{"id":30780,"date":"2025-08-01T08:04:36","date_gmt":"2025-08-01T11:04:36","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br\/?p=30780"},"modified":"2025-08-01T08:04:36","modified_gmt":"2025-08-01T11:04:36","slug":"selo-de-pureza-da-abcb-de-leite-de-bufala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/selo-de-pureza-da-abcb-de-leite-de-bufala\/","title":{"rendered":"Selo de Pureza da ABCB garante autenticidade dos produtos \u00e0 base de leite de b\u00fafala"},"content":{"rendered":"

Selo da ABCB certifica produtos 100% leite de b\u00fafala e fortalece confian\u00e7a do consumidor<\/strong><\/h3>\n

Garantia de autenticidade e origem do leite de b\u00fafala<\/strong><\/h2>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Criadores de B\u00fafalos (ABCB)<\/a> avan\u00e7a na valoriza\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva do leite de b\u00fafala com o Selo de Pureza. Criado para assegurar a autenticidade dos produtos comercializados no Brasil, o selo certifica que os derivados l\u00e1cteos identificados com essa marca s\u00e3o feitos exclusivamente com leite de b\u00fafala \u2014 sem adi\u00e7\u00e3o de leite de vaca.<\/p>\n

Controle rigoroso em parceria com o Instituto de Zootecnia<\/strong><\/h2>\n

A certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 sustentada por um controle mensal criterioso, realizado em parceria com o Instituto de Zootecnia de S\u00e3o Paulo. Por meio da an\u00e1lise laboratorial de amostras, o programa garante rastreabilidade e confiabilidade, estabelecendo um padr\u00e3o de transpar\u00eancia entre produtores, ind\u00fastrias e consumidores.<\/p>\n

Transpar\u00eancia e compromisso com o consumidor<\/strong><\/h2>\n

Para o presidente da ABCB, Simon Riess<\/a>, o Selo de Pureza \u00e9 mais do que uma certifica\u00e7\u00e3o de qualidade: trata-se de um compromisso com a veracidade dos produtos oferecidos no mercado.<\/p>\n

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\u201cA import\u00e2ncia do selo \u00e9, de forma bem transparente, garantir que o consumidor compre sempre o produto feito com leite de b\u00fafala. \u00c9 uma forma de o consumidor saber exatamente o que est\u00e1 levando para casa\u201d, explica Riess.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Fortalecimento da cadeia produtiva do leite de b\u00fafala<\/strong><\/h2>\n

Al\u00e9m da verifica\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, o selo busca promover o fortalecimento do setor como um todo, ao integrar criadores, produtores, latic\u00ednios e institui\u00e7\u00f5es de pesquisa.<\/p>\n

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\u201cO selo, por estar vinculado \u00e0 ABCB, impacta diretamente toda a cadeia, por unir mercado, produtor, criador e pesquisa. \u00c9 um programa que integra todos os elos e contribui para o fortalecimento do setor\u201d, complementa o presidente da ABCB.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Programa j\u00e1 certificou 11 latic\u00ednios em todo o Brasil<\/strong><\/h2>\n

Atualmente, 11 latic\u00ednios em diferentes estados brasileiros j\u00e1 foram certificados com o Selo de Pureza. Entre eles est\u00e3o empresas nos estados do Rio Grande do Sul, S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Bahia, Cear\u00e1 e Par\u00e1. Essa abrang\u00eancia nacional \u00e9 considerada um dos principais trunfos da iniciativa, ao demonstrar a presen\u00e7a do leite de b\u00fafala em diversas regi\u00f5es do pa\u00eds e fomentar o consumo consciente.<\/p>\n

Case de sucesso: Latic\u00ednios Kronhardt, do Rio Grande do Sul<\/strong><\/h3>\n

Um exemplo da efic\u00e1cia do programa vem do Rio Grande do Sul, onde o Latic\u00ednios Kronhardt, localizado no munic\u00edpio de Glorinha, \u00e9 a \u00fanica empresa ga\u00facha a processar leite de b\u00fafala e ostentar o Selo de Pureza. A empresa, que iniciou seu trabalho com leite de b\u00fafala h\u00e1 25 anos em parceria com a Cooperb\u00fafalo, produz atualmente burrata e mussarela (em formatos de barra, bola e cerejinha), com o processamento de cerca de 10 mil litros por semana.<\/p>\n

Selo de Pureza fortalece marca e confian\u00e7a do consumidor<\/strong><\/h2>\n

Filipe Signori, representante do latic\u00ednio, destaca que a certifica\u00e7\u00e3o trouxe credibilidade e agregou valor ao produto final.<\/p>\n

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\u201cFoi muito interessante para n\u00f3s porque o Selo de Pureza veio avalizar aquilo que a gente sempre fez e sempre, comprovadamente, colocou nos nossos produtos, que era puro leite de b\u00fafala. Isso foi muito importante porque deu esse aval da associa\u00e7\u00e3o e da entidade Selo de Pureza\u201d, afirma.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Segundo Signori, a distin\u00e7\u00e3o fortaleceu a confian\u00e7a dos clientes e a identidade da marca. O reconhecimento obtido por meio da certifica\u00e7\u00e3o impulsionou a visibilidade dos produtos no mercado regional e contribuiu para a valoriza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o artesanal e aut\u00eantica do leite de b\u00fafala.<\/p>\n

Uma ferramenta para crescimento sustent\u00e1vel da cadeia produtiva<\/strong><\/h2>\n

O programa da ABCB, ao garantir a proced\u00eancia e a exclusividade do leite utilizado, se posiciona como uma ferramenta estrat\u00e9gica para o crescimento sustent\u00e1vel da cadeia do leite de b\u00fafala no Brasil. Al\u00e9m disso, refor\u00e7a a rela\u00e7\u00e3o de confian\u00e7a entre os produtores e o consumidor final, que busca por alimentos saud\u00e1veis, aut\u00eanticos e com origem comprovada.<\/p>\n

Certifica\u00e7\u00e3o valoriza o produtor e protege o consumidor<\/strong><\/h2>\n

\u00c0 medida que cresce o interesse do p\u00fablico por produtos diferenciados e com certifica\u00e7\u00f5es de qualidade, iniciativas como o Selo de Pureza ganham protagonismo. Elas n\u00e3o apenas protegem o consumidor contra fraudes, como tamb\u00e9m elevam o padr\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o nacional e projetam o Brasil como um importante polo na produ\u00e7\u00e3o de derivados de leite de b\u00fafala com alto valor agregado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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