{"id":31643,"date":"2025-11-28T12:00:07","date_gmt":"2025-11-28T15:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br\/?p=31643"},"modified":"2025-11-28T12:00:07","modified_gmt":"2025-11-28T15:00:07","slug":"producao-de-leite-pode-ajudar-a-segurar-familias-no-campo-mesmo-com-as-atuais-dificuldades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/producao-de-leite-pode-ajudar-a-segurar-familias-no-campo-mesmo-com-as-atuais-dificuldades\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de leite pode ajudar a segurar fam\u00edlias no campo mesmo com as atuais dificuldades"},"content":{"rendered":"

Presidente da Gadolando e da Febrac apresenta no Encontro dos Professores Agr\u00edcolas panorama da cadeia e destaca import\u00e2ncia da atividade para a perman\u00eancia das fam\u00edlias no campo<\/strong>
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O 40\u00ba Encontro Estadual de Forma\u00e7\u00e3o dos Professores de Ensino Agr\u00edcola iniciou sua programa\u00e7\u00e3o, na manh\u00e3 desta sexta-feira, 28 de novembro, no Hotel Embaixador, em Porto Alegre (RS), com palestra sobre produ\u00e7\u00e3o leiteira conduzida pelo presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Gado Holand\u00eas do Rio Grande do Sul (Gadolando) e da Federa\u00e7\u00e3o Brasileira das Associa\u00e7\u00f5es de Criadores de Animais de Ra\u00e7a (Febrac), Marcos Tang. O encontro \u00e9 promovido pela Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Professores T\u00e9cnicos de Ensino Agr\u00edcola<\/a> (Agptea) e reuniu profissionais de diferentes regi\u00f5es do Estado.<\/span><\/p>\n

Ao iniciar a apresenta\u00e7\u00e3o, Tang ressaltou que o cen\u00e1rio atual exige pragmatismo e gest\u00e3o cuidadosa na cadeia do leite. \u201cChegamos nos dias atuais, podemos discutir bem a crise atual, mas a produ\u00e7\u00e3o leiteira, sem d\u00favida, s\u00f3 funciona se o programa for bem feito\u201d, observou. Ele destacou ainda o papel social da atividade na fixa\u00e7\u00e3o de fam\u00edlias no campo. \u201cSem d\u00favida, a produ\u00e7\u00e3o de leite \u00e9 fundamental para manter o homem, a mulher e o jovem no meio rural. \u00c9 uma das atividades que mais fixa as pessoas no campo\u201d, complementou.<\/span><\/p>\n

O dirigente chamou aten\u00e7\u00e3o para a rotina intensa da pecu\u00e1ria leiteira e para a caracter\u00edstica de remunera\u00e7\u00e3o recorrente, elemento que historicamente sustentou a perman\u00eancia de muitos produtores na atividade. \u201cA atividade leiteira tem duas colheitas por dia, que s\u00e3o as ordenhas. O que isso significa? Que tu n\u00e3o precisas esperar seis meses para receber algum dinheiro. Eu estudei e me formei baseado na atividade leiteira, porque ali tu tinhas, e ainda tens, uma remunera\u00e7\u00e3o pelo menos mensal\u201d, comentou.<\/span><\/p>\n

Tang tamb\u00e9m abordou a percep\u00e7\u00e3o equivocada sobre o termo \u201centregar o leite\u201d, express\u00e3o usada com frequ\u00eancia pelo produtor, mas que, segundo ele, evidencia um problema estrutural de mercado. \u201cO leite \u00e9 um dos \u00fanicos produtos que a gente entrega. Parece que o leiteiro \u00e9 vocacionado, que aquilo n\u00e3o \u00e9 uma atividade econ\u00f4mica. A palavra entrega cai melhor porque, geralmente, quando o caminh\u00e3o sai da tua casa levando o teu leite, tu n\u00e3o sabes quanto vais receber por aquilo\u201d, explicou. Ele comparou a situa\u00e7\u00e3o com a compra de insumos para ilustrar a assimetria de rela\u00e7\u00e3o na cadeia. \u201cSe tu n\u00e3o consegues pagar a ra\u00e7\u00e3o, o cara poderia te dizer: \u2018N\u00e3o, entrega a ra\u00e7\u00e3o a\u00ed. No fim do m\u00eas, quando eu receber, eu fa\u00e7o as contas\u2019. \u00c9 mais ou menos assim\u201d, confidenciou.<\/span><\/p>\n

Ao tratar dos desafios de escala, o palestrante destacou que o aumento do volume individual nem sempre resulta em maior retorno financeiro. \u201cPor isso que muitos dizem: \u2018Quando eu tinha 500, 600, 300 litros, eu tinha lucro. Agora tenho 2 mil e n\u00e3o tenho mais\u2019. Porque quando tu tens um funcion\u00e1rio, tu precisas ter dois. E a\u00ed tu precisas ter escala\u201d, ponderou. Ele mencionou ainda as limita\u00e7\u00f5es de \u00e1rea em diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds e a migra\u00e7\u00e3o gradual da produ\u00e7\u00e3o dentro do Rio Grande do Sul. \u201cO Estado est\u00e1 migrando para a regi\u00e3o Noroeste, subindo os rios, por causa do espa\u00e7o. L\u00e1, quando a atividade vai bem, muita gente reduz um pouco e deixa alguns hectares para o leite como um b\u00f4nus dentro da propriedade\u201d, frisou.<\/span><\/p>\n

Na sequ\u00eancia, Tang compartilhou sua experi\u00eancia acumulada em visitas a propriedades de todo o Estado. \u201cTemos 1,1 mil propriedades rurais que resistem aos seus desafios. Dessas, eu j\u00e1 visitei quase todas. A gente faz tr\u00eas, quatro mil quil\u00f4metros sempre. Ent\u00e3o a gente conhece a realidade tanto do produtor que come\u00e7ou do zero, do que comprou a propriedade consolidada, do que herdou, do que est\u00e1 come\u00e7ando\u201d, afirmou.<\/span><\/p>\n

Outro ponto apresentado foi a rela\u00e7\u00e3o entre morfologia, longevidade e produtividade das vacas. Tang explicou que a avalia\u00e7\u00e3o morfol\u00f3gica vai muito al\u00e9m da apar\u00eancia. \u201cEu gosto de vaca correta. Quando algu\u00e9m diz que ela \u00e9 bonita, aquilo n\u00e3o \u00e9 beleza est\u00e9tica, embora seja uma beleza morfol\u00f3gica. Aquilo \u00e9 longevidade. Quando tu analisas aqueles itens, tu est\u00e1s dizendo que aquela vaca tem chance maior de ser longeva. N\u00e3o \u00e9 garantia, mas \u00e9 probabilidade\u201d, ressaltou.<\/span><\/p>\n

Na palestra, Tang abordou n\u00edveis de produ\u00e7\u00e3o plaus\u00edveis dentro da atividade. \u201cSe tu \u00e9s produtor e tens uma m\u00e9dia entre 20 e 40 litros por vaca por dia, isso \u00e9 plaus\u00edvel. \u00c9 dif\u00edcil, \u00e9 duro. Mas se isso n\u00e3o for verdade, ou tu n\u00e3o \u00e9s produtor de leite, ou tu n\u00e3o tens vaca\u201d, afirmou. Ele comparou sistemas de alta produ\u00e7\u00e3o com condu\u00e7\u00e3o em velocidade extrema. \u201cO vizinho pode ter 52 de m\u00e9dia. Parab\u00e9ns. Mas isso \u00e9 um carro a 120 quil\u00f4metros por hora. Se furar o pneu, tu vais para o mato. Para a maioria, 25, 30 litros \u00e9 o carro a 60 quil\u00f4metros por hora. Ele anda, ele n\u00e3o quebra\u201d, avaliou.<\/span><\/p>\n

Tang concluiu refor\u00e7ando que o foco deve ser equil\u00edbrio produtivo, sanidade e longevidade do rebanho. \u201cA vaca que d\u00e1 um pouco menos de leite, mas se mant\u00e9m saud\u00e1vel, reprodutiva e com casco bom, d\u00e1 mais lucro do que aquela de 60 litros que vive no limite\u201d, finalizou.<\/span><\/p>\n

Fonte: Agptea<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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