{"id":5086,"date":"2017-08-15T19:52:42","date_gmt":"2017-08-15T22:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=5086"},"modified":"2017-08-15T19:52:42","modified_gmt":"2017-08-15T22:52:42","slug":"investir-no-leite-entre-outros-negocios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/investir-no-leite-entre-outros-negocios\/","title":{"rendered":"Investir no leite, entre outros neg\u00f3cios"},"content":{"rendered":"

Empres\u00e1rio de diferentes atividades d\u00e1 uma aten\u00e7\u00e3o especial \u00e0 pecu\u00e1ria leiteira, a partir da cria\u00e7\u00e3o de Holand\u00eas e Jersey, de olho atento na produtividade e rentabilidade<\/em><\/p>\n

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Por Nelson Rentero
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\nO dia a dia do engenheiro \u00c1lvaro Rezende de Assump\u00e7\u00e3o \u00e9 corrido. Aos 70 anos, ele mant\u00e9m um ritmo intenso desde que acorda, pois \u00e9 preciso, apesar de bem assessorado, conferir os detalhes de como andam sua empresa de engenharia hidr\u00e1ulica\/el\u00e9trica\/mec\u00e2nica; suas fazendas de gr\u00e3os, cana e seringueira; a cria\u00e7\u00e3o de gado de corte e, especialmente, o S\u00edtio do Lago, onde tem vacas Holandesas e Jersey. Deste espa\u00e7o sabe de cor os indicadores que marcam as diferentes etapas de um projeto em constante expans\u00e3o em rebanho, volume de leite e produtividade.<\/p>\n

Os n\u00fameros s\u00e3o expressivos. Na sala de ordenha, a m\u00e9dia de leite por vaca\/dia \u00e9 de 32,8 kg, com 103 vacas das duas ra\u00e7as em lacta\u00e7\u00e3o que, juntas, produziram no m\u00eas passado 3.380 kg, bem mais que tr\u00eas anos atr\u00e1s, quando 75 vacas apresentavam m\u00e9dia de 25 kg e um volume de 1.875 kg. Separando as ra\u00e7as, conta que suas Holandesas representam lacta\u00e7\u00f5es em torno de 12.000 kg, com algumas passando de 15.000 kg, o que significa m\u00e9dia de 36,8 kg, com v\u00e1rias delas acima de 50 kg, enquanto as Jersey t\u00eam m\u00e9dia de 28,6 kg, com lacta\u00e7\u00f5es na faixa de 8.700 kg.<\/p>\n

Bem ao estilo low profile, Assump\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 muito de acenar seus m\u00e9ritos e resultados como criador, mas se mostra muito criterioso com a atividade. Foram muitas as viagens feitas no Pa\u00eds e ao exterior para montar o atual plantel. Inquieto, n\u00e3o considera seu rebanho estabilizado. Quer mais, mesmo que para isso tenha que se mudar de Pinhalzinho-SP, munic\u00edpio pr\u00f3ximo de Bragan\u00e7a Paulista, regi\u00e3o que no passado foi uma importante bacia leiteira do Estado. Ali, quer chegar aos 6 mil litros di\u00e1rios, mas sonha um dia ter uma fazenda que lhe permita atingir 20 mil litros, de prefer\u00eancia, no Sul de Minas.<\/p>\n

Enquanto o futuro \u00e9 projeto, vai se ajustando cada vez melhor com o que tem. Recentemente fez uma s\u00e9rie de reformas nas instala\u00e7\u00f5es, o que incluiu galp\u00f5es do sistema compost barn para vacas em lacta\u00e7\u00e3o, para maternidade e at\u00e9 para as bezerras. \u201cFoi uma medida acertada, pois o rebanho respondeu de imediato ao bem-estar proporcionado, o que se traduziu por aumento na capacidade produtiva\u201d, explica. Sobre conforto, diz que a melhor prova est\u00e1 na postura dos animais, j\u00e1 que a maioria prefere deitar a ficar em p\u00e9 sobre o piso de serragem.<\/p>\n

O galp\u00e3o principal tem 2 mil m2, com dimens\u00e3o de 40 x 50 m, reservando 10 m2 por vaca. Sob sua estrutura ficam tamb\u00e9m outras instala\u00e7\u00f5es. Tem comprado serragem regularmente para abastecer o sistema, mas dever\u00e1 colocar em uso uma m\u00e1quina para produzir o mesmo material a partir da reserva de eucaliptos de que j\u00e1 disp\u00f5e. Remove a cama duas vezes por dia. Um diferencial de seu projeto \u00e9 o cocho instalado numa das laterais, \u00e0 parte, o que livra a compostagem do pisoteio habitual, preservando seu padr\u00e3o por inteiro. Essa instala\u00e7\u00e3o foi revestida de azulejos, o que, segundo ele, aumenta o consumo de mat\u00e9ria seca em at\u00e9 1 kg\/vaca\/dia.<\/p>\n

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Leia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 634, de agosto 2017<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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