{"id":32002,"date":"2026-01-27T15:44:07","date_gmt":"2026-01-27T18:44:07","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br\/?p=32002"},"modified":"2026-01-27T15:44:07","modified_gmt":"2026-01-27T18:44:07","slug":"brasil-lanca-primeiro-selo-beef-on-dairy-e-amplia-oportunidades-para-produtores-de-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/brasil-lanca-primeiro-selo-beef-on-dairy-e-amplia-oportunidades-para-produtores-de-leite\/","title":{"rendered":"Brasil lan\u00e7a primeiro selo Beef on Dairy e amplia oportunidades para produtores de leite"},"content":{"rendered":"

A estrat\u00e9gia para o selo Beef on Dairy estimula o cruzamento de touros Angus\u00a0 com vacas leiteiras das ra\u00e7as Holandesa e Jersey<\/strong><\/span><\/em><\/h3>\n

Por Felipe Rosa – jornalista da Embrapa Pecu\u00e1ria Sul<\/strong><\/p>\n

Uma iniciativa que integra ci\u00eancia e setor produtivo para qualificar o mercado de carne premium no Brasil. Desenvolvido pela\u00a0Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus<\/a>, o selo Beef on Dairy \u00e9 o primeiro dessa categoria no Pa\u00eds e contou com participa\u00e7\u00e3o da Embrapa em sua constru\u00e7\u00e3o t\u00e9cnico-cient\u00edfica. Essa estrat\u00e9gia estimula o cruzamento de vacas leiteiras das ra\u00e7as Holandesa e Jersey com touros Angus. O objetivo \u00e9 gerar uma carne diferenciada, j\u00e1 muito apreciada em mercados internacionais.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m de proporcionar carne de alta qualidade para o mercado de cortes nobres, o novo selo tamb\u00e9m tem como objetivo diversificar a renda dos produtores de leite, que ganham uma nova op\u00e7\u00e3o de comercializa\u00e7\u00e3o dos animais.<\/span><\/p>\n

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Com os cruzamentos utilizando reprodutores Angus se busca uma carne diferenciada – Foto: Fernando Goss<\/figcaption><\/figure>\n

O presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus, Jos\u00e9 Paulo Dornelles Cairoli, destaca a import\u00e2ncia dessa novidade para o mercado de carne. \u201c\u00c9 uma estrat\u00e9gia j\u00e1 consolidada em outros pa\u00edses e conseguimos traz\u00ea-la para o Brasil, que possui o maior rebanho comercial do mundo. Nosso projeto \u00e9 o casamento perfeito entre as ra\u00e7as. O produtor vai se beneficiar e o consumidor ter\u00e1 carne diferenciada. Quem j\u00e1 provou sabe o resultado\u201d, afirma.<\/span><\/p>\n

\u201cO lan\u00e7amento do selo Beef on Dairy foi poss\u00edvel porque h\u00e1 uma base cient\u00edfica robusta por tr\u00e1s dele, e essa \u00e9 justamente a contribui\u00e7\u00e3o da Embrapa\u201d, afirma o chefe-geral da\u00a0Embrapa Pecu\u00e1ria Sul<\/a>\u00a0(RS),\u00a0Fernando Cardoso<\/a>. \u201cN\u00f3s desenvolvemos os crit\u00e9rios t\u00e9cnicos e os \u00edndices gen\u00e9ticos que permitem identificar, com precis\u00e3o, os touros Angus mais indicados para o cruzamento com vacas Holandesas e Jersey. \u00c9 esse rigor cient\u00edfico que garante que o selo realmente represente animais superiores para a produ\u00e7\u00e3o de carne de alta qualidade\u201d, destaca.<\/span><\/p>\n

Segundo Cardoso, o trabalho da Embrapa no Programa de Melhoramento de Bovinos de Carne (Promebo<\/a>) desempenhou papel estrat\u00e9gico para dar seguran\u00e7a ao setor na ado\u00e7\u00e3o da tecnologia. \u201cO Beef on Dairy abre um caminho importante para agrega\u00e7\u00e3o de valor a toda a cadeia, e nossa miss\u00e3o \u00e9 assegurar que essas escolhas estejam amparadas pelo melhor conhecimento t\u00e9cnico dispon\u00edvel\u201d, conclui.<\/span><\/p>\n

Participa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica da Embrapa<\/strong><\/span><\/h3>\n

A estrat\u00e9gia Beef on Dairy, j\u00e1 consolidada no cen\u00e1rio global, come\u00e7a a ganhar for\u00e7a no Brasil ao incentivar o uso de touros de corte em vacas de leite. Como as ra\u00e7as leiteiras n\u00e3o s\u00e3o naturalmente especializadas em caracter\u00edsticas de carca\u00e7a, o novo selo busca identificar os touros mais adequados para esse cruzamento. Para isso, foram criados dois selos distintos: um voltado ao Jersey, que demanda maior aten\u00e7\u00e3o ao tamanho dos bezerros no parto devido ao porte reduzido das vacas, e outro ao Holand\u00eas, que tamb\u00e9m exige caracter\u00edsticas para evitar animais excessivamente grandes, j\u00e1 que a ra\u00e7a \u00e9 naturalmente de grande porte.<\/span><\/p>\n

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Foto:<\/strong>\u00a0Renata Su\u00f1e (Holandesas)<\/span><\/p>\n

A Embrapa participa diretamente da implementa\u00e7\u00e3o do selo por meio do Promebo, o programa oficial de melhoramento gen\u00e9tico da ra\u00e7a Angus no Brasil, gerenciado pela Associa\u00e7\u00e3o Nacional de Criadores (ANC<\/a>). Coube \u00e0 institui\u00e7\u00e3o desenvolver e aplicar o \u00edndice t\u00e9cnico que orienta a sele\u00e7\u00e3o dos touros, identificando aqueles com melhor desempenho em crescimento, \u00e1rea de olho de lombo e conforma\u00e7\u00e3o de carca\u00e7a \u2013 caracter\u00edsticas essenciais para melhor rendimento frigor\u00edfico. O selo tamb\u00e9m atende a uma demanda das centrais de insemina\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que grande parte do uso desses touros ocorre via s\u00eamen, agregando valor ao material gen\u00e9tico certificado.<\/span><\/p>\n

Para Leandro Hackbart, conselheiro t\u00e9cnico da Angus e ANC, o selo nasce de uma demanda do pr\u00f3prio setor. \u201cNada mais fizemos do que criar par\u00e2metros claros, garantindo transpar\u00eancia e seguran\u00e7a ao produtor de Holand\u00eas e Jersey na hora de adquirir gen\u00e9tica Angus. Para o consumidor, isso significa confian\u00e7a e qualidade alimentar\u201d, refor\u00e7ou.<\/span><\/p>\n

Selo j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel<\/strong><\/span><\/h3>\n

De acordo com o diretor-executivo da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus, Mateus Pivato, o Promebo j\u00e1 est\u00e1 disponibilizando o selo para as centrais de s\u00eamen e criadores que utilizam touros com caracter\u00edsticas que atendem aos padr\u00f5es exigidos.<\/span><\/p>\n

Os reprodutores com selo podem ser localizados na consulta p\u00fablica do\u00a0Sistema Origen<\/a><\/span>. da ANC.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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