{"id":27936,"date":"2024-11-21T09:25:13","date_gmt":"2024-11-21T12:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br\/?p=27936"},"modified":"2024-11-21T09:25:13","modified_gmt":"2024-11-21T12:25:13","slug":"queijo-da-microrregiao-serro-conquista-selo-de-qualidade-e-identificacao-geografica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/queijo-da-microrregiao-serro-conquista-selo-de-qualidade-e-identificacao-geografica\/","title":{"rendered":"Queijo da Microrregi\u00e3o Serro conquista selo de qualidade e identifica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica"},"content":{"rendered":"

Produtores de Queijo Minas Artesanal (QMA), representantes do Sistema Faemg Senar, Sebrae e APAQS<\/i><\/strong><\/span><\/p>\n

Produtores de Queijo Minas Artesanal (QMA) da microrregi\u00e3o do Serro reuniram-se, em Sabin\u00f3polis, para celebrar o encerramento do projeto \u201cAli\u201d de Identifica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica do Sebrae Minas, que efetivou o uso do Selo da IG Serro. Esse selo confere um registro de autenticidade e origem, assegurando que o queijo seja fabricado de acordo com as tradi\u00e7\u00f5es locais. A a\u00e7\u00e3o contou com a parceria do Sistema Faemg Senar, que, juntamente com APAQS \u2013 Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Queijo da Microrregi\u00e3o do Serro, Emater e prefeituras locais, orientou os produtores sobre a import\u00e2ncia e os processos envolvidos na obten\u00e7\u00e3o da identifica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, especialmente para o QMA da regi\u00e3o do Serro.<\/p>\n

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Com o selo de IG, os consumidores poder\u00e3o rastrear a origem do queijo desde sua produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 a prateleira, refor\u00e7ando a qualidade e o valor cultural do produto, que j\u00e1 \u00e9 reconhecido como Patrim\u00f4nio Imaterial de Minas Gerais e do Brasil.<\/strong> <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Segundo Frank Barroso, vice-presidente do Sistema Faemg Senar e presidente da Comiss\u00e3o T\u00e9cnica do QMA da Faemg, a identifica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica aproxima o consumidor do produtor, oferecendo um queijo de alta qualidade, com rastreabilidade por meio de QR Code na embalagem. \u201cEste projeto permite que cada queijo seja rastreado, mostrando ao consumidor que ele tem em m\u00e3os um produto aut\u00eantico, \u00fanico e de nossa regi\u00e3o\u201d, disse.<\/p>\n

Com o sucesso do projeto \u201cAli\u201d e a ades\u00e3o de tantos produtores locais, a microrregi\u00e3o do Serro fortalece sua identidade e resgata sua hist\u00f3ria atrav\u00e9s da tradi\u00e7\u00e3o e qualidade incompar\u00e1vel de seu Queijo Minas Artesanal, agora com a seguran\u00e7a e o reconhecimento da Identifica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica.<\/p>\n

Preserva\u00e7\u00e3o da Tradi\u00e7\u00e3o e Valoriza\u00e7\u00e3o do Produtor<\/strong><\/p>\n

Para Raimundo Nonato Santa Rita, produtor de Queijo Minas Artesanal e secret\u00e1rio da APAQS, o selo de IG \u00e9 vital para preservar a hist\u00f3ria e agregar valor ao trabalho dos produtores. \u201cA IG \u00e9 a preserva\u00e7\u00e3o de mais de 300 anos de tradi\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de queijo. Ela garante a qualidade e a autenticidade do Queijo Minas Artesanal da nossa regi\u00e3o, valorizando cada produtor e sua hist\u00f3ria.\u201d<\/p>\n

O evento contou tamb\u00e9m com a presen\u00e7a de Kelly Aparecida Costa Vespermann, gerente do Sebrae, que destacou o papel do projeto em trazer inova\u00e7\u00e3o para os produtores da regi\u00e3o. \u201cEstamos aqui, junto com Claudinei, t\u00e9cnico da microrregi\u00e3o de Guanh\u00e3es, e Ricardo Boscaro, analista de agroneg\u00f3cios do Sebrae Minas, para celebrar as ferramentas inovadoras desenvolvidas ao longo do projeto, que capacitam os produtores a implementarem a IG e fortalecerem o reconhecimento do queijo da regi\u00e3o.\u201d<\/p>\n

Ivaci dos Santos, produtor de QMA, enfatizou a import\u00e2ncia da IG para a valoriza\u00e7\u00e3o do turismo e do produtor rural. \u201cCom o selo de garantia, o queijo com IG valoriza a nossa regi\u00e3o\u201d.<\/p>\n

Com o sucesso do projeto \u201cAli\u201d e a ades\u00e3o de tantos produtores locais, a microrregi\u00e3o do Serro fortalece sua identidade e resgata sua hist\u00f3ria atrav\u00e9s da tradi\u00e7\u00e3o e qualidade incompar\u00e1vel de seu Queijo Minas Artesanal, agora com a seguran\u00e7a e o reconhecimento da Identifica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica.<\/p>\n

Fonte: Sistema FAEMG<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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