{"id":3689,"date":"2017-02-21T23:36:57","date_gmt":"2017-02-22T02:36:57","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=3689"},"modified":"2017-02-21T23:36:57","modified_gmt":"2017-02-22T02:36:57","slug":"fatores-que-definem-nutricao-de-vacas-leiteiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/fatores-que-definem-nutricao-de-vacas-leiteiras\/","title":{"rendered":"Fatores que definem a nutri\u00e7\u00e3o de vacas leiteiras"},"content":{"rendered":"

Na pecu\u00e1ria de leite, a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 o principal custo de produ\u00e7\u00e3o. Entender a dieta permite que se fa\u00e7a um card\u00e1pio adequado, gastando-se o m\u00ednimo e assegurando bom retorno da atividade<\/em><\/p>\n


\nPor Ricardo Peixoto de Melo<\/strong><\/p>\n

Para uma vaca produzir deter\u00acminado volume de leite, ela precisa de alguns nutrientes. Energia, prote\u00edna, fibra e minerais est\u00e3o entre os principais fatores a serem considerados numa dieta para o rebanho em lacta\u00e7\u00e3o. Uma forma de gastar o m\u00ednimo \u00e9 oferecer exatamente o necess\u00e1rio de cada nutriente, evitando desperd\u00edcio. Para isso, \u00e9 fundamental que se conhe\u00e7a a necessidade da vaca para cada nutriente e a composi\u00e7\u00e3o dos alimentos que ser\u00e3o usados.<\/p>\n

A quantidade de nutrientes que uma vaca precisa para produzir determina\u00acdo volume de leite \u00e9 o que se chama exig\u00eancia nutricional, que depende de seu peso vivo, da quantidade que ela produz, da composi\u00e7\u00e3o do leite produzido e de quanto ela gasta de energia se deslocando. Com essas informa\u00e7\u00f5es \u00e9 poss\u00edvel estabelecer o quanto a vaca precisa ingerir de cada nutriente.<\/p>\n

A segunda parte \u00e9 conhecer quanto cada alimento pode fornecer de cada nutriente. Por exemplo, se a vaca precisa ingerir 3,2 kg de prote\u00edna por dia, \u00e9 preciso conhecer quanto de prote\u00edna cada alimento que ser\u00e1 utilizado tem, para que se possa adequ\u00e1-lo \u00e0 necessidade da vaca. Para entender tal rela\u00e7\u00e3o, passamos abaixo a defini\u00e7\u00e3o de alguns indicadores:<\/p>\n

Mat\u00e9ria seca –<\/strong> Todo alimento tem algum teor de \u00e1gua em sua composi\u00e7\u00e3o. Se uma amostra de 100 g for totalmente seca (ap\u00f3s retirar toda a \u00e1gua), o peso que sobrar \u00e9 a quantidade de mat\u00e9ria seca contida em 100 g daquele alimento. Como a \u00e1gua normalmente \u00e9 abundante e barata quando se compra um alimento, o que interessa \u00e9 o quanto de mat\u00e9ria seca ele tem. Mat\u00e9ria seca = peso do alimento – peso da \u00e1gua contida no alimento.<\/p>\n

Energia –<\/strong> Est\u00e1 contida em qualquer alimento org\u00e2nico e \u00e9 essencial para a produ\u00e7\u00e3o animal. Na alimenta\u00e7\u00e3o animal um alimento \u00e9 mais energ\u00e9tico quanto maior for a sua digestibilidade. Por isso, uma forma de expressar energia de um alimento \u00e9 relacion\u00e1-la com sua digestibilidade. A medida de energia chamada NDT \u00e9 expressa em % da mat\u00e9ria seca (%MS) e praticamente reflete quanto do alimento pode ser digerido. Assim, se um alimento tem 90% de NDT e outro tem 60%, significa que o de 90% \u00e9 mais digerido e por isso tem mais energia dispon\u00edvel para o animal.<\/p>\n

Prote\u00ednas –<\/strong> S\u00e3o importantes porque fazem parte da estrutura do organismo (m\u00fasculos, c\u00e9lulas) e s\u00e3o constituintes b\u00e1sicos dos produtos de origem animal (leite, carne). Assim, quanto maior quantidade de prote\u00edna for encontrada nestes produtos maior ser\u00e1 a exig\u00eancia do animal para este nutriente. A unidade utilizada para medir a prote\u00edna nos alimentos \u00e9 a prote\u00edna bruta (PB), normalmente expressa em (%MS).<\/p>\n

Leia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 628, de fevereiro 2017<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na pecu\u00e1ria de leite, a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 o principal custo de produ\u00e7\u00e3o. Entender a dieta permite que se fa\u00e7a um card\u00e1pio adequado, gastando-se o m\u00ednimo e assegurando bom retorno da atividade<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3689","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3689"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3689\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}