{"id":5726,"date":"2017-11-15T22:14:17","date_gmt":"2017-11-16T00:14:17","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=5726"},"modified":"2017-11-15T22:14:17","modified_gmt":"2017-11-16T00:14:17","slug":"prova-seleciona-racas-leiteiras-para-o-cerrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/prova-seleciona-racas-leiteiras-para-o-cerrado\/","title":{"rendered":"Prova seleciona ra\u00e7as leiteiras para o Cerrado"},"content":{"rendered":"<p><em>H\u00e1 dois anos a Embrapa Cerrados vem selecionando matrizes melhoradoras de ra\u00e7as zebu\u00ednas leiteiras como Gir Leiteiro e Sindi<\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>O Centro de Tecnologias para Ra\u00e7as Zebu\u00ednas Leiteiras (CTZL) da\u00a0Embrapa Cerrados, do Distrito Federal, vem realizando, desde 2015, a\u00a0Prova Brasileira de Produ\u00e7\u00e3o de Leite a Pasto do Zebu Leiteiro. A metodologia tem como objetivo identificar e disponibilizar ao mercado matrizes melhoradoras de ra\u00e7as zebu\u00ednas leiteiras como Gir Leiteiro e Sindi, ou seja, com maior potencial gen\u00e9tico para a produ\u00e7\u00e3o de leite a pasto, nas condi\u00e7\u00f5es do Cerrado brasileiro.<\/p>\n<p>De acordo com dados da\u00a0Emater-DF, o Distrito Federal conta com 1.230 produtores de leite e, em 2016, produziu 29,9 milh\u00f5es de litros, volume \u00ednfimo diante do demandado pelos consumidores brasilienses \u2013 221,8 milh\u00f5es de litros anuais, se for multiplicada a popula\u00e7\u00e3o \u2013 cerca de 3 milh\u00f5es de habitantes \u2013 pelo consumo recomendado pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade, de 200 mL\/dia.<\/p>\n<p>\u201cPrecisamos encontrar gen\u00e9tica que se adapte ao nosso sistema de produ\u00e7\u00e3o a pasto. N\u00e3o \u00e9 comprar gen\u00e9tica e depois inventarmos um sistema que n\u00e3o temos condi\u00e7\u00f5es de manter\u201d, explica Cl\u00e1udio Karia, chefe-geral da Embrapa Cerrados. Coordenador da prova, o pesquisador da Embrapa Carlos Frederico Martins explica que a metodologia tem como premissas a sele\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica confi\u00e1vel, com no m\u00ednimo cinco meses de mensura\u00e7\u00e3o de leite; o sistema de produ\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria caracter\u00edstico do Brasil, que tem o pasto como base alimentar sustent\u00e1vel; e a produ\u00e7\u00e3o do leite seguro e saud\u00e1vel, sem qualquer aditivo.<\/p>\n<p>Os animais participantes da prova s\u00e3o novilhas provenientes de criat\u00f3rios do DF e de estados vizinhos. A prova tem dura\u00e7\u00e3o de 14 meses, sendo dois de adapta\u00e7\u00e3o, em que os animais s\u00e3o alimentados com silagem de milho e concentrado. Durante 305 dias de lacta\u00e7\u00e3o s\u00e3o alimentadas de pasto rotacionado de braqui\u00e1ria brizanta cv.\u00a0BRS Piat\u00e3, variedade recomendada para o Cerrado e integrante do portf\u00f3lio de cultivares da Embrapa, al\u00e9m de suplementa\u00e7\u00e3o proteica.<\/p>\n<p>Durante esse per\u00edodo s\u00e3o mensurados par\u00e2metros de import\u00e2ncia econ\u00f4mica em condi\u00e7\u00f5es de pastagem no bioma Cerrado quanto \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de leite (com peso ponderado de 40% na avalia\u00e7\u00e3o), intervalo do parto \u00e0 concep\u00e7\u00e3o (15%), percentagem de gordura no leite (5%), contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas (CCS) no leite (5%), percentagem de prote\u00edna no leite (10%), persist\u00eancia de lacta\u00e7\u00e3o (10%) e conforma\u00e7\u00e3o da morfologia racial (15%). As mensura\u00e7\u00f5es s\u00e3o conduzidas em conjunto com t\u00e9cnicos da ACZP e da ABCZ.<\/p>\n<p>Os atributos medidos comp\u00f5em o \u00edndice fenot\u00edpico que classifica os animais na prova. Cada atributo \u00e9 expresso considerando-se a m\u00e9dia do grupo avaliado com o valor de 100% \u2013 ou seja, os animais acima da m\u00e9dia recebem valores superiores a 100% e os abaixo da m\u00e9dia, valores inferiores a 100%. \u201cAssim, o animal primeiro colocado n\u00e3o \u00e9 o que produz mais leite, mas \u00e9 o mais equilibrado nesses fatores avaliados\u201d, afirma Martins. Outros fatores avaliados, mas que n\u00e3o comp\u00f5em o \u00edndice fenot\u00edpico, s\u00e3o os s\u00f3lidos totais e a lactose presentes no leite.<\/p>\n<p>O CTZL busca ainda formar um banco gen\u00e9tico com as cinco melhores f\u00eameas de cada ra\u00e7a classificada na prova. Caso haja interesse do criador, ap\u00f3s a prova, os animais s\u00e3o submetidos \u00e0 aspira\u00e7\u00e3o folicular e coleta de embri\u00f5es. Os produtos (embri\u00f5es) s\u00e3o compartilhados igualmente entre o criador e a Embrapa, que assinam um contrato de parceria pecu\u00e1ria de pesquisa.<\/p>\n<p>Na primeira edi\u00e7\u00e3o da prova, conclu\u00edda em setembro de 2016, participaram 20 novilhas da ra\u00e7a Gir Leiteiro provenientes de 13 criat\u00f3rios do Distrito Federal e Entorno. A segunda edi\u00e7\u00e3o est\u00e1 em andamento desde dezembro do ano passado, quando ocorreu a primeira pesagem do leite, e tem a participa\u00e7\u00e3o de 20 novilhas Gir Leiteiro, sendo seis delas participantes da prova anterior, al\u00e9m de 11 animais da ra\u00e7a Sindi. As pesagens terminam em novembro deste ano e os resultados finais devem ser divulgados em dezembro. A terceira edi\u00e7\u00e3o j\u00e1 est\u00e1 com\u00a0inscri\u00e7\u00f5es\u00a0abertas para as ra\u00e7as Gir Leiteiro, Sindi, Guzer\u00e1 e Guzolando.<\/p>\n<p>s cinco novilhas Gir Leiteiro que alcan\u00e7aram a primeira coloca\u00e7\u00e3o na primeira edi\u00e7\u00e3o da prova obtiveram \u00edndice fenot\u00edpico acima de 100%, ou seja, acima da m\u00e9dia do grupo, sendo que o melhor desempenho foi da novilha Jana\u00faba F. Viena, que alcan\u00e7ou \u00edndice de 109,2%. O animal tamb\u00e9m foi o melhor classificado nos quesitos produ\u00e7\u00e3o de leite (\u00edndice de 108,84%), tendo produzido 4.226 kg em at\u00e9 305 dias de lacta\u00e7\u00e3o; conforma\u00e7\u00e3o total (118,33%); e \u00edndice de lactose do leite (105,96%), com teor m\u00e9dio de 4,83% no per\u00edodo citado.<\/p>\n<p><em>por Breno Lobato, jornalista da <\/em><em>Embrapa Cerrados<\/em><em>\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00e1 dois anos a Embrapa Cerrados vem selecionando matrizes melhoradoras de ra\u00e7as zebu\u00ednas leiteiras como Gir Leiteiro e Sindi<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-5726","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5726\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}