{"id":29255,"date":"2025-05-19T11:09:40","date_gmt":"2025-05-19T14:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br\/?p=29255"},"modified":"2025-05-19T11:09:40","modified_gmt":"2025-05-19T14:09:40","slug":"curso-para-jovens-impulsiona-a-producao-de-leite-a-base-de-pasto-em-santa-catarina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/curso-para-jovens-impulsiona-a-producao-de-leite-a-base-de-pasto-em-santa-catarina\/","title":{"rendered":"Curso para jovens impulsiona a produ\u00e7\u00e3o de leite \u00e0 base de pasto em Santa Catarina"},"content":{"rendered":"

Na regi\u00e3o que concentra a maior produ\u00e7\u00e3o leiteira de Santa Catarina, a Epagri investe na capacita\u00e7\u00e3o dos jovens e na sustentabilidade para tornar essa cadeia produtiva ainda mais forte. Os\u00a0Cursos de Bovinocultura de Leite \u00e0 Base de Pasto<\/a><\/strong>\u00a0j\u00e1 formaram mais de 500 jovens rurais no Oeste Catarinense desde 2018, levando melhorias para dentro das propriedades e tornando-as mais atrativas para a sucess\u00e3o familiar.<\/span><\/p>\n

Ao longo das aulas, os jovens aprendem a adotar o modelo difundido pela Epagri como o mais sustent\u00e1vel e rent\u00e1vel para produzir leite em Santa Catarina. As aulas tratam sobre implanta\u00e7\u00e3o e manejo de pastagem, manejo e conserva\u00e7\u00e3o do solo, nutri\u00e7\u00e3o de bovinos, cria\u00e7\u00e3o de bezerras e novilhas, par\u00e2metros t\u00e9cnicos e econ\u00f4micos da produ\u00e7\u00e3o, bem-estar animal e cuidados sanit\u00e1rios.<\/span><\/p>\n

A capacita\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita e foi planejada para facilitar a participa\u00e7\u00e3o dos jovens que trabalham com leite e n\u00e3o podem se ausentar por muito tempo de suas atividades. S\u00e3o nove encontros mensais, entre mar\u00e7o e novembro, com dura\u00e7\u00e3o de um dia. Cada encontro tem aulas te\u00f3ricas e atividades pr\u00e1ticas, que s\u00e3o realizadas em propriedades modelo atendidas pela Epagri, conhecidas como Unidades de Refer\u00eancia Tecnol\u00f3gica (URT).<\/span><\/p>\n

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Mais de 500 jovens rurais do Oeste Catarinense j\u00e1 foram capacitados em produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de leite<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Regi\u00e3o estrat\u00e9gica<\/strong><\/span><\/p>\n

A iniciativa nasceu no Extremo Oeste Catarinense, mas j\u00e1 se expandiu para o Oeste e o Meio Oeste. Em cada munic\u00edpio, as atividades s\u00e3o viabilizadas em parceria com prefeituras, cooperativas, bancos, sindicatos, casas familiares e \u00f3rg\u00e3os ligados ao setor.<\/span><\/p>\n

Essa \u00e1rea de abrang\u00eancia \u00e9 estrat\u00e9gica para a produ\u00e7\u00e3o de leite em Santa Catarina, que preserva, na agricultura familiar, a principal for\u00e7a que move o setor. De acordo com a Epagri\/Cepa, o estado \u00e9 o quarto maior produtor nacional de leite: em 2023, totalizou 3,2 bilh\u00f5es de litros. As regi\u00f5es Extremo Oeste, Oeste e Meio Oeste respondem por mais de 70% desse volume.<\/span><\/p>\n

Porteira adentro<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00c9 no curso que os jovens conhecem as tecnologias, mas \u00e9 dentro das porteiras que a transforma\u00e7\u00e3o acontece. Por isso, os alunos recebem visitas e acompanhamento dos extensionistas da Epagri, que ajudam no planejamento da propriedade e na ado\u00e7\u00e3o das melhorias no processo produtivo.<\/span><\/p>\n

A Epagri tamb\u00e9m elabora os projetos de cr\u00e9dito para que os jovens formados no curso acessem pol\u00edticas p\u00fablicas. Apenas em 2024, 152 jovens foram beneficiados com R$2,5 milh\u00f5es em financiamentos para melhoria e implanta\u00e7\u00e3o dos sistemas produtivos, acessando recursos dos programas Realiza, Kit Forrageiro, \u00c1gua para Todos, Financia Leite, Kit Inform\u00e1tica, Investe Agro e Pronampe Leite.<\/span><\/p>\n

Assim, ano a ano, o cen\u00e1rio da principal bacia leiteira de Santa Catarina vai se transformando. As \u00e1reas de pastagem ficam mais abundantes, com esp\u00e9cies perenes, e s\u00e3o divididas em piquetes, com \u00e1gua e sombra das \u00e1rvores para o conforto do rebanho. O pecuarista v\u00ea as mudan\u00e7as se refletindo em produtividade e lucro, enquanto a propriedade se torna mais sustent\u00e1vel, reduzindo a emiss\u00e3o de gases de efeito estufa e melhorando a qualidade do solo.<\/span><\/p>\n

A decis\u00e3o de ficar<\/strong><\/span><\/p>\n

Essa transforma\u00e7\u00e3o aconteceu na propriedade da fam\u00edlia de Jean Hoffmann, em Cunha Por\u00e3. Depois de participar das capacita\u00e7\u00f5es da Epagri, ele percebeu que seu futuro estava na produ\u00e7\u00e3o de leite e decidiu ficar na propriedade dos pais. Jean fez o primeiro curso em 2016 e participou de mais tr\u00eas nos anos seguintes. Com esse conhecimento, transformou uma \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o de apenas 6 hectares em um neg\u00f3cio rent\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

A grande \u201cvirada de chave\u201d aconteceu na alimenta\u00e7\u00e3o dos animais. \u201cA gente usava pastagens anuais e silagem. As vacas iam para o pasto apenas uma vez ao dia e n\u00e3o tinham alimento suficiente. Agora, com as esp\u00e9cies perenes, sempre sobra pasto e a nossa produ\u00e7\u00e3o de leite triplicou\u201d, conta o produtor.<\/span><\/p>\n

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Com as tecnologias da Epagri, Jean transformou a produ\u00e7\u00e3o de leite da propriedade em um neg\u00f3cio lucrativo<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Antes das mudan\u00e7as, a propriedade tinha uma m\u00e9dia de 8 a 10 vacas que produziam 80 a 100 litros por dia. Hoje, o sistema comporta 25 vacas em lacta\u00e7\u00e3o, produzindo 300 a 350 litros por dia. \u201cCom a Epagri, eu aprendi que n\u00e3o \u00e9 preciso ter uma propriedade grande para ter uma renda boa\u201d, refor\u00e7a Jean.<\/span><\/p>\n

Para alimentar o rebanho, o pecuarista usa duas esp\u00e9cies de pastagens perenes: BRS Kurumi e Tifton 85. No inverno, quando essas variedades reduzem o crescimento, Jean faz sobressemeadura com aveia e azev\u00e9m e garante o pasto na \u00e9poca de vazio forrageiro. A \u00e1rea de pastagem \u00e9 dividida em piquetes, com \u00e1gua e sombra, e manejada para que os animais sempre tenham alimento fresco e em boa quantidade.<\/span><\/p>\n

Para construir estruturas como piquetes e sala de ordenha, Jean acessou diversas pol\u00edticas p\u00fablicas com ajuda da Epagri. Os recursos dos programas de apoio permitem fazer investimentos cont\u00ednuos na propriedade desde 2016. \u201cMuitos jovens largam a agricultura porque n\u00e3o t\u00eam incentivo, mas a Epagri d\u00e1 todo o apoio que a gente precisa para ficar\u201d, destaca.<\/span><\/p>\n

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A produ\u00e7\u00e3o de leite \u00e0 base de pasto, com esp\u00e9cies perenes e sombra e \u00e1gua para os animais, est\u00e1 se expandindo no Estado<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Conhecimento para crescer<\/strong><\/span><\/p>\n

Munindo os jovens de conhecimento, a Epagri est\u00e1 mostrando novas possibilidades para permanecer no campo. \u201cO trabalho realizado pela Epagri traz confian\u00e7a para os jovens e permite que eles desenvolvam sua capacidade empreendedora\u201d, diz o extensionista da Epagri Jean Pierre Pilger.<\/span><\/p>\n

Dentro desse contexto, os cursos de Bovinocultura de Leite \u00e0 Base de Pasto realizados no Oeste Catarinense complementam um trabalho bem mais abrangente. A Epagri realiza, desde 2012,\u00a0cursos completos para jovens rurais<\/a><\/strong>\u00a0em seus 13 Centros de Treinamento distribu\u00eddos pelo Estado, com altern\u00e2ncias que duram de tr\u00eas a quatro dias. O Curso A\u00e7\u00e3o Jovem Rural e do Mar j\u00e1 formou mais de 3,2 mil jovens que est\u00e3o construindo carreiras promissoras e impulsionando diversas cadeias produtivas de Santa Catarina.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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