O estudo gen\u00e9tico do leite de b\u00fafala<\/strong> desenvolvido no Brasil acaba de ser publicado em uma revista cient\u00edfica internacional da Springer Nature, fortalecendo a base t\u00e9cnica utilizada no melhoramento gen\u00e9tico da bubalinocultura nacional. A pesquisa analisou a kappa-case\u00edna, uma prote\u00edna do leite diretamente relacionada ao rendimento na produ\u00e7\u00e3o de queijos, principal destino do leite de b\u00fafala no pa\u00eds.<\/p>\n A publica\u00e7\u00e3o conecta a ci\u00eancia produzida em institui\u00e7\u00f5es brasileiras \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica no campo, oferecendo informa\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas para criadores, associa\u00e7\u00f5es e programas de sele\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica.<\/p>\n O estudo gen\u00e9tico do leite de b\u00fafala foi publicado na revista Molecular Biology Reports, editada pela Springer Nature, grupo cient\u00edfico com atua\u00e7\u00e3o global e reconhecimento na \u00e1rea de biologia molecular aplicada. O peri\u00f3dico re\u00fane pesquisas de diversos pa\u00edses, ampliando a visibilidade internacional do trabalho desenvolvido no Brasil.<\/p>\n A inser\u00e7\u00e3o da pesquisa em um ambiente cient\u00edfico internacional valida a metodologia adotada e refor\u00e7a a relev\u00e2ncia dos dados gerados para a cadeia produtiva do leite de b\u00fafala.<\/p>\n O trabalho foi conduzido por pesquisadores do Instituto de Zootecnia (IZ), de Nova Odessa (SP). Ao todo, foram analisadas 538 amostras de b\u00fafalos provenientes de seis regi\u00f5es do estado de S\u00e3o Paulo, abrangendo diferentes rebanhos e sistemas de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O estudo gen\u00e9tico do leite de b\u00fafala identificou tr\u00eas gen\u00f3tipos da kappa-case\u00edna \u2014 AA, AB e BB \u2014 com predomin\u00e2ncia do alelo A na popula\u00e7\u00e3o avaliada. A distribui\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica variou entre os rebanhos analisados, indicando oportunidades de sele\u00e7\u00e3o direcionada conforme os objetivos produtivos.<\/p>\n A metodologia utilizada no estudo gen\u00e9tico do leite de b\u00fafala foi desenvolvida no laborat\u00f3rio de gen\u00e9tica do Instituto de Zootecnia. Segundo o pesquisador cient\u00edfico Anibal Eug\u00eanio Vercesi Filho, o trabalho teve origem em uma pesquisa acad\u00eamica e envolveu uma equipe multidisciplinar.<\/p>\n \u201cFoi desenvolvida aqui no laborat\u00f3rio de gen\u00e9tica do Instituto de Zootecnia uma metodologia baseada em gen\u00e9tica molecular para a genotipagem dos alelos A e B da kappa-case\u00edna. Esse trabalho resultou na disserta\u00e7\u00e3o de mestrado da aluna Fernanda Santana e contou com a participa\u00e7\u00e3o de outros pesquisadores e de toda a equipe do laborat\u00f3rio\u201d, explica.<\/p>\n A t\u00e9cnica apresenta alto n\u00edvel de precis\u00e3o e passa a integrar o conjunto de ferramentas dispon\u00edveis para a sele\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica de b\u00fafalos no Brasil.<\/p>\n De acordo com os pesquisadores, o estudo gen\u00e9tico do leite de b\u00fafala demonstra que o alelo B da kappa-case\u00edna est\u00e1 associado a melhor rendimento na fabrica\u00e7\u00e3o de queijo. Esse dado \u00e9 estrat\u00e9gico, j\u00e1 que praticamente todo o leite de b\u00fafala produzido no Brasil \u00e9 destinado \u00e0 ind\u00fastria queijeira.<\/p>\n \u201cA identifica\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica permite selecionar animais mais eficientes para a produ\u00e7\u00e3o de queijo, que \u00e9 o principal destino do leite de b\u00fafala no pa\u00eds\u201d, observa Vercesi Filho.<\/p>\n Essa informa\u00e7\u00e3o contribui para decis\u00f5es mais precisas no manejo reprodutivo e na forma\u00e7\u00e3o dos rebanhos, com impacto direto na produtividade.<\/p>\n O estudo gen\u00e9tico do leite de b\u00fafala integra um projeto desenvolvido com apoio do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPq). Segundo os pesquisadores, a metodologia j\u00e1 pode ser aplicada na pr\u00e1tica e est\u00e1 dispon\u00edvel para criadores interessados na genotipagem de seus animais.<\/p>\n As informa\u00e7\u00f5es geradas passam a compor a base t\u00e9cnica utilizada pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de B\u00fafalos (ABCB) em a\u00e7\u00f5es voltadas ao melhoramento gen\u00e9tico dos rebanhos e \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de leite de b\u00fafala no Brasil.<\/p>\n Assine a Revista Digital Balde Branco<\/b><\/p>\nPesquisa brasileira \u00e9 publicada pela Springer Nature<\/h3>\n
Instituto de Zootecnia analisou mais de 500 amostras<\/h3>\n
Metodologia gen\u00e9tica foi desenvolvida em laborat\u00f3rio nacional<\/h3>\n
Alelo B favorece produ\u00e7\u00e3o de queijo de b\u00fafala<\/h3>\n
Resultados apoiam programas de melhoramento gen\u00e9tico<\/h3>\n