{"id":29355,"date":"2025-06-03T06:00:07","date_gmt":"2025-06-03T09:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br\/?p=29355"},"modified":"2025-06-03T06:00:07","modified_gmt":"2025-06-03T09:00:07","slug":"festival-do-queijo-artesanal-de-minas-anuncia-programacao-tecnica-com-foco-em-inovacao-capacitacao-e-protagonismo-feminino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/festival-do-queijo-artesanal-de-minas-anuncia-programacao-tecnica-com-foco-em-inovacao-capacitacao-e-protagonismo-feminino\/","title":{"rendered":"Festival do Queijo Artesanal de Minas anuncia programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica com foco em inova\u00e7\u00e3o, capacita\u00e7\u00e3o e protagonismo feminino"},"content":{"rendered":"

O festival \u00e9 considerado o maior evento do setor em Minas Gerais e um dos mais relevantes do pa\u00eds<\/i><\/strong><\/span><\/h4>\n
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A s\u00e9tima edi\u00e7\u00e3o do Festival do Queijo Artesanal de Minas Gerais, que ser\u00e1 realizada entre os dias 12 e 14 de junho, no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es da Gameleira, em Belo Horizonte, anunciou a programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica oficial para 2025. Com atividades voltadas \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o de produtores, t\u00e9cnicos e entusiastas do setor, o evento busca refor\u00e7ar a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura queijeira e o fortalecimento da cadeia produtiva do queijo artesanal mineiro \u2014 uma das mais expressivas do pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Promovido pelo Sebrae Minas e pelo Sistema Faemg Senar, com apoio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa) e da Associa\u00e7\u00e3o Mineira dos Produtores de Queijo Artesanal (Amiqueijo), o festival \u00e9 considerado o maior evento do setor em Minas Gerais e ocorrer\u00e1 conjuntamente \u00e0 Megaleite, maior feira da pecu\u00e1ria leiteira da Am\u00e9rica Latina.<\/span><\/p>\n

\"\"Produ\u00e7\u00e3o\u00a0<\/strong>–<\/strong>\u00a0O principal destaque da programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica da feira ser\u00e1 o Semin\u00e1rio T\u00e9cnico dos Queijos Artesanais de Minas, que acontece no dia 13 de junho. Voltada para convidados e profissionais previamente inscritos, a atividade tem como objetivo discutir novas tecnologias aplicadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, qualifica\u00e7\u00e3o dos produtos, aprimoramento dos processos e estrat\u00e9gias para ampliar o acesso ao mercado dos queijos artesanais mineiros. A programa\u00e7\u00e3o inclui temas como os custos para regulamenta\u00e7\u00e3o de queijarias atendidas pelo ATeG do Sistema Faemg Senar, as atualiza\u00e7\u00f5es nas legisla\u00e7\u00f5es conduzidas pelo Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA), al\u00e9m de debates sobre como inovar sem prejudicar a tradi\u00e7\u00e3o e sobre o monitoramento da qualidade dos queijos.<\/span><\/p>\n

Para Paula Lobato, analista de assist\u00eancia t\u00e9cnica e gerencial do Sistema Faemg Senar, o semin\u00e1rio tem papel fundamental na profissionaliza\u00e7\u00e3o dos produtores e na valoriza\u00e7\u00e3o dos queijos mineiros. \u201cO festival \u00e9 uma vitrine para fortalecer a comercializa\u00e7\u00e3o, gerar renda e criar oportunidades de neg\u00f3cio. Tamb\u00e9m contribui para divulgar a gastronomia local, com a participa\u00e7\u00e3o de chefs que, ao longo do evento, preparam pratos utilizando os queijos artesanais de Minas Gerais\u201d, destaca.<\/span><\/p>\n

O analista de agroneg\u00f3cios do Sebrae Minas, Ricardo Boscaro, destaca que a iniciativa \u00e9 fundamental para tornar os produtores conscientes de tudo o que h\u00e1 de moderno no mercado. \u201cO Semin\u00e1rio T\u00e9cnico dos Queijos Artesanais de Minas \u00e9 uma oportunidade essencial para unir conhecimento t\u00e9cnico e valoriza\u00e7\u00e3o cultural. Discutir inova\u00e7\u00e3o, regulamenta\u00e7\u00e3o e acesso ao mercado \u00e9 o caminho para fortalecer ainda mais a identidade dos queijos mineiros e garantir sua sustentabilidade no futuro\u201d, afirma.<\/span><\/p>\n

Mulheres do Queijo e oficinas –\u00a0<\/strong>Outro ponto alto da programa\u00e7\u00e3o \u00e9 o Encontro das Mulheres do Queijo, que ser\u00e1 realizado no dia 12 de junho, e deve reunir cerca de 100 mulheres atuantes em todas as etapas da cadeia produtiva. O objetivo \u00e9 fortalecer o protagonismo feminino no setor, impulsionar o empreendedorismo rural e fomentar a troca de experi\u00eancias entre lideran\u00e7as que moldam o futuro do queijo artesanal mineiro.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, o festival oferecer\u00e1 oficinas pr\u00e1ticas e tem\u00e1ticas voltadas ao p\u00fablico. Os temas incluem degusta\u00e7\u00e3o comentada de queijos, harmoniza\u00e7\u00e3o de queijos com mel, vinhos e produ\u00e7\u00e3o de lingui\u00e7a de cordeiro com queijo artesanal. As vagas para as oficinas s\u00e3o limitadas e as inscri\u00e7\u00f5es devem ser realizadas previamente por meio do site:\u00a0www.festivalqam.com.br<\/a><\/span><\/p>\n

Feira, gastronomia e cultura –\u00a0<\/strong>A programa\u00e7\u00e3o geral do evento inclui ainda uma feira com mais de 40 expositores de queijos artesanais, vinhos, caf\u00e9s, cacha\u00e7as, doces e outros produtos da agroind\u00fastria mineira. Haver\u00e1 ainda Cozinha Show com chefs convidados preparando receitas com os queijos apresentados na feira, vota\u00e7\u00e3o popular para o melhor queijo do evento, espa\u00e7o infantil e atra\u00e7\u00f5es culturais.<\/span><\/p>\n

O Festival do Queijo Artesanal de Minas \u00e9 gratuito, aberto ao p\u00fablico e funcionar\u00e1 das 10h \u00e0s 22h durante os tr\u00eas dias. A expectativa \u00e9 atrair milhares de visitantes de diferentes partes do estado e do pa\u00eds, al\u00e9m de compradores e representantes do setor de alimentos e bebidas. O evento conta com apoio da OCEMG e patroc\u00ednio ouro do Sicoob.\u00a0<\/span><\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o completa e outras informa\u00e7\u00f5es est\u00e3o dispon\u00edveis no site oficial:\u00a0www.festivalqam.com.br<\/a><\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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