{"id":4644,"date":"2017-06-27T14:37:35","date_gmt":"2017-06-27T17:37:35","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=4644"},"modified":"2017-06-27T14:37:35","modified_gmt":"2017-06-27T17:37:35","slug":"queijo-serrano-de-sc-e-premiado-no-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/queijo-serrano-de-sc-e-premiado-no-chile\/","title":{"rendered":"Queijo serrano de SC \u00e9 premiado no Chile"},"content":{"rendered":"<p>O queijo artesanal serrano de Santa Catarina recebeu a primeira coloca\u00e7\u00e3o no <em>II Concurso de Buenas Pr\u00e1cticas en Agricultura Familiar<\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>A entrega do pr\u00eamio aconteceu no \u00faltimo dia 22 de junho, durante a Primeira Confer\u00eancia da Agricultura Familiar, realizada em Olmu\u00e9, no Chile. O presidente da Epagri, Luiz Hessmann, e a extensionista Andr\u00e9ia Meira Schlickmann, representaram a Empresa na premia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A Epagri concorreu ao pr\u00eamio na categoria Associativismo para Crescer. A Empresa relatou sua experi\u00eancia na capacita\u00e7\u00e3o e organiza\u00e7\u00e3o dos produtores ligados \u00e0 Associa\u00e7\u00e3o de Queijo Artesanal Serrano da Serra Catarinense, que desencadeou o processo de obten\u00e7\u00e3o de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) para o produto. A expectativa da Epagri \u00e9 de que at\u00e9 o final deste ano o queijo artesanal serrano j\u00e1 conte com sua IG, o que vai expandir a visibilidade e a comercializa\u00e7\u00e3o do produto, al\u00e9m de garantir que sejam mantidas as pr\u00e1ticas tradicionais de confec\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A experi\u00eancia da Epagri concorreu com outras 100 concorrentes, divididas em quatro categorias. Somente oito foram premiadas. Na categoria Associativismo Para Crescer, eram 23 trabalhos inscritos. Das experi\u00eancias enviadas pelo Brasil, apenas tr\u00eas foram motivo de premia\u00e7\u00e3o, todas de empresas p\u00fablicas de extens\u00e3o rural. Participaram da disputa pa\u00edses que comp\u00f5em o Mercosul, entre eles Argentina, Bol\u00edvia, Chile, Paraguai, Uruguai, Venezuela e Equador.<\/p>\n<p>O queijo serrano faz parte da tradi\u00e7\u00e3o, da alimenta\u00e7\u00e3o e da renda das fam\u00edlias da Serra Catarinense e dos Campos de Cima da Serra do Rio Grande do Sul desde 1700. \u00c9 um peda\u00e7o da hist\u00f3ria que re\u00fane caracter\u00edsticas \u00fanicas, como o \u201csaber-fazer\u201d que cruzou o Atl\u00e2ntico com os portugueses, o clima frio dos campos de arauc\u00e1rias e o leite das vacas de corte alimentadas com pastagem nativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O queijo artesanal serrano de Santa Catarina recebeu a primeira coloca\u00e7\u00e3o no II Concurso de Buenas Pr\u00e1cticas en Agricultura Familiar<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4644","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4644"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4644\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}