{"id":32310,"date":"2026-03-16T14:05:36","date_gmt":"2026-03-16T17:05:36","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br\/?p=32310"},"modified":"2026-03-16T14:05:36","modified_gmt":"2026-03-16T17:05:36","slug":"producao-artesanal-de-queijos-ganha-impulso-no-espirito-santo-com-premiacao-e-nova-lei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/producao-artesanal-de-queijos-ganha-impulso-no-espirito-santo-com-premiacao-e-nova-lei\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o artesanal de queijos ganha impulso no Esp\u00edrito Santo com premia\u00e7\u00e3o e nova lei"},"content":{"rendered":"

Concurso estadual reconhece a qualidade dos queijos capixabas e governo lan\u00e7a regulamenta\u00e7\u00e3o para fortalecer a agroind\u00fastria familiar e ampliar oportunidades de mercado<\/em><\/span><\/h3>\n

O governo do Esp\u00edrito Santo<\/span><\/span> premiou, no dia 11 de mar\u00e7o, queijarias artesanais do estado e anunciou uma nova legisla\u00e7\u00e3o voltada \u00e0 regulamenta\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais. A iniciativa busca valorizar a agroind\u00fastria familiar, estimular a melhoria da qualidade dos produtos e ampliar a competitividade das queijarias capixabas no mercado.<\/span><\/p>\n

A cerim\u00f4nia do Pr\u00eamio Queijos do Esp\u00edrito Santo<\/strong> reuniu produtores, t\u00e9cnicos e autoridades em Vit\u00f3ria<\/span><\/span> e destacou a diversidade de produtos elaborados nas propriedades rurais do estado. O concurso avaliou diferentes categorias, contemplando desde queijos frescos at\u00e9 produtos maturados e requeij\u00e3o de corte.<\/span><\/p>\n

\u201cTemos, na Secretaria da Agricultura, uma pol\u00edtica de apoio aos produtores de leite e derivados, pois sabemos a import\u00e2ncia desse setor para o desenvolvimento do nosso Estado. J\u00e1 entregamos mais de seis mil equipamentos \u00e0s prefeituras para apoiar o trabalho dos nossos agricultores. Temos obtido bons resultados em diversas \u00e1reas do Governo e as parcerias com os munic\u00edpios s\u00e3o fundamentais para ampliar esse apoio no campo. A nova legisla\u00e7\u00e3o, que estabelece regulamentos t\u00e9cnicos para a produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais, fortalece a competitividade dos produtores capixabas e contribui para o desenvolvimento do setor, gerando mais empregos e renda para as fam\u00edlias\u201d, afirmou o governador Casagrande.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m da premia\u00e7\u00e3o, o governo estadual apresentou novos Regulamentos T\u00e9cnicos de Identidade e Qualidade<\/strong> para produtos tradicionais produzidos no estado, como o queijo minas<\/span><\/span> e a pu\u00edna<\/span><\/span>. A regulamenta\u00e7\u00e3o estabelece crit\u00e9rios para ingredientes, processo de fabrica\u00e7\u00e3o, matura\u00e7\u00e3o e par\u00e2metros de qualidade, oferecendo maior seguran\u00e7a jur\u00eddica aos produtores e contribuindo para a valoriza\u00e7\u00e3o dos queijos artesanais.<\/span><\/p>\n

Entre os destaques do concurso estiveram produtores de diferentes regi\u00f5es do estado, como a Agroind\u00fastria Reviver<\/strong>, de Santa Maria de Jetib\u00e1<\/span><\/span>; a Reserva dos Imigrantes<\/strong>, de Colatina<\/span><\/span>; a Calvi Agroind\u00fastria<\/strong>, de Cachoeiro de Itapemirim<\/span><\/span>; e a Queijaria Santa Rita<\/strong>, de Alegre<\/span><\/span>, que conquistaram posi\u00e7\u00f5es de destaque em diferentes categorias avaliadas.<\/span><\/p>\n

Tamb\u00e9m foram premiadas agroind\u00fastrias como Vila Veneto<\/strong>, de Jo\u00e3o Neiva<\/span><\/span>; Latic\u00ednios Fiore<\/strong>, de Santa Teresa<\/span><\/span>; Queijaria da Fazenda<\/strong>, de Linhares<\/span><\/span>; Queijo Lamberti<\/strong>, de Itarana<\/span><\/span>; Agroind\u00fastria Firmeza<\/strong>, de Afonso Cl\u00e1udio<\/span><\/span>; Queijaria Casagrande<\/strong>, de Castelo<\/span><\/span>; e CLAC<\/strong>, de Alfredo Chaves<\/span><\/span>.<\/span><\/p>\n

A cadeia de queijos artesanais tem grande relev\u00e2ncia para o Esp\u00edrito Santo, reunindo cerca de 1,7 mil empreendimentos e representando uma parcela expressiva das agroind\u00fastrias familiares do estado. A premia\u00e7\u00e3o e a nova regulamenta\u00e7\u00e3o refor\u00e7am o reconhecimento da qualidade dos produtos capixabas e incentivam o desenvolvimento da atividade no meio rural.<\/span><\/p>\n

Confira os vencedores do Pr\u00eamio Queijos do Esp\u00edrito Santo:<\/strong><\/span><\/p>\n

Queijo artesanal ou tradicional fresco ou com at\u00e9 7 dias de matura\u00e7\u00e3o:<\/em><\/strong><\/span>

\n1\u00ba lugar – Agroind\u00fastria Reviver (Santa Maria de Jetib\u00e1)<\/span>
2\u00ba lugar – Reserva dos Imigrantes (Colatina)<\/span><\/p>\n

Queijo artesanal ou tradicional com m\u00ednimo 8 e m\u00e1ximo 30 dias de matura\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/em><\/span>

\n1\u00ba lugar – Calvi Agroind\u00fastria (Cachoeiro de Itapemirim)<\/span>
2\u00ba lugar – Queijaria Santa Rita (Alegre)<\/span><\/p>\n

Queijo artesanal ou tradicional com m\u00ednimo 31 e m\u00e1ximo 59 dias de matura\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/em><\/span>

\n1\u00ba lugar – Vila Veneto (Jo\u00e3o Neiva)<\/span>
2\u00ba lugar – Latic\u00ednios Fiore (Santa Teresa)<\/span><\/p>\n

Queijo artesanal ou tradicional com matura\u00e7\u00e3o a partir de 60 dias:<\/strong><\/em><\/span>

\n1\u00ba lugar – Queijaria da Fazenda (Linhares)<\/span>
2\u00ba lugar – Queijo Lamberti (Itarana)<\/span><\/p>\n

Queijo artesanal ou tradicional de massa filada:<\/strong><\/em><\/span>

\n1\u00ba lugar – Agroind\u00fastria Firmeza (Afonso Cl\u00e1udio)<\/span>
2\u00ba lugar – Queijaria da Fazenda (Linhares)<\/span><\/p>\n

Pu\u00edna:<\/strong><\/em><\/span>

\n1\u00ba lugar – Queijaria Casagrande (Castelo)<\/span>
2\u00ba lugar – Latic\u00ednio Reserva dos Imigrantes (Colatina)<\/span><\/p>\n

Queijo Minas Padr\u00e3o:<\/strong><\/em><\/span>

\n1\u00ba lugar – Latic\u00ednios Fiore (Santa Teresa)<\/span>
2\u00ba lugar – CLAC (Alfredo Chaves)<\/span><\/p>\n

Queijo Minas Frescal:<\/p>\n

<\/strong><\/em>1\u00ba lugar – Gabriel Favero Rodrigues (Nova Ven\u00e9cia)<\/span>
2\u00ba lugar – Latic\u00ednios Marques (Guarapari)<\/span><\/p>\n

Requeij\u00e3o de Corte:<\/strong><\/em><\/span>

\n1\u00ba lugar – Sunnyday (Fund\u00e3o)<\/span>
2\u00ba lugar – Latic\u00ednios Marques (Guarapari)<\/span><\/p>\n

Destaque da Queijaria:<\/strong><\/em><\/span>

\n1\u00ba lugar – Carnielli (Venda Nova do Imigrante)<\/span>
2\u00ba lugar – Artelatte (Venda Nova do Imigrante)<\/span><\/p>\n

\nA iniciativa foi promovida pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig), e contou com o apoio do Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Incaper), do Instituto de Defesa Agropecu\u00e1ria e Florestal do Esp\u00edrito Santo (Idaf), da Organiza\u00e7\u00e3o das Cooperativas Brasileiras (OCB) e da Faculdade Novo Mil\u00eanio.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O governo do Esp\u00edrito Santo premiou, no dia 11 de mar\u00e7o, queijarias artesanais do estado e anunciou uma nova legisla\u00e7\u00e3o voltada \u00e0 regulamenta\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[197,4],"tags":[],"class_list":["post-32310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-iniciativas","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32310\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}