{"id":5089,"date":"2017-08-15T19:57:12","date_gmt":"2017-08-15T22:57:12","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=5089"},"modified":"2017-08-15T19:57:12","modified_gmt":"2017-08-15T22:57:12","slug":"ciclo-mundial-de-baixa-acaba-e-fazendas-mudam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/ciclo-mundial-de-baixa-acaba-e-fazendas-mudam\/","title":{"rendered":"Ciclo mundial de baixa acaba e fazendas mudam"},"content":{"rendered":"

Pesquisadores reunidos na Alemanha avaliam custos do setor, fazem compara\u00e7\u00f5es e mostram tend\u00eancias como a crescente produ\u00e7\u00e3o de energia e o uso do smartphone nas propriedades<\/em><\/p>\n

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Por Luiz H. Pitombo<\/strong><\/p>\n

Calcula-se que em 2016 existiam perto de 120 milh\u00f5es de propriedades leiteiras ao redor do mundo, das quais 73 milh\u00f5es somente na China. Esse n\u00famero j\u00e1 foi maior mas, ap\u00f3s uma fase de aumentos constantes, passou a declinar a partir de 2014, perto de 1,5% ao ano. No entanto, a produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o se reduziu, em fun\u00e7\u00e3o da maior escala e profissionaliza\u00e7\u00e3o de parte das fazendas. No ano passado, por\u00e9m, em consequ\u00eancia do recente ciclo de baixa remunera\u00e7\u00e3o ao produtor e dos pre\u00e7os internacionais registrou-se o menor crescimento da produ\u00e7\u00e3o mundial de leite, desde 1998. Na \u00faltima d\u00e9cada, a m\u00e9dia era de 2,3% ao ano, enquanto em 2016 foi de 1,1%, totalizando 847 milh\u00f5es de toneladas.<\/p>\n

Esses e outros da\u00acdos foram apresentados na confer\u00eancia anual da Rede Internacional de Compara\u00e7\u00e3o de Fazendas (IFCN, na siga em ingl\u00eas), entidade de estudo e pesquisas com sede em Kiel, ao norte da Alemanha, que \u00e9 custeada por empresas e organismos do setor leiteiro. Esta 18\u00aa reuni\u00e3o, que aconteceu entre os dias 10 e 14 de junho, trouxe 98 participantes de 43 pa\u00edses, que a partir de metodologias padronizadas de coleta e apresenta\u00e7\u00e3o de dados, realizaram an\u00e1lises e compara\u00e7\u00f5es buscando um melhor entendimento e desenvolvimento do setor.<\/p>\n

As an\u00e1lises do IFCN apresentadas em 2017 referentes ao ano passado tamb\u00e9m mostram que a m\u00e9dia mundial de vacas por propriedade, que estava em 2012 em 2,9 cabe\u00e7as, passou para 3,2. Mas esses n\u00fameros variam bastante a depender da regi\u00e3o. Por exemplo, de 1,9 no Sudeste Asi\u00e1tico at\u00e9 363,5 vacas por propriedade na Oceania.<\/p>\n

Nas \u00e1reas em que predominam as fazendas menores tem sido observado, como no Sul da \u00c1sia, que ocorre um aumento no n\u00famero de propriedades que possuem entre 2 e 30 vacas, na Europa Oriental e em pa\u00edses da ex- Uni\u00e3o Sovi\u00e9tica cresce o n\u00famero de propriedades na faixa de 10 a 100 cabe\u00e7as e as acima de 1.000 vacas, enquanto na Am\u00e9rica La\u00actina o aumento vem da\u00acquelas na faixa entre 30 e 300 vacas. J\u00e1 em outro grupo de regi\u00f5es, como o da Europa Ocidental, o maior incremento de participa\u00e7\u00e3o \u00e9 de fazendas com 100 a 1.000 vacas; nos Estados Unidos, das acima de 1.000 cabe\u00e7as e na Oceania o maior aumento tem sido naquelas com 300 a 1.000 vacas.<\/p>\n

O engenheiro agr\u00f4nomo Lorildo Stock, da Embrapa Gado de Leite, que esteve presente em quase todos os encontros do IFCN, levou em 2017 como representativas da produ\u00e7\u00e3o nacional quatro tipos diferentes de fazendas escolhidas a dedo nas duas principais regi\u00f5es produtoras, a Sul e Sudeste. Neste ano, conta que introduziu uma nova do Paran\u00e1, da regi\u00e3o de Castro, que considera um bom modelo do que poder\u00e1 se tornar uma eficiente propriedade nacional e onde obteve um perfil com excelente qualidade de dados.<\/p>\n

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Leia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 634, de agosto 2017<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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