{"id":3301,"date":"2017-01-02T21:15:02","date_gmt":"2017-01-02T23:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=3301"},"modified":"2017-01-02T21:15:02","modified_gmt":"2017-01-02T23:15:02","slug":"leite-menor-producao-nao-impede-queda-de-preco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/leite-menor-producao-nao-impede-queda-de-preco\/","title":{"rendered":"Leite: menor produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o impede queda de pre\u00e7o"},"content":{"rendered":"

Apesar da produ\u00e7\u00e3o de leite em queda no Sul do Pa\u00eds, o pre\u00e7o m\u00e9dio ao produtor caiu pelo quarto m\u00eas seguido em dezembro, refletindo ainda os efeitos da demanda enfraquecida ao consumidor final. Segundo levantamento do Cepea-Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada, da Esalq\/USP, na \u201cm\u00e9dia Brasil\u201d, a cota\u00e7\u00e3o l\u00edquida (sem frete e impostos) de dez\/16 foi de R$ 1,1910\/litro, baixa de 3,4% (ou de 4,2 centavos\/litro) em rela\u00e7\u00e3o a novembro.<\/p>\n

No balan\u00e7o do ano, por\u00e9m, a m\u00e9dia nacional subiu 18,2%, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de nov\/16). O pre\u00e7o bruto m\u00e9dio do leite (que inclui frete e impostos) caiu 3,2% de novembro para dezembro, passando para R$ 1,2982\/litro. As m\u00e9dias calculadas pelo Cepea s\u00e3o ponderadas pelo volume captado em outubro nos estados de GO, MG, PR, RS, SC, SP e BA.<\/p>\n

Entre as regi\u00f5es acompanhadas, os recuos nos pre\u00e7os ao produtor tamb\u00e9m ocorreram pelo quarto m\u00eas seguido nos seguintes estados: Paran\u00e1, de 3,5%; Rio Grande do Sul, de 2,9%; Santa Catarina, de 1,4%, entre novembro e dezembro. Nos demais estados do pa\u00eds, o movimento de queda foi refor\u00e7ado pelo aumento na capta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

J\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o de leite no Sul do Brasil caiu pelo segundo m\u00eas seguido, limitando o aumento da capta\u00e7\u00e3o na m\u00e9dia nacional em pleno per\u00edodo de safra. De outubro para novembro, o \u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o de Leite do Cepea teve ligeira alta de 0,6%. Nesse per\u00edodo, houve recuo de 4,7% na produ\u00e7\u00e3o de Santa Catarina; de 2,5% no Rio Grande do Sul, e de 0,4% no Paran\u00e1. J\u00e1 em Goi\u00e1s, em novembro, a capta\u00e7\u00e3o aumentou 5,7%; em S\u00e3o Paulo, 4,5%; em Minas Gerais, 0,9%, e na Bahia, 0,43%.<\/p>\n

Previs\u00e3o de estabilidade de pre\u00e7os <\/strong>\u2013 Segundo colaboradores do Cepea, a menor produ\u00e7\u00e3o nos estados do Sul do Pa\u00eds continua atrelada \u00e0s chuvas abaixo da m\u00e9dia na regi\u00e3o. Com isso, a disponibilidade de forragens est\u00e1 reduzida e a receita do produtor, em queda, limitou os investimentos na atividade, principalmente, com rela\u00e7\u00e3o as reformas das pastagens.<\/p>\n

Para janeiro, previs\u00f5es de chuvas ainda abaixo da m\u00e9dia no per\u00edodo de safra, principalmente no Sul do Pa\u00eds, mudaram as expectativas dos latic\u00ednios\/cooperativas. A maioria dos agentes entrevistados (66,7%), que representa 74,4% do leite amostrado, j\u00e1 acredita em estabilidade de pre\u00e7os, o que pode indicar uma mudan\u00e7a de tend\u00eancia no curto prazo. A outra parcela est\u00e1 dividida entre queda (19,7%) e alta (13,6%) dos valores.<\/p>\n

No mercado de derivados, o leite UHT registrou a primeira alta mensal depois de consecutivas quedas desde agosto\/16 (dados parciais at\u00e9 28 de dezembro), enquanto o queijo mussarela continuou em desvaloriza\u00e7\u00e3o, pelo quinto m\u00eas seguido. Esse cen\u00e1rio elevou a expectativa de agentes de estabilidade e alta para os pr\u00f3ximos meses, visto que o derivado l\u00e1cteo mais consumido no Brasil \u00e9 um dos pilares de forma\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o pago ao produtor.<\/p>\n

Os valores m\u00e9dios do leite UHT e do queijo mussarela negociados no atacado de S\u00e3o Paulo em dezembro foram de R$ 2,26\/litro e de R$ 14,80\/kg, respectivamente, alta de 4,9% para o primeiro e queda de 6,4% para o segundo, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s m\u00e9dias de novembro. A pesquisa de derivados do Cepea \u00e9 realizada diariamente com latic\u00ednios e atacadistas e tem o apoio financeiro da OCB-Organiza\u00e7\u00e3o das Cooperativas Brasileiras.<\/p>\n

Tabela 1
\nPre\u00e7os pagos pelos latic\u00ednios (brutos) e recebidos pelos produtores (l\u00edquido) em DEZEMBRO\/16 referentes ao leite entregue em NOVEMBRO\/16.<\/strong><\/p>\n

\"tabela1\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apesar da produ\u00e7\u00e3o de leite em queda no Sul do Pa\u00eds, o pre\u00e7o m\u00e9dio ao produtor caiu pelo quarto m\u00eas seguido em dezembro, refletindo ainda os efeitos da demanda enfraquecida ao consumidor final. Segundo levantamento do Cepea-Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada, da Esalq\/USP, na \u201cm\u00e9dia Brasil\u201d, a cota\u00e7\u00e3o l\u00edquida (sem frete e impostos) […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3301\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}