{"id":3977,"date":"2017-03-28T21:33:31","date_gmt":"2017-03-29T00:33:31","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=3977"},"modified":"2017-03-28T21:33:31","modified_gmt":"2017-03-29T00:33:31","slug":"fatores-que-definem-um-sistema-de-producao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/fatores-que-definem-um-sistema-de-producao\/","title":{"rendered":"Fatores que definem um sistema de produ\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Modelo de explora\u00e7\u00e3o, valor da terra, custos,\u00a0lucratividade, tipo de animal e tecnologias\u00a0empregadas s\u00e3o alguns dos fatores\u00a0determinantes dentro da atividade leiteira<\/em><\/p>\n

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por Duarte Vilela<\/p>\n

H\u00e1 duas discuss\u00f5es bastante recorrentes\u00a0a respeito de pecu\u00e1ria\u00a0de leite. A primeira delas \u00e9 sobre\u00a0qual \u00e9 o melhor sistema de produ\u00e7\u00e3o;\u00a0a segunda diz respeito \u00e0 sua\u00a0intensifica\u00e7\u00e3o, fator que \u00e9 medido\u00a0pela rela\u00e7\u00e3o entre o volume produzido e\u00a0os fatores de produ\u00e7\u00e3o empregados. No\u00a0primeiro caso, os indicadores mais utilizados\u00a0no c\u00e1lculo se referem aos fatores terra\u00a0e m\u00e3o de obra; no segundo, a ado\u00e7\u00e3o de\u00a0tecnologias.<\/p>\n

Em outras palavras, a intensifica\u00e7\u00e3o do\u00a0sistema de produ\u00e7\u00e3o de leite, por exemplo,\u00a0pode ser definida em litros de leite\/ha ou\u00a0litros de leite\/vaca, seja a pasto ou confinado,\u00a0al\u00e9m de considerar a efici\u00eancia da m\u00e3o\u00a0de obra empregada na atividade. De modo\u00a0geral, os sistemas intensivos de produ\u00e7\u00e3o\u00a0de leite, a pasto ou confinamento, s\u00e3o mais tecnificados e, comparativamente, disponibilizam\u00a0mais terra para outras atividades.<\/p>\n

Os que defendem sistemas mais intensivos\u00a0dizem que a op\u00e7\u00e3o leva \u00e0 maior\u00a0produ\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o aos recursos dispon\u00edveis\u00a0e, por isso, s\u00e3o mais lucrativos. Tais\u00a0argumentos indicam que o ponto central\u00a0das discuss\u00f5es se refere ao crit\u00e9rio utilizado\u00a0na avalia\u00e7\u00e3o. Enquanto os sistemas\u00a0menos intensivos est\u00e3o apoiados no custo\u00a0operacional efetivo por litro (ou custo vari\u00e1vel),\u00a0os que defendem sistemas mais\u00a0intensivos priorizam a taxa de remunera\u00e7\u00e3o\u00a0do capital investido como indicador\u00a0de avalia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Pode-se dizer que o crit\u00e9rio de custo\u00a0vari\u00e1vel diz respeito ao curto prazo,\u00a0enquanto o de remunera\u00e7\u00e3o do capital,\u00a0ao longo prazo. Como estamos tratando\u00a0de uma atividade de longo prazo, n\u00e3o se\u00a0espera que algu\u00e9m estruture um sistema\u00a0de produ\u00e7\u00e3o de leite e o desative a seguir.\u00a0Sendo assim, a segunda hip\u00f3tese\u00a0\u00e9 verdadeira. Outro argumento favor\u00e1vel\u00a0\u00e0 intensifica\u00e7\u00e3o do sistema \u00e9 a margem\u00a0bruta anual ser mais importante do que a\u00a0margem bruta por litro (renda bruta menos\u00a0custos vari\u00e1veis).<\/p>\n

O custo operacional efetivo representa\u00a0a soma de gastos de custeio que implicam\u00a0desembolso, tais como m\u00e3o de obra contratada\u00a0para manejo do rebanho; alimentos\u00a0comprados, como concentrados e minerais;\u00a0medicamentos; qualidade do leite;\u00a0insemina\u00e7\u00e3o artificial, entre outros. O custo\u00a0operacional efetivo\/litro normalmente aumenta\u00a0com a intensifica\u00e7\u00e3o do sistema de\u00a0produ\u00e7\u00e3o. Com base nesse crit\u00e9rio, os sistemas\u00a0menos intensivos s\u00e3o preferidos, o\u00a0que n\u00e3o \u00e9 atraente. Entretanto, a margem\u00a0anual e a taxa de remunera\u00e7\u00e3o do capital\u00a0investido aumentam com a intensifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Leia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 629, de mar\u00e7o\u00a02017<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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