{"id":3678,"date":"2017-02-21T23:23:08","date_gmt":"2017-02-22T02:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=3678"},"modified":"2017-02-21T23:23:08","modified_gmt":"2017-02-22T02:23:08","slug":"leite-tendencia-ser-revertida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/leite-tendencia-ser-revertida\/","title":{"rendered":"Leite: tend\u00eancia a ser revertida"},"content":{"rendered":"

O ano que passou foi dif\u00edcil para a pecu\u00e1ria de leite, mas analistas afirmam que para 2017 h\u00e1 sinais conjunturais de que o setor dever\u00e1 se recuperar<\/em><\/p>\n

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Por Rubens Neiva<\/strong><\/p>\n

Os n\u00fameros de 2016 somente ser\u00e3o divulgados pelo IBGE em 17 de mar\u00e7o, mas a expectativa \u00e9 de que a produ\u00e7\u00e3o de leite no Brasil sofra a maior queda em 55 anos, desde que os \u00edndices passaram a ser registrados. \u201cEmbora a capta\u00e7\u00e3o formal de leite no terceiro trimestre do ano passado tenha apresentado uma recupera\u00e7\u00e3o de 12,1% em rela\u00e7\u00e3o ao trimestre anterior, o volume total captado teve uma quebra de 4,9% quando comparado ao mesmo per\u00edodo de 2015\u201d, diz o pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Jo\u00e3o C\u00e9sar Resende.<\/p>\n

Os dados iniciais sugerem que a recupera\u00e7\u00e3o tenha se mantido no \u00faltimo trimestre, mas o Pa\u00eds dever\u00e1 fechar 2016 com uma retra\u00e7\u00e3o acima de 3% em rela\u00e7\u00e3o a 2015 e h\u00e1 entre os analistas quem aposte em um \u00edndice de 4%. Os dois \u00faltimos anos n\u00e3o foram bons para o setor. Desde 2014, quando o Brasil registrou o maior volume de produ\u00e7\u00e3o de leite sob inspe\u00e7\u00e3o (24,7 bilh\u00f5es de litros), os \u00edndices v\u00eam retrocedendo. Em 2015, a queda foi de 2,8% (figura 1).<\/p>\n

\"figura1\"
\nUm dos fatores que favoreceu o menor volume produzido foram os pre\u00e7os internacionais do leite. Nos leil\u00f5es da plataforma Global Dairy Trade (GDT), a tonelada do leite em p\u00f3 chegou a ser vendida em julho por US$ 2.062, pre\u00e7o muito abaixo da m\u00e9dia hist\u00f3rica. Isso favoreceu a importa\u00e7\u00e3o pelo Brasil de leite da Argentina e do Uruguai. \u201cImportamos o equivalente a 8% da nossa capta\u00e7\u00e3o de leite no ano que se passou\u201d, explica o tamb\u00e9m pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Glauco Rodrigues Carvalho.<\/p>\n

Em dezembro, o leil\u00e3o da GDT j\u00e1 estava pagando pela tonelada do leite em p\u00f3 US$ 3.568. A expectativa de Car\u00acvalho \u00e9 de que essa seja a m\u00e9dia dos pre\u00e7os internacionais ao longo de 2017, reduzindo a competitividade das importa\u00e7\u00f5es, possibilitando uma recupera\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica.<\/p>\n

Outro fator que prejudicou o setor foi a quebra de safra do mi\u00aclho. Enquanto a safra do gr\u00e3o em 2014\/15 foi de 84,3 milh\u00f5es de t, no per\u00edodo de 2015\/16 houve uma queda de 21% (66,5 milh\u00f5es de t). Isso encareceu a alimenta\u00e7\u00e3o concentrada do rebanho, aumentando os custos para o produtor.<\/p>\n

\u201cVivemos fatos extremos em 2016, o que demonstrou a desorganiza\u00e7\u00e3o e a fragilidade da cadeia produtiva do leite no Brasil\u201d, argumenta Carvalho. O reflexo dessa fragilidade se deu, principalmente, nos pre\u00e7os pagos ao produtor. O ano come\u00e7ou com pre\u00e7os muito baixos, com o pecuarista recebendo R$ 1,06\/litro. A m\u00e9dia do primeiro semestre ficou abaixo de R$ 1,20.<\/p>\n

A consequ\u00eancia foi a queda da atividade industrial, com os latic\u00ednios chegando a conviver com uma capacidade ociosa em torno de 40%. Para ampliar a capta\u00e7\u00e3o do produto, a rea\u00e7\u00e3o foi aumentar os pre\u00e7os, cuja m\u00e9dia no segundo semestre foi de R$ 1,49\/litro. Carvalho informa que o pico ocorreu em agosto (R$ 1,69), mas teve leite sendo comprado de alguns produtores por mais de R$ 2,00. \u201cCom uma amplitude t\u00e3o grande de pre\u00e7os, fica dif\u00edcil para qualquer setor se planejar\u201d, afirma o pesquisador.<\/p>\n

Apesar de um ano de t\u00e3o grandes varia\u00e7\u00f5es, desde 2010, o valor pago ao produtor tem mantido certa regularidade, como mostra a figura 2. A produ\u00e7\u00e3o total do Brasil (leite inspecionado mais leite informal) apresenta uma curva ascendente enquanto os pre\u00e7os caem, o que, segundo Resende, demonstra o potencial da atividade:<\/p>\n

\u201cEm longo prazo, a queda dos pre\u00e7os pagos ao produtor reflete a diminui\u00e7\u00e3o dos custos de produ\u00e7\u00e3o que ocorreu no per\u00edodo. Temos um setor produtivo mais eficiente, que se modernizou tecnologicamente. E os pre\u00e7os para o consumidor tamb\u00e9m acompanham a tend\u00eancia de queda. Se n\u00e3o houvesse essa moderniza\u00e7\u00e3o, estar\u00edamos pagando hoje mais de R$ 4,00 pelo litro de leite\u201d.<\/p>\n

Perspectivas para 2017 – Carvalho afirma que, para este ano, se espera um volume de produ\u00e7\u00e3o superior aos registrados em 2015 e 2016, mas sem excesso de oferta. \u201cSer\u00e1 um ano de recupera\u00e7\u00e3o de safra, j\u00e1 que a rela\u00e7\u00e3o entre pre\u00e7o do leite e insumo, na m\u00e9dia, tende a ser melhor\u201d. O milho, vil\u00e3o do aumento dos custos de concentrado em 2016, tende a ter pre\u00e7os mais amig\u00e1veis. A expectativa \u00e9 de que a safra 2016\/17 do gr\u00e3o gire em torno de 84 milh\u00f5es de t. A previs\u00e3o somente para a safra de inverno \u00e9 de 56 milh\u00f5es de t. O pesquisador espera que a safra de gr\u00e3os no Brasil, capitaneada pela soja, seja recorde este ano.<\/p>\n

Como j\u00e1 foi dito, os pre\u00e7os internacionais do leite tendem a subir, dificultando as importa\u00e7\u00f5es, o que favorece o cen\u00e1rio interno. A tend\u00eancia de aumento dos pre\u00e7os internacionais se ancora principalmente na desacelera\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o na Europa e na queda recente da oferta na Oceania e na Am\u00e9rica Latina. A manuten\u00e7\u00e3o da cota\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar em patamares mais elevados tamb\u00e9m \u00e9 um est\u00edmulo \u00e0 produ\u00e7\u00e3o interna, aumentando a competitividade relativa da exporta\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 importa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"figura2\"
\n\u201cDo ponto de vista do consumo interno, a tend\u00eancia tamb\u00e9m \u00e9 de melhora gradual\u201d, aponta Carvalho. \u201cA despeito do fr\u00e1gil cen\u00e1rio pol\u00edtico e econ\u00f4mico nacional, os indicadores t\u00eam melhorado e as perspectivas s\u00e3o de que infla\u00e7\u00e3o, taxa de juros e PIB caminhem no sentido de estimular o consumo, promovendo uma retomada do crescimento econ\u00f4mico, ainda que modesto\u201d, conclui.<\/p>\n

O pesquisador destaca que, independentemente das oscila\u00e7\u00f5es conjunturais, existem transforma\u00e7\u00f5es importantes acontecendo na cadeia produtiva do leite no Brasil. Entre elas, cita: melhoria na gest\u00e3o das propriedades; maior especializa\u00e7\u00e3o do rebanho brasileiro (dados de 2015 do IBGE mostram uma queda de 5,5% do n\u00famero de vacas leiteiras, o que significa que os animais de gen\u00e9tica inferior est\u00e3o sendo descartados); maior velocidade na ado\u00e7\u00e3o de tecnologias, que geram ganhos de produtividade (algumas microrregi\u00f5es do Pa\u00eds apresentam produtividade compar\u00e1vel \u00e0 de pa\u00edses de primeiro mundo); menor custo de produ\u00e7\u00e3o de milho e soja do mundo.<\/p>\n

\u201cEsses fatores, somados ao clima prop\u00edcio, \u00e0 disponibilidade de terras, \u00e0 relativa abund\u00e2ncia de \u00e1gua e ao potencial de consumo de uma popula\u00e7\u00e3o continental tornam a pecu\u00e1ria de leite brasileira uma das atividades agr\u00edcolas de maior potencial\u201d, destaca Carvalho. Mas ele lembra que produzir leite exige gest\u00e3o, dedica\u00e7\u00e3o e tecnologia, como em todas as outras atividades no campo. \u201cOs que conseguem unir essas caracter\u00edsticas s\u00e3o os empreendedores que ir\u00e3o continuar tendo sucesso na atividade, garantindo uma boa remunera\u00e7\u00e3o e uma produ\u00e7\u00e3o cada vez mais sustent\u00e1vel economicamente\u201d, finaliza.<\/p>\n

_________________<\/p>\n

Rubens Neiva \u00e9 jornalista da \u00e1rea de comunica\u00e7\u00e3o da Embrapa Gado de Leite, de Juiz de Fora-MG.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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