{"id":3715,"date":"2017-02-28T17:30:28","date_gmt":"2017-02-28T20:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=3715"},"modified":"2017-02-28T17:30:28","modified_gmt":"2017-02-28T20:30:28","slug":"leite-queda-na-oferta-eleva-preco-ao-produtor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/leite-queda-na-oferta-eleva-preco-ao-produtor\/","title":{"rendered":"Leite: queda na oferta eleva pre\u00e7o ao produtor"},"content":{"rendered":"

A capta\u00e7\u00e3o de leite pelos latic\u00ednios diminuiu em janeiro. Em consequ\u00eancia o pre\u00e7o do leite pago em fevereiro subiu em m\u00e9dia 2% <\/em><\/p>\n

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O pre\u00e7o do leite recebido pelo produtor subiu em fevereiro, segundo levantamento do Cepea-Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada, da Esalq\/USP. Na \u201cm\u00e9dia Brasil\u201d (GO, MG, PR, RS, SC, SP e BA), o valor l\u00edquido foi de R$ 1,2152\/litro, aumento de 2,7 centavos\/litro ou de 2,2% em rela\u00e7\u00e3o a janeiro e de 17,0% sobre fevereiro \/16. Contabilizando-se frete e impostos, o pre\u00e7o bruto m\u00e9dio foi de R$ 1,3219\/litro, 2% superior ao do m\u00eas anterior e 18,6% acima do de fevereiro\/16, em termos reais.<\/p>\n

Segundo pesquisadores do Cepea, as rea\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os do leite, que ca\u00edram entre setembro e dezembro e se estabilizaram em janeiro, estiveram atreladas principalmente a menor oferta. Al\u00e9m do clima adverso, especialmente excesso de chuvas em algumas bacias produtoras, que vem refletindo em queda na produ\u00e7\u00e3o desde janeiro, os menores investimento na atividade leiteira \u2013 reforma e manuten\u00e7\u00e3o das pastagens, compra de animais, medicamentos \u2013 refor\u00e7am a diminui\u00e7\u00e3o na disponibilidade do produto. O t\u00edpico aquecimento do consumo com o retorno das aulas contribuiu para as valoriza\u00e7\u00f5es do leite, embora a demanda continue abaixo do esperado por agentes.<\/p>\n

A capta\u00e7\u00e3o do leite pelos latic\u00ednios\/cooperativas diminuiu em todos estados acompanhados pelo Cepea em janeiro. Em rela\u00e7\u00e3o a dezembro\/16, houve queda de 3,69% no \u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o de Leite do Cepea (ICAP-L), ante um ligeiro recuo observado no m\u00eas anterior, de 0,1%, ap\u00f3s seis meses consecutivos de aumentos. Bahia e Goi\u00e1s registraram as maiores quedas em janeiro\/17, de 5,48% e de 4,15%, respectivamente, seguidos por Santa Catarina (3,93%), S\u00e3o Paulo (3,21%), Minas Gerais (2,47%), Rio Grande do Sul (1,64%) e Paran\u00e1 (0,27%).<\/p>\n

Para mar\u00e7o, a expectativa \u00e9 que os pre\u00e7os do leite sigam em alta, ainda impulsionados pela oferta restrita de mat\u00e9ria-prima e pela recupera\u00e7\u00e3o gradativa da demanda. Dos agentes entrevistados pelo Cepea, 58,5% apostam em nova valoriza\u00e7\u00e3o do leite no pr\u00f3ximo m\u00eas, enquanto 38,5% acreditam em estabilidade. Apenas 3,1% dos colaboradores consultados esperam queda nas cota\u00e7\u00f5es para mar\u00e7o.<\/p>\n

Por outro lado, segundo colaboradores do Cepea, nesta entressafra, prevista para iniciar entre mar\u00e7o e abril, n\u00e3o s\u00e3o esperados aumentos de pre\u00e7os na intensidade ocorrida no mesmo per\u00edodo do ano passado. Isso porque os menores custos, influenciados principalmente pela desvaloriza\u00e7\u00e3o dos concentrados, podem estimular produtores de leite a aumentar a quantidade de ra\u00e7\u00e3o fornecida aos animais, elevando o volume de leite produzido.<\/p>\n

Quanto aos derivados, o pre\u00e7o do leite UHT subiu 4,33% de janeiro para fevereiro no atacado do estado de S\u00e3o Paulo \u2013 foi o terceiro aumento seguido \u2013, com a m\u00e9dia mensal (at\u00e9 o dia 23) indo para R$ 2,472\/litro. No ano, a alta desse derivado chega a 9%. Para o queijo mussarela, ap\u00f3s seis meses de queda, devido \u00e0 baixa demanda e o ac\u00famulo de estoques na ind\u00fastria, os pre\u00e7os reagiram, acompanhando o UHT. A m\u00e9dia parcial de fevereiro foi de R$ 14,93\/kg, aumento de 1,94% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 de janeiro.<\/p>\n

Tabela 1<\/strong><\/p>\n

Pre\u00e7os pagos pelos latic\u00ednios (brutos) e recebidos pelos produtores (l\u00edquido) em FEVEREIRO\/17 referentes ao leite entregue em JANEIRO\/17.<\/p>\n

\"tabela1\"<\/p>\n

Reajuste n\u00e3o acompanha mercado internacional<\/strong>
\nAl\u00e9m do Cepea, outros indicadores confirmaram tend\u00eancia de ligeira alta nos pre\u00e7os pagos aos produtores em fevereiro. Dados parciais do MilkPoint Radar, atualizados at\u00e9 o dia 19 de fevereiro (veja vers\u00e3o mais atualizada na p\u00e1gina seguinte, fornecida no fechamento da edi\u00e7\u00e3o), apontam um pre\u00e7o l\u00edquido m\u00e9dio de R$ 1,4537\/litro neste m\u00eas, R$ 0,02 maior do que o de janeiro para o mesmo grupo de produtores participantes do aplicativo. Segundo o levantamento, o mercado atual apresenta uma tend\u00eancia de alta para os pre\u00e7os em todas as faixas de produ\u00e7\u00e3o, sendo que os produtores com maior volume continuam a ganhar mais em m\u00e9dia pelo litro de leite.<\/p>\n

O Conseleite-PR, por sua vez, divulgou que no Paran\u00e1 os valores de refer\u00eancia para a mat\u00e9ria-prima leite denominada \u201cLeite Padr\u00e3o\u201d (3,50% de gordura, 3,10% de prote\u00edna, CCS de 400 mil\/ml e CBT de 300 mil ufc\/ml) ficou na faixa de R$1,0295 em fevereiro, levemente superior a janeiro, quando ficou em R$ 1,0270. Para o leite pasteurizado o valor projetado para o m\u00eas de janeiro de 2017 foi de R$ 2,3061\/litro.<\/p>\n

J\u00e1 em Santa Catarina, o Conseleite-SC definiu 2,7% de aumento nos valores de refer\u00eancia. Os valores para o m\u00eas de fevereiro ficaram projetados com aumento entre R$ 0,02\/0,03: leite acima do padr\u00e3o, R$ 1,2742 o litro; leite padr\u00e3o, R$ 1,1080, e abaixo do padr\u00e3o, R$ 1,0073. A queda de produ\u00e7\u00e3o e a competi\u00e7\u00e3o entre as ind\u00fastrias pela mat\u00e9ria-prima repercutiram no pre\u00e7o pago aos produtores rurais pelo leite. \u201cEsse vi\u00e9s de alta j\u00e1 se manifestou em janeiro e tende a evoluir neste primeiro quadrimestre\u201d, segundo Adelar Maximiliano Zimmer, presidente do Conseleite.<\/p>\n

E completa: \u201cEsse valor ainda n\u00e3o cobre os custos de produ\u00e7\u00e3o, principalmente para os produtores que t\u00eam tecnologia e m\u00e3o de obra mais avan\u00e7adas, mas as expectativas s\u00e3o de que os pre\u00e7os aumentem gradativamente\u201d, cita, observando que, como de praxe, o mercado de l\u00e1cteos est\u00e1 praticando pre\u00e7o superior aos fixados pelo Conseleite em pelo menos R$ 0,10 acima dos valores de refer\u00eancia. Um exemplo \u00e9 a Coopercentral Aurora Alimentos, que anunciou no final de fevereiro que aumentar\u00e1 o pre\u00e7o do leite ao produtor associado. O reajuste ser\u00e1 de R$ 0,13 por litro, passando de R$ 1,22 para 1,35 por litro.<\/p>\n

No mercado internacional, os ventos sopram em dire\u00e7\u00e3o contr\u00e1ria. Os pre\u00e7os do leite em p\u00f3 integral e desnatado sa\u00edram da estabilidade para queda. Foi o que apresentou o leil\u00e3o GDT realizado no \u00faltimo dia 21 de fevereiro, que apresentou queda de 3,2%, fechando o pre\u00e7o m\u00e9dio dos l\u00e1cteos a R$ 3.474\/t. O queijo cheddar apresentou um decr\u00e9scimo mais expressivo do que o leil\u00e3o anterior, de 5,3%, fechando a m\u00e9dia em R$ 3.590\/t. Para os pr\u00f3ximos leil\u00f5es, os pre\u00e7os futuros sugerem valores menores ainda. No caso do leite em p\u00f3 integral, a m\u00e9dia j\u00e1 est\u00e1 sendo cotada a US$3.200\/t.<\/p>\n

Alta tecnologia define rentabilidade<\/strong>
\nA Scot Consultoria calcula todo come\u00e7o de ano as rentabilidades m\u00e9dias das atividades agropecu\u00e1rias e de outras op\u00e7\u00f5es de investimento de capital, referentes ao fechamento do ano anterior. No caso da pecu\u00e1ria leiteira, a rentabilidade foi positiva para os sistemas tecnificados, enquanto foi negativa para os de baixa tecnologia.<\/p>\n

Comparando a m\u00e9dia de 2016, em rela\u00e7\u00e3o a 2015, o pre\u00e7o do leite ao produtor subiu 17,5% em valores nominais, no entanto, os custos de produ\u00e7\u00e3o subiram, em m\u00e9dia, 21% no mesmo per\u00edodo, segundo a consultoria. A rentabilidade m\u00e9dia da atividade de alta tecnologia subiu de 1,69% em 2015 para 3,08% em 2016. J\u00e1 a pecu\u00e1ria leiteira de baixa tecnologia amargou mais um ano de preju\u00edzo. Este foi o quinto ano consecutivo de rentabilidade negativa. Foi o pior resultado dentre as atividades agropecu\u00e1rias analisadas.<\/p>\n

Outra informa\u00e7\u00e3o importante veiculada pela Scot Consultoria \u00e9 a de que os pre\u00e7os do leite spot subiram na primeira quinzena de fevereiro. \u201cDesde dezembro de 2016 as cota\u00e7\u00f5es est\u00e3o em alta e corroboram com o cen\u00e1rio de produ\u00e7\u00e3o de leite em queda nas principais regi\u00f5es produtoras do pa\u00eds\u201d, informa o analista de mercado, Rafael Ribeiro. Segundo levantamento da Scot, em S\u00e3o Paulo, o pre\u00e7o m\u00e9dio est\u00e1 em R$ 1,375 por litro, posto na plataforma, com neg\u00f3cios em at\u00e9 R$ 1,500 por litro. \u201cEm curto prazo, a expectativa \u00e9 de mercado firme e alta de pre\u00e7os do leite no mercado spot\u201d, cita.<\/p>\n

Perguntado sobre importa\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos, ele diz que tiveram ligeiro recuo neste in\u00edcio do ano. O volume importado totalizou 18,96 mil t em janeiro\/17. Na compara\u00e7\u00e3o com o m\u00eas anterior (dezembro\/16), houve queda foi de 2,1%. O produto mais importado foi o leite em p\u00f3. No total foram 12,83 mil t que somaram US$ 38,87 milh\u00f5es. Os principais fornecedores para o Brasil, em valor, continuam sendo o Uruguai, com 45,1%, e a Argentina, com 42,3%. Do lado das exporta\u00e7\u00f5es, o Brasil vendeu US$ 9,92 milh\u00f5es em l\u00e1cteos em janeiro deste ano. Na compara\u00e7\u00e3o com o m\u00eas anterior, o faturamento reduziu 10,6%.<\/p>\n

\"tabela2\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A capta\u00e7\u00e3o de leite pelos latic\u00ednios diminuiu em janeiro. Em consequ\u00eancia o pre\u00e7o do leite pago em fevereiro subiu em m\u00e9dia 2%<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3715","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3715"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3715\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}