o de Bellini, esses dados mostram que o pa\u00eds tem tecnologia e voca\u00e7\u00e3o para produzir leite e que o setor ir\u00e1 emergir da crise do ano que se passou.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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