{"id":29305,"date":"2025-05-27T06:00:12","date_gmt":"2025-05-27T09:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br\/?p=29305"},"modified":"2025-05-27T06:00:12","modified_gmt":"2025-05-27T09:00:12","slug":"premio-queijos-do-parana-acontece-nesta-semana-em-curitiba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/premio-queijos-do-parana-acontece-nesta-semana-em-curitiba\/","title":{"rendered":"Pr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1 acontece nesta semana em Curitiba"},"content":{"rendered":"

Com tem\u00e1ticas variadas, eventos incluem apresenta\u00e7\u00f5es dos renomados chefs Manu Buffara e Rui Morshel. Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas est\u00e3o abertas. O Pr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1 ser\u00e1 realizado nos dias 29 e 30 de maio, no Museu Oscar Niemeyer (MON)<\/em><\/strong><\/span><\/h4>\n

Al\u00e9m de celebrar os melhores derivados l\u00e1cteos produzidos no Estado, o Pr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1 tamb\u00e9m traz uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es voltadas ao fortalecimento desta cadeia produtiva. A programa\u00e7\u00e3o desta edi\u00e7\u00e3o contempla minicursos e palestras, desde temas voltados a produtores de leite at\u00e9 assuntos de interesse do mercado consumidor. Entre os palestrantes est\u00e3o a premiada chef Manu Buffara e o chef Rui Morshel, refer\u00eancia em cultura gastron\u00f4mica paranaense. Os minicursos exploram as varia\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias dos queijos.<\/span><\/p>\n

O Pr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1 ser\u00e1 realizado nos dias 29 e 30 de maio, no Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba. As inscri\u00e7\u00f5es para a programa\u00e7\u00e3o espec\u00edfica s\u00e3o gratuitas e limitadas. Os minicursos ser\u00e3o ministrados na Carreta do Senac-PR, que estar\u00e1 no MON. Ser\u00e3o 15 vagas por t\u00edtulo. As palestras ser\u00e3o proferidas no audit\u00f3rio do museu, com 450 vagas disponibilizadas.\u00a0As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas de forma online pelo site do Sistema FAEP.<\/a><\/span><\/p>\n

Em sua segunda edi\u00e7\u00e3o, a iniciativa \u00e9 realizada por um comit\u00ea-gestor formado pelo Sistema FAEP, Instituto de Desenvolvimento Rural do Paran\u00e1 (IDR-Paran\u00e1), Sebrae-PR, Sistema Fecom\u00e9rcio-PR e Sindileite-PR. Neste ano, o pr\u00eamio bateu\u00a0recorde de inscri\u00e7\u00f5es, com 515 queijos de 76 munic\u00edpios do Paran\u00e1.<\/a><\/span><\/p>\n

\u201cDesde a primeira edi\u00e7\u00e3o, o Pr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1 n\u00e3o se restringe a distribuir medalhas aos mais bem avaliados. A iniciativa nasceu como um conjunto de a\u00e7\u00f5es destinadas a toda a cadeia produtiva. Essas palestras e minicursos t\u00eam temas abrangentes, para contemplar todos os elos da cadeia. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma oportunidade de os participantes ampliarem seu networking\u201d, ressalta o presidente interino do Sistema FAEP, \u00c1gide Eduardo Meneguette.<\/span><\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o<\/mark><\/strong><\/span><\/h2>\n

A tem\u00e1tica dos eventos \u00e9 t\u00e3o variada quanto a pr\u00f3pria cadeia produtiva do leite. H\u00e1 desde palestras sobre o mercado de queijos (que ser\u00e1 proferida por Rodrigo Magalh\u00e3es, que tem mais de 20 anos de experi\u00eancia na ind\u00fastria) at\u00e9 sobre o papel dos queijistas com o mercado consumidor (com o queijista Tiago Pascoal). Tamb\u00e9m haver\u00e1 apresenta\u00e7\u00e3o de cases de sucesso e um painel sobre tecnologias e inova\u00e7\u00f5es queijeiras.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, Manu Buffara apresentar\u00e1 a palestra \u201cJornada de Sabores, Desafios e Empreendedorismo\u201d, junto ao direito a um menu degusta\u00e7\u00e3o. Outro chef badalado, Rui Morshel falar\u00e1 sobre a import\u00e2ncia de se utilizar as m\u00eddias sociais a favor de seu neg\u00f3cio.<\/span><\/p>\n

No dia 29, os minicursos enfatizam receitas com queijos, como strudel com queijo colonial e croquete de crac\u00f3via com queijos paranaenses \u2013 ambos, ministrados pelos chefs D\u00e9bora Borba e Paulo Bedin. Tamb\u00e9m haver\u00e1 t\u00edtulos de harmoniza\u00e7\u00e3o de queijos com cervejas, vinhos e caf\u00e9s especiais. No dia 30, os minicursos enfatizam op\u00e7\u00f5es como pizza, fonduta de queijo com cubinhos de frango e aligot de queijo acompanhado de cordeiro.<\/span><\/p>\n

Pr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1<\/strong><\/span><\/p>\n

Datas: 29 e 30 de maio de 2025<\/mark><\/p>\n

Local: Museu Oscar Niemeyer (Rua Marechal Hermes, 999)<\/p>\n

Inscri\u00e7\u00f5es:\u00a0https:\/\/www.wise4u.com.br\/2025\/queijo\/index.html<\/a><\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o completa:\u00a0https:\/\/www.sistemafaep.org.br\/evento-premio-queijos-do-parana\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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