{"id":3967,"date":"2017-03-28T21:12:36","date_gmt":"2017-03-29T00:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=3967"},"modified":"2017-03-28T21:12:36","modified_gmt":"2017-03-29T00:12:36","slug":"grandes-produtores-de-leite-crescem-em-volume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/grandes-produtores-de-leite-crescem-em-volume\/","title":{"rendered":"Grandes produtores de leite crescem em volume"},"content":{"rendered":"

Contr\u00e1rios \u00e0 queda na produ\u00e7\u00e3o de leite em 2016, os maiores produtores cresceram, segundo o levantamento Top 100 MilkPoint 2017<\/em><\/p>\n

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O\u00a0levantamento Top 100 MilkPoint 2017\u00a0tem como base as 100 maiores fazendas leiteiras do Brasil. A vers\u00e3o mais recente, apresentada no dia 20 de mar\u00e7o pelo coordenador da pesquisa, Marcelo Pereira de Carvalho, mostra que no \u00e2mbito dos grandes produtores de leite, est\u00e1 ocorrendo um processo de tecnifica\u00e7\u00e3o, aumento de escala e profissionalismo. De acordo com ele, esse movimento\u00a0se intensificar\u00e1 nos pr\u00f3ximos anos, mesmo que os 100 maiores hoje representem uma pequena parcela do total do leite brasileiro.<\/p>\n

\u201cAl\u00e9m dos 100 maiores – que s\u00e3o a ponta do iceberg – \u00e9 not\u00e1vel um processo de profissionaliza\u00e7\u00e3o no setor leiteiro como um todo, em que produtores familiares est\u00e3o se modernizando e aumentando a efici\u00eancia. Produtores de todos os portes v\u00eam buscando aumento de escala, o que nos faz concluir que os Top 100 representam de alguma forma o que est\u00e1 acontecendo no Brasil”, cita ele. Para ilustrar, conta que em 2016 houve queda de 3,7% na produ\u00e7\u00e3o no pa\u00eds, que somou 23,17 bilh\u00f5es de litros. No ano anterior, a produ\u00e7\u00e3o nacional j\u00e1 havia recuado.<\/p>\n

O levantamento destaca que os 100 maiores produtores de leite em 2016 apresentaram produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 16.179 litros\/dia, volume cerca de 4,5% superior \u00e0 m\u00e9dia da mesma mostra de 2015. Aponta tamb\u00e9m que 54% dos produtores consideraram a rentabilidade da atividade leiteira em 2016 melhor do que a m\u00e9dia se comparada a outros anos, enquanto 36% afirmaram que esteve na m\u00e9dia e apenas 10% a consideraram pior que a m\u00e9dia.<\/p>\n

Sobre custos operacionais de produ\u00e7\u00e3o, apresentaram aumento de 5% entre os produtores Top 100 e 59% das propriedades tiveram custo operacional m\u00e9dio acima de R$ 1,10\/litro. Tem termos geogr\u00e1ficos, novamente Minas Gerais \u00e9 o estado com maior n\u00famero de fazendas presentes no Top 100, com 44 propriedades. Em seguida aparece o estado do Paran\u00e1, com 18 fazendas, e o Rio Grande do Sul, que apresentou 8 fazendas.\u00a0Com confinamento, 53% das propriedades adotam o sistema, enquanto 15% t\u00eam explora\u00e7\u00e3o baseada em pastagens e 33% em sistemas mistos.<\/p>\n

J\u00e1 entre os 10 produtores com maiores aumentos na produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, 3 s\u00e3o da regi\u00e3o Sudeste (todos em Minas Gerais), outros 4 da regi\u00e3o Sul (2 no Paran\u00e1 e 2 no Rio Grande do Sul), 1 da Bahia e 2 de Goi\u00e1s. \u201cA ra\u00e7a Holandesa permanece sendo a mais utilizada nas propriedades, estando presente em 76 fazendas do Top 100\u201d, informa Carvalho. A ra\u00e7a Girolando est\u00e1 em 29 propriedades e 26 fazendas utilizam mais de uma ra\u00e7a, segundo o levantamento.<\/p>\n

Em termos de ind\u00fastria, a Itamb\u00e9 novamente apresentou o maior n\u00famero de fornecedores entre os Top 100, somando 18 fazendas. Em seguida vem o Pool Leite (cooperativas Castrolanda, Fr\u00edsia e Capal) com 14 fazendas. Na sequ\u00eancia, Danone e Piracanjuba, com 14 e 12 fornecedores respectivamente. Este ano, 10 participantes do Top 100 possuem latic\u00ednio pr\u00f3prio. Entre eles, apenas 4 est\u00e3o no Top 10. A maior fazenda do pa\u00eds em produ\u00e7\u00e3o continua sendo a Fazenda Colorado, de Araras-SP. Ao contr\u00e1rio de 2015, quando apresentou uma redu\u00e7\u00e3o de 3,4% na produ\u00e7\u00e3o, este ano a Colorado teve aumento de 4,2% no volume produzido diariamente, totalizando 63.133 litros\/dia. \u2013 Texto elaborado a partir de informa\u00e7\u00f5es geradas pela \u00e1rea de comunica\u00e7\u00e3o do Portal Milkpoint<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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