{"id":3460,"date":"2017-01-25T12:24:03","date_gmt":"2017-01-25T14:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=3460"},"modified":"2017-01-25T12:24:03","modified_gmt":"2017-01-25T14:24:03","slug":"fazendas-de-universidades-gestao-criativa-para-superar-dificuldades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/fazendas-de-universidades-gestao-criativa-para-superar-dificuldades\/","title":{"rendered":"Fazendas de universidades: gest\u00e3o criativa para superar dificuldades"},"content":{"rendered":"<p><em>Essencial para a boa forma\u00e7\u00e3o profissional e pesquisas acad\u00eamicas, a manuten\u00e7\u00e3o das fazendas leiteiras de universidades mostra dificuldades de v\u00e1rias ordens<\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Por Luiz H. Pitombo<\/strong><\/p>\n<p>Se a organiza\u00e7\u00e3o e o custeio de um rebanho leiteiro comercial sob a batuta de seu propriet\u00e1rio j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 tarefa f\u00e1cil, o que dizer daqueles que possuem muitos patr\u00f5es ou mesmo nenhum? Esta \u00e9 uma situa\u00e7\u00e3o que pode ser aplicada \u00e0s fazendas existentes em institui\u00e7\u00f5es de ensino, que geram inconvenientes e exigem boa capacidade de adapta\u00e7\u00e3o dos envolvidos. Rotinas burocr\u00e1ticas tamb\u00e9m trazem desafios como a pouca agilidade na aquisi\u00e7\u00e3o de insumos e reparos de equipamentos.<\/p>\n<p>Por outro lado, as instala\u00e7\u00f5es nem sempre conseguem estar atualizadas ou adequadas para a pr\u00e1tica dos alunos ou \u00e0s necessidades da pesquisa, que igualmente precisam de rebanhos de por\u00acte para viabilizar seus estudos e que permitam resultados significativos em termos num\u00e9ricos. H\u00e1 institui\u00e7\u00f5es que optaram por extingui-los diante da falta de recursos e custos elevados. Mesmo assim, \u00e9 certo que n\u00e3o deixam de ser importantes ao representarem um aspecto extremamente positivo a favor das institui\u00e7\u00f5es que os mant\u00eam.<\/p>\n<p>Em maior ou menor intensidade, limita\u00e7\u00f5es surgem tanto na universidade particular como nas de gest\u00e3o estadual, federal, ou em rebanho mantido por funda\u00e7\u00e3o, como foi poss\u00edvel constatar por Balde Branco atrav\u00e9s de quatro importantes institui\u00e7\u00f5es de ensino: Universidade Federal de Lavras (Ufla), Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq\/USP) e Pontif\u00edcia Universidade Cat\u00f3lica do Paran\u00e1 (PUCPR).<\/p>\n<p><strong>Limita\u00e7\u00f5es em Lavras ou Wisconsin<\/strong><br \/>\nNa Ufla, v\u00e1rias atividades acad\u00eamicas acontecem na Fazenda Palmital, a 10 km da cidade de Lavras-MG, no munic\u00edpio de Ijaci. Atualmente existem 100 animais da ra\u00e7a Holandesa, com 50 a 60 vacas em lacta\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00f5es m\u00e9dias de 20 kg a 25 kg de leite\/dia. O free-stall existente \u00e9 da d\u00e9cada de 1980 e j\u00e1 sofreu reforma, e como a pr\u00f3pria fazenda, pertencia \u00e0 Faepe-Funda\u00e7\u00e3o de Apoio, Ensino, Pesquisa e Extens\u00e3o, ligada \u00e0 universidade. Contudo, h\u00e1 cerca de quatro anos a propriedade e sua estrutura foram adquiridas pela institui\u00e7\u00e3o de ensino.<\/p>\n<p>O leite \u00e9 vendido para um latic\u00ednio da regi\u00e3o, embora exista a ideia de se voltar a comercializ\u00e1-lo diretamente como antes. O sistema n\u00e3o chega a ser eficiente como os comerciais, o que faz com que seus custos sejam elevados, sendo que para seu sustento igualmente existem recursos oficiais, que por vezes atrasam. O maior uso da estrutura \u00e9 feito pelos alunos dos cursos de agronomia, zootecnia e veterin\u00e1ria, com seis funcion\u00e1rios cuidando do dia a dia do rebanho, al\u00e9m de outras atividades da fazenda. Mas aos domingos, tudo fica por conta dos alunos.<\/p>\n<p><em>Leia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 627, de janeiro 2017<br \/>\n<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essencial para a boa forma\u00e7\u00e3o profissional e pesquisas acad\u00eamicas, a manuten\u00e7\u00e3o das fazendas leiteiras de universidades mostra dificuldades de v\u00e1rias ordens<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3460","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3460"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}