{"id":4065,"date":"2017-04-10T19:52:20","date_gmt":"2017-04-10T22:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=4065"},"modified":"2017-04-10T19:52:20","modified_gmt":"2017-04-10T22:52:20","slug":"projeto-cresce-investindo-em-gado-mestico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/projeto-cresce-investindo-em-gado-mestico\/","title":{"rendered":"Projeto cresce investindo em gado mesti\u00e7o"},"content":{"rendered":"<p><em>Ao cruzar as ra\u00e7as Gir Leiteiro, Jersey e Holand\u00eas, produtor de Mococa-SP define plano de crescimento para produzir muito leite e vender gen\u00e9tica de bons animais mesti\u00e7os<\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Produzir leite e vender gen\u00e9tica em escala cada vez maior, a partir de um rebanho cruzado, com duas ou tr\u00eas ra\u00e7as, se tornou meta no criat\u00f3rio da Bom Jardim da Serra Agropecu\u00e1ria, fazenda localizada em Mococa-SP. A decis\u00e3o \u00e9 de poucos anos, mas a proje\u00e7\u00e3o dos resultados come\u00e7ou a ser apurada a partir da experi\u00eancia do produtor Guto Quintela, ao criar e se notabilizar ao reunir bovinos de alta gen\u00e9tica, principalmente Gir Leiteiro e Jersey, dentro da mesma propriedade.<\/p>\n<p>Hoje, se tornou refer\u00eancia da chamada Girsey, cruza da zebu\u00edna Gir Leiteiro com a taurina Jersey ou, ent\u00e3o, da tricross, ao acrescer sangue Holand\u00eas. Por tr\u00e1s da decis\u00e3o est\u00e3o a paix\u00e3o do produtor por gado de leite e a escolha de animais adequados para o sistema a pasto. A partir disso tem dedicado aten\u00e7\u00e3o especial aos acasalamentos, tarefa que contou por v\u00e1rios anos com a assessoria do m\u00e9dico veterin\u00e1rio Luiz Ronaldo de Paula (falecido em outubro\/15), que o orientou a usar s\u00eamen das centrais, pr\u00e1tica, antes, pouco adotada.<\/p>\n<p>Foi o per\u00edodo em que amealhou muitos t\u00edtulos em julgamentos de pista e torneios leiteiros pelo Pa\u00eds. Retratava os acertos de um trabalho criterioso iniciado nos anos 80\/90, quando inicialmente investiu no gado Holand\u00eas. Foi uma experi\u00eancia curta, abortada por resultados ruins no manejo da ra\u00e7a e pela falta de estrutura da fazenda. Na troca, veio o Gir Leiteiro, mais bem adaptado e ajustado ao que pretendia como projeto de gen\u00e9tica. A evolu\u00e7\u00e3o como ra\u00e7a pura foi r\u00e1pida e expressiva. O prefixo BJAS passou a ser conhecido e valorizado no mercado de leil\u00f5es.<\/p>\n<p>Em seguida, Quintela resolveu se voltar mais para a produ\u00e7\u00e3o de leite. Para isso, incorporou a ra\u00e7a Jersey, adquirindo 200 cabe\u00e7as numa \u00fanica tacada. Era o final dos anos 90 e j\u00e1 tinha se decidido pelo cruzamento. Separou as melhores como reserva gen\u00e9tica e as inferiores para cruzamento com touros Gir Leiteiro. Os bons resultados se confirmaram em pouco mais de quatro anos, o que o fez colocar no projeto at\u00e9 mesmo as f\u00eameas Jersey top, deixando de lado apenas umas 70 cabe\u00e7as de Gir Leiteiro.<\/p>\n<p>A escolha pelo atual projeto o retirou das exposi\u00e7\u00f5es, j\u00e1 que da nova estrat\u00e9gia passou a fazer parte o aumento da produ\u00e7\u00e3o de leite a partir do aumento do rebanho. E \u00e9 o que vem sendo feito. Para refor\u00e7ar a alternativa Jersey nos cruzamentos, tem adquirido matrizes de rebanhos renomados, como foi o caso das 50 cabe\u00e7as arrematadas na liquida\u00e7\u00e3o do criador mineiro Jos\u00e9 Salvador Silva, al\u00e9m de doses de s\u00eamen de touros consagrados da ra\u00e7a, como \u2018Valentin\u2019, \u2018Zade, \u2018Eros\u2019\u2019 e \u2018Renaissanse\u2019.<\/p>\n<p>Com a base formada e o projeto consolidado, Guto vem passando o comando das a\u00e7\u00f5es para o filho, Reynaldo Quintela (Reco), economista de forma\u00e7\u00e3o, que desde junho vem se dedicando a apurar n\u00fameros em planilhas, checar resultados e manter em alta as metas estabelecidas pelo pai, hoje, mais voltado para a atividade empresarial, \u00e0 frente de uma f\u00e1brica de fermentos para panifica\u00e7\u00e3o. \u201cA proposta \u00e9 implantar uma gest\u00e3o profissional na atividade produtiva e comercial da fazenda, assim como se faz nas empresas\u201d, diz ele.<\/p>\n<p>Nesse sentido acaba de fechar contrato de capta\u00e7\u00e3o com a Nestl\u00e9, estabilizando pre\u00e7os, principalmente em decorr\u00eancia dos \u00edndices de s\u00f3lidos (4,2% de gordura, 3,5% de prote\u00edna), o que lhe garante R$ 1,40 por litro nos pr\u00f3ximos tr\u00eas meses. Outros indicadores de qualidade v\u00eam merecendo aten\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que faz parte do contrato reduzir a contagem bacteriana e de c\u00e9lulas som\u00e1ticas. A veterin\u00e1ria e consultora Eliane Tomase \u00e9 quem responde pela a\u00e7\u00e3o, trabalhando com an\u00e1lises de leite e novos conceitos de higiene na ordenha.<\/p>\n<p><em>Leia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 630, de abril 2017<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ao cruzar as ra\u00e7as Gir Leiteiro, Jersey e Holand\u00eas, produtor de Mococa-SP define plano de crescimento para produzir muito leite e vender gen\u00e9tica de bons animais mesti\u00e7os<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[142],"tags":[],"class_list":["post-4065","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fazenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4065\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}