{"id":31707,"date":"2025-12-09T10:45:33","date_gmt":"2025-12-09T13:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br\/?p=31707"},"modified":"2025-12-09T10:45:33","modified_gmt":"2025-12-09T13:45:33","slug":"leite-de-jumenta-pode-impulsionar-crescimento-da-pecuaria-brasileira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/leite-de-jumenta-pode-impulsionar-crescimento-da-pecuaria-brasileira\/","title":{"rendered":"Leite de jumenta pode impulsionar crescimento da pecu\u00e1ria brasileira"},"content":{"rendered":"

Por ser hipoalerg\u00eanico, o produto atende a demanda crescente no mundo por produtos funcionais<\/em>.\u00a0Suas qualidades terap\u00eauticas tamb\u00e9m v\u00eam sendo estudadas para fornecimento para beb\u00eas em UTIs<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Produto de alto valor agregado nos mercados europeu e asi\u00e1tico, alcan\u00e7ando pre\u00e7os entre 30 e 50 euros por litro, o leite de jumenta \u00e9 apontado como uma alternativa para fortalecer a pecu\u00e1ria leiteira do Brasil. Sua composi\u00e7\u00e3o nutricional semelhante \u00e0 do leite humano, especialmente no que se refere ao perfil de prote\u00ednas e lactose, abre espa\u00e7o para atender \u00e0 forte demanda por produtos funcionais e hipoalerg\u00eanicos.<\/span><\/p>\n

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Leite de jumenta tem grande procura na \u00c1sia e Europa<\/figcaption><\/figure>\n

O professor do curso de Medicina Veterin\u00e1ria da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Gustavo Carneiro, explica que o leite de jumenta re\u00fane caracter\u00edsticas nutricionais e imunol\u00f3gicas \u00fanicas. \u201cO produto tem grande potencial tanto no mercado nacional quanto internacional, especialmente para crian\u00e7as com intoler\u00e2ncia \u00e0s prote\u00ednas do leite de vaca. Isso abre oportunidades para nichos especializados em alimenta\u00e7\u00e3o infantil e produtos funcionais, agregando valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de asininos em regi\u00f5es rurais e contribuindo para o desenvolvimento de cadeias produtivas locais e para a gera\u00e7\u00e3o de renda complementar aos produtores rurais\u201d, informa.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m do consumo como alimento, o leite pode ser transformado em derivados cosm\u00e9ticos. O pesquisador chama aten\u00e7\u00e3o para a crescente demanda da ind\u00fastria cosm\u00e9tica. Rico em vitaminas (A, B1, B2, C e E), minerais e compostos bioativos, o leite de jumenta promove hidrata\u00e7\u00e3o, elasticidade e regenera\u00e7\u00e3o da pele. Cremes, lo\u00e7\u00f5es, sabonetes e m\u00e1scaras faciais j\u00e1 atraem consumidores na Europa e na \u00c1sia, onde cresce o interesse por cosm\u00e9ticos naturais.<\/span><\/p>\n

As mat\u00e9rias-primas derivadas da asininocultura tamb\u00e9m podem atender a ind\u00fastria farmac\u00eautica. A pele do animal \u00e9 utilizada na produ\u00e7\u00e3o de biof\u00e1rmacos, col\u00e1geno e gelatina, insumos valorizados pelas ind\u00fastrias farmac\u00eautica e aliment\u00edcia. \u201cAl\u00e9m disso, poder\u00e1 abrir espa\u00e7o para o turismo rural e o agroturismo, com a oferta de produtos artesanais e experi\u00eancias relacionadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o do leite\u201d, acrescenta.<\/span><\/p>\n

Pesquisas voltadas para beb\u00eas em UTIs<\/strong><\/span><\/p>\n

O leite de jumenta \u00e9 objeto de estudo na Universidade do Agreste de Pernambuco (Ufape), em Garanhuns. A expectativa dos pesquisadores \u00e9 que, at\u00e9 2026, o leite possa ser oferecido de forma segura para UTIs pedi\u00e1tricas, devido \u00e0s suas qualidades terap\u00eauticas. O professor e pesquisador Jorge Lucena, que coordena o grupo respons\u00e1vel pelo estudo e detalha o rigor do processo de produ\u00e7\u00e3o. \u201cTudo \u00e9 desenvolvido com base nas boas pr\u00e1ticas. Temos um rebanho controlado, vacinado contra as principais enfermidades, al\u00e9m das boas pr\u00e1ticas de ordenha e da pasteuriza\u00e7\u00e3o do leite. A previs\u00e3o \u00e9 que os testes finais para uso em humanos ocorram em breve, permitindo que o alimento esteja dispon\u00edvel para UTIs neonatais dos hospitais de Pernambuco no primeiro semestre de 2026\u201d, informa Lucena. Segundo os pesquisadores, esse modelo j\u00e1 \u00e9 consolidado em pa\u00edses como a It\u00e1lia, que serve de refer\u00eancia para o trabalho realizado pela universidade.<\/span><\/p>\n

Fortalecimento da cadeia produtiva<\/strong><\/span><\/p>\n

Com pesquisas avan\u00e7ando e o interesse do mercado em expans\u00e3o, a asininocultura \u00e9 vista como uma forma de gerar renda no campo, ganhando for\u00e7a dentro da l\u00f3gica da economia circular \u2014 em que res\u00edduos e subprodutos s\u00e3o transformados em biog\u00e1s, adubo ou farinha de carne e ossos.<\/span><\/p>\n

Se os resultados previstos se confirmarem nos pr\u00f3ximos anos, o Brasil pode consolidar uma nova cadeia produtiva baseada na inova\u00e7\u00e3o, no valor agregado e no uso sustent\u00e1vel dos recursos da asininocultura.<\/span><\/p>\n

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