{"id":3124,"date":"2016-11-30T12:25:49","date_gmt":"2016-11-30T14:25:49","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=3124"},"modified":"2016-11-30T12:25:49","modified_gmt":"2016-11-30T14:25:49","slug":"como-identificar-estresse-termico-em-vacas-leiteiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/como-identificar-estresse-termico-em-vacas-leiteiras\/","title":{"rendered":"Como identificar estresse t\u00e9rmico em vacas leiteiras"},"content":{"rendered":"

O estresse cal\u00f3rico influi diretamente na produtividade dos animais. O termo estresse pode ser aplicado a qualquer mudan\u00e7a ambiental suficientemente severa para introduzir respostas que afetam<\/em> a fisiologia, comportamento e a produ\u00e7\u00e3o. O quadro ocorre quando a taxa de ganho de calor de um animal excede a de perda, fazendo com que o mesmo saia de sua zona de conforto t\u00e9rmico. Desta forma, s\u00e3o necess\u00e1rios ajustes no comportamento e\/ou fisiologia do animal.<\/p>\n

As vacas de leite apresentam uma faixa de temperatura ambiente na qual se encontram em conforto t\u00e9rmico denominado zona de termoneutralidade. Nesta zona, o sistema termorregulador do animal n\u00e3o \u00e9 acionado, seja para capturar ou dissipar calor. Assim, o gasto de energia para manuten\u00e7\u00e3o \u00e9 m\u00ednimo, resultando em m\u00e1xima efici\u00eancia produtiva, sendo considerada \u00e0 faixa de temperatura \u00f3tima para a produ\u00e7\u00e3o animal. Abaixo desta faixa de temperatura, a vaca entra em estresse pelo frio, e acima, em estresse pelo calor.<\/p>\n

Os animais homeot\u00e9rmicos, ou seja, de sangue quente, mant\u00eam sua temperatura corporal atrav\u00e9s do equil\u00edbrio entre o calor produzido pelo metabolismo e o fluxo de calor perdido para o ambiente. H\u00e1 uma significativa diferen\u00e7a entre animais zebu\u00ednos, animais taurinos (europeus) e seus mesti\u00e7os. Alguns autores citam que a zona de conforto t\u00e9rmico para zebu\u00ednos est\u00e1 entre 10\u00baC e 27\u00baC, taurinos entre 0\u00baC e 16\u00baC. Para os mesti\u00e7os h\u00e1 cita\u00e7\u00f5es menos definidas com valores entre 5\u00baC e 31\u00baC. A partir desses valores podemos perceber que animais europeus est\u00e3o mais suscept\u00edveis ao estresse cal\u00f3rico.<\/p>\n

A maior susceptibilidade \u00e0 temperatura \u00e9 explicada no caso das ra\u00e7as especializadas em produ\u00e7\u00e3o de leite, pelo grande metabolismo basal desses animais e tamb\u00e9m pela inefici\u00eancia em perder calor quando comparada a zebu\u00ednos. Esses animais apresentam maior consumo de mat\u00e9ria seca para manter altas produ\u00e7\u00f5es e, consequentemente, metabolismo mais acelerado e menor efici\u00eancia em dissipar o calor produzido.<\/p>\n

Com a menor capacidade de dissipa\u00e7\u00e3o de calor, as vacas elevam sua temperatura corp\u00f3rea com maior facilidade e perdem calor para o meio ambiente com maior dificuldade. O resultado final \u00e9 o maior ac\u00famulo de calor, podendo ocorrer mais facilmente o estresse t\u00e9rmico.<\/p>\n

Algumas caracter\u00edsticas s\u00e3o observadas quando os animais est\u00e3o sofrendo com estresse cal\u00f3rico. Por exemplo: diminui\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de leite de 10 a 20%; frequ\u00eancia respirat\u00f3ria acima de 80 movimentos por minuto em 70% dos animais do lote; temperatura retal maior que 39,2\u00baC em 70% dos animais do lote ou acima de 39\u00baC por mais de 16 horas seguidas; redu\u00e7\u00e3o de pelo menos 10 a 15% na ingest\u00e3o de alimentos; aumento do consumo de \u00e1gua.<\/p>\n

A primeira altera\u00e7\u00e3o que se pode observar em animais com estresse t\u00e9rmico \u00e9 o aumento da frequ\u00eancia respirat\u00f3ria, com o intuito de perder calor para o ambiente. Observar os animais nos hor\u00e1rios mais quentes do dia tamb\u00e9m \u00e9 uma forma de avaliar o conforto com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 temperatura. Os animais mudam o comportamento devido ao estresse t\u00e9rmico. Podemos citar como sinal dessas mudan\u00e7as a busca\/disputa por sombra e vento e o aumento da frequ\u00eancia respirat\u00f3ria com a presen\u00e7a de baba.<\/p>\n

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\nPatr\u00edcia Vieira Maia, m\u00e9dica veterin\u00e1ria do Rehagro<\/em><\/p>\n

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