Pesquisas globais mostram que quase tr\u00eas em cada quatro pessoas no Planeta (75%) reagem mal aos derivados do leite. No Brasil, estima-se que este percentual atinja 40% da popula\u00e7\u00e3o. Quem sofre com este problema tem car\u00eancia de lactase \u2013 enzima que atua na digest\u00e3o da lactose \u2013 e sente dificuldades na hora de digerir a lactose, que nada mais \u00e9 do que um tipo de a\u00e7\u00facar naturalmente encontrado no leite e seus derivados. Os sintomas variam de pessoa para pessoa, gerando mal-estar e outros problemas menos graves. Desconforto intestinal, indigest\u00e3o e enxaqueca s\u00e3o os mais frequentes, e essas ocorr\u00eancias t\u00eam levado os consumidores a mudarem seus h\u00e1bitos de compra, dando prefer\u00eancia a alimentos com zero lactose.<\/p>\n
Para que os pequenos e m\u00e9dios empres\u00e1rios se adaptem a este novo cen\u00e1rio, o Sistema de Intelig\u00eancia Setorial do Sebrae disponibiliza um boletim que d\u00e1 dicas de como manter o consumo e a comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos l\u00e1cteos em alta. Uma das principais recomenda\u00e7\u00f5es aos produtores do setor \u00e9 de que acompanhem as mudan\u00e7as no comportamento de consumo da popula\u00e7\u00e3o e apostem na produ\u00e7\u00e3o de alimentos sem lactose.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pesquisas globais mostram que quase tr\u00eas em cada quatro pessoas no Planeta (75%) reagem mal aos derivados do leite. No Brasil, estima-se que este percentual atinja 40% da popula\u00e7\u00e3o. Quem sofre com este problema tem car\u00eancia de lactase \u2013 enzima que atua na digest\u00e3o da lactose \u2013 e sente dificuldades na hora de digerir a […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3831","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3831"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3831\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}