{"id":31139,"date":"2025-09-15T16:19:47","date_gmt":"2025-09-15T19:19:47","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br\/?p=31139"},"modified":"2025-09-15T16:19:47","modified_gmt":"2025-09-15T19:19:47","slug":"mundial-de-queijos-premia-estancia-silvania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/mundial-de-queijos-premia-estancia-silvania\/","title":{"rendered":"Est\u00e2ncia Silvania conquista medalha de ouro no Mundial de Queijos"},"content":{"rendered":"<h3 data-start=\"1357\" data-end=\"1412\">Est\u00e2ncia Silvania conquista tr\u00eas medalhas de ouro<\/h3>\n<p data-start=\"1414\" data-end=\"1570\">No palco do <strong data-start=\"1426\" data-end=\"1448\">Mundial de Queijos<\/strong>, a Est\u00e2ncia Silvania foi consagrada com tr\u00eas medalhas de ouros para produtos elaborados com leite 100% zebu\u00edno. Os premiados foram:<\/p>\n<ul data-start=\"1572\" data-end=\"1890\">\n<li data-start=\"1572\" data-end=\"1668\">\n<p data-start=\"1574\" data-end=\"1668\"><strong data-start=\"1574\" data-end=\"1609\">Iogurte natural Nectar Silvania<\/strong>, que encantou os jurados pela textura e sabor aut\u00eantico;<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1669\" data-end=\"1754\">\n<p data-start=\"1671\" data-end=\"1754\"><strong data-start=\"1671\" data-end=\"1704\">Queijo maturado Real Silvania<\/strong>, destaque pela t\u00e9cnica de produ\u00e7\u00e3o e matura\u00e7\u00e3o;<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1755\" data-end=\"1890\">\n<p data-start=\"1757\" data-end=\"1890\"><strong data-start=\"1757\" data-end=\"1773\">Dom Silvania<\/strong>, elaborado com gengibre e urucum, maturado em cera de abelha, que surpreendeu pela inova\u00e7\u00e3o sem perder a tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1892\" data-end=\"2028\">Essas conquistas refor\u00e7am o posicionamento da fazenda como uma das grandes refer\u00eancias em qualidade na produ\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos artesanais.<\/p>\n<h3 data-start=\"2030\" data-end=\"2072\"><\/h3>\n<h3 data-start=\"2030\" data-end=\"2072\">Tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o no leite zebu\u00edno<\/h3>\n<p data-start=\"2074\" data-end=\"2375\">A Est\u00e2ncia Silvania atua h\u00e1 mais de 60 anos na sele\u00e7\u00e3o do rebanho Gir Leiteiro, e seu trabalho se tornou um marco na valoriza\u00e7\u00e3o do leite zebu\u00edno. A medalha conquistada no <strong data-start=\"2246\" data-end=\"2268\">Mundial de <a href=\"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/queijos-artesanais-premiados-atraem-procura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Queijos<\/a><\/strong> mostra o resultado de d\u00e9cadas de dedica\u00e7\u00e3o e da busca por unir tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o na pecu\u00e1ria leiteira.<\/p>\n<p data-start=\"2377\" data-end=\"2661\">Segundo Eduardo Falc\u00e3o, \u00e0 frente da fazenda, o reconhecimento internacional \u00e9 fruto de investimentos em t\u00e9cnicas modernas sem abrir m\u00e3o da ess\u00eancia do manejo a pasto. Ele refor\u00e7a que os pr\u00eamios abrem novas portas para o queijo artesanal brasileiro em mercados exigentes no exterior.<\/p>\n<h3 data-start=\"2663\" data-end=\"2711\"><\/h3>\n<h3 data-start=\"2663\" data-end=\"2711\">Produ\u00e7\u00e3o com leite A2 e manejo sustent\u00e1vel<\/h3>\n<p data-start=\"2713\" data-end=\"3033\">Outro ponto de destaque no sucesso da Est\u00e2ncia Silvania \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o diferenciada. Todos os queijos s\u00e3o elaborados com leite A2, 100% Gir Leiteiro PO, certificado pelo Selo Leite de Zebu. O manejo adotado na fazenda combina pastagens de qualidade, suplementa\u00e7\u00e3o equilibrada e cuidados especiais com o bem-estar animal.<\/p>\n<p data-start=\"3035\" data-end=\"3323\">O processo inclui ordenha mec\u00e2nica com bezerro ao p\u00e9, alimenta\u00e7\u00e3o com forragens verdes e a aus\u00eancia de alimentos fermentados ou horm\u00f4nios. Esses fatores resultam em produtos com caracter\u00edsticas \u00fanicas, valorizados tanto pelo sabor quanto pelos atributos de qualidade e sustentabilidade.<\/p>\n<h3 data-start=\"3325\" data-end=\"3371\"><\/h3>\n<h3 data-start=\"3325\" data-end=\"3371\">Selo Leite de Zebu garante diferencia\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p data-start=\"3373\" data-end=\"3754\">A Est\u00e2ncia Silvania foi a primeira do pa\u00eds a receber o Selo Leite de Zebu, concedido para certificar a excel\u00eancia de produtos l\u00e1cteos elaborados exclusivamente com leite de ra\u00e7as zebu\u00ednas. No <strong data-start=\"3565\" data-end=\"3587\">Mundial de Queijos<\/strong>, essa diferencia\u00e7\u00e3o foi reconhecida pelos jurados, que valorizaram a autenticidade dos produtos e sua liga\u00e7\u00e3o com a gen\u00e9tica e o manejo espec\u00edficos do Gir Leiteiro.<\/p>\n<p data-start=\"3756\" data-end=\"3953\">Esse selo tem fortalecido a identidade da bubalinocultura e da zebu\u00ednocultura no setor l\u00e1cteo brasileiro, abrindo espa\u00e7o para queijos e iogurtes que carregam uma marca \u00fanica da tradi\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n<h3 data-start=\"3955\" data-end=\"4004\"><\/h3>\n<h3 data-start=\"3955\" data-end=\"4004\">Brasil em destaque no cen\u00e1rio internacional<\/h3>\n<p data-start=\"4006\" data-end=\"4395\">A participa\u00e7\u00e3o no <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/mundialdoqueijobrasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong data-start=\"4024\" data-end=\"4046\">Mundial de Queijos<\/strong><\/a> tamb\u00e9m demonstra o avan\u00e7o do Brasil na valoriza\u00e7\u00e3o do queijo artesanal. Com cerca de 300 produtos inscritos, o pa\u00eds consolidou sua posi\u00e7\u00e3o como um dos principais representantes do setor. O reconhecimento obtido por produtores como a Est\u00e2ncia Silvania amplia a visibilidade internacional e contribui para a abertura de novos mercados consumidores.<\/p>\n<p data-start=\"4397\" data-end=\"4625\">As premia\u00e7\u00f5es refor\u00e7am ainda a import\u00e2ncia do trabalho conjunto entre tradi\u00e7\u00e3o, manejo sustent\u00e1vel e inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica, mostrando que o leite zebu\u00edno pode competir em igualdade de condi\u00e7\u00f5es com os melhores queijos do mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Est\u00e2ncia Silvania conquista tr\u00eas medalhas de ouro No palco do Mundial de Queijos, a Est\u00e2ncia Silvania foi consagrada com tr\u00eas medalhas de ouros para produtos elaborados com leite 100% zebu\u00edno. 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