{"id":4575,"date":"2017-06-21T14:05:43","date_gmt":"2017-06-21T17:05:43","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=4575"},"modified":"2017-06-21T14:05:43","modified_gmt":"2017-06-21T17:05:43","slug":"leite-tem-que-ser-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/leite-tem-que-ser-leite\/","title":{"rendered":"Leite, tem que ser leite"},"content":{"rendered":"<p><em>Estudo evidencia diferen\u00e7as no desenvolvimento f\u00edsico de crian\u00e7as de 2 a 6 anos de idade que consomem leite de bovinos e alternativas vegetais<\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Roberta Z\u00fcge<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong>Foi publicado um artigo na revista <em>American Journal of Clinical Nutrition <\/em>\u00a0evidenciando que crian\u00e7as com dietas restritas de leite bovino quando h\u00e1 substitui\u00e7\u00e3o por alternativas vegetais (soja, am\u00eandoas ou arroz) s\u00e3o ligeiramente menores do que seus pares que bebem leite de vaca. Este estudo demonstrou que a cada copo di\u00e1rio de leite de vaca, substitu\u00eddo por vegetais, diminui 0,4cm em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 m\u00e9dia para a idade da crian\u00e7a.<\/p>\n<p>Demonstrou-se que uma crian\u00e7a de 3 anos que consumia tr\u00eas x\u00edcaras de substitutos vegetais, em rela\u00e7\u00e3o ao leite de vaca era, em m\u00e9dia, 1,5 cent\u00edmetros menor que outra sem a restri\u00e7\u00e3o. Segundo pesquisador, para uma crian\u00e7a de 3 anos, 1,5cm \u00e9 uma diferen\u00e7a bem consider\u00e1vel.<\/p>\n<p>Para o estudo foram avaliadas 5.034 crian\u00e7as canadenses saud\u00e1veis com idade entre 2 e 6 anos de idade, com uma m\u00e9dia de 38 meses de idade. Destes 51% eram de meninos.<\/p>\n<p>Dos participantes, cerca de 5% bebiam exclusivamente substitutos vegetais, e cerca de 84% bebiam apenas leite de vaca. Fato tamb\u00e9m identificado que quanto maior a substitui\u00e7\u00e3o do leite bovino pelas alternativas vegetais maior era a diferen\u00e7a de tamanho em rela\u00e7\u00e3o aos que bebiam o leite convencional.<\/p>\n<p>Infelizmente, h\u00e1 muitas ondas e pessoas que influenciam negativamente pais que pensam fornecer alimentos de qualidade a seus filhos. Este impacto, na primeira inf\u00e2ncia, n\u00e3o ser\u00e1 corrigido posteriormente.<\/p>\n<p>O leite de vaca, al\u00e9m de ser mais saud\u00e1vel, ainda tem um custo menor. Substituir \u00e9 uma alternativa negativa ao desenvolvimento e sa\u00fade das crian\u00e7as, assim como, do bolso.<\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8211;<\/p>\n<p><em>Roberta Z\u00fcge \u00e9 membro do CCAS-Conselho Cient\u00edfico Agro Sustent\u00e1vel; vice-presidente do Sindicato dos M\u00e9dicos Veterin\u00e1rios do Paran\u00e1; m\u00e9dica veterin\u00e1ria doutora pela Faculdade de Medicina Veterin\u00e1ria e Zootecnia da USP-Universidade de S\u00e3o Paulo; s\u00f3cia da Ceres Qualidade.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudo evidencia diferen\u00e7as no desenvolvimento f\u00edsico de crian\u00e7as de 2 a 6 anos de idade que consomem leite de bovinos e alternativas vegetais<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4575","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4575"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4575\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}