{"id":5783,"date":"2017-11-23T14:46:58","date_gmt":"2017-11-23T16:46:58","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=5783"},"modified":"2017-11-23T14:46:58","modified_gmt":"2017-11-23T16:46:58","slug":"uma-direcao-para-o-setor-lacteo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/uma-direcao-para-o-setor-lacteo\/","title":{"rendered":"Uma dire\u00e7\u00e3o para o setor l\u00e1cteo"},"content":{"rendered":"

Encontro promovido pela CNA reuniu pesquisadores e especialistas para construir uma agenda estrat\u00e9gica que torne a atividade mais competitiva<\/em><\/p>\n

Apesar do potencial da cadeia leiteira do Brasil, uma s\u00e9rie de problemas recorrentes impede o setor de deslanchar. Os entraves j\u00e1 s\u00e3o conhecidos: baixa produtividade, custo de produ\u00e7\u00e3o alto, infraestrutura deficiente etc. O desafio \u00e9 pensar em solu\u00e7\u00f5es de m\u00e9dio e longo prazo. Esta foi a proposta do Workshop Leite Futuro \u2013 Agenda Positiva para o Setor L\u00e1cteo, organizado pela Comiss\u00e3o Nacional de Pecu\u00e1ria de Leite da CNA-Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil, nos dias 16 e 17 de outubro, em Bras\u00edlia.<\/p>\n

Dividido em tr\u00eas m\u00f3dulos, o evento reuniu pesquisadores, produtores e especialistas do setor para debater as demandas da cadeia produtiva, como competitividade do leite brasileiro no mercado internacional, pol\u00edticas p\u00fablicas e desafios para a expans\u00e3o do consumo, entre outros. Segundo o presidente da Comiss\u00e3o, Rodrigo Alvim, a ideia foi redefinir os temas e as a\u00e7\u00f5es a serem trabalhados nos pr\u00f3ximos anos. \u201cO objetivo \u00e9 debater quais atitudes precisamos tomar para defender o nosso produtor e toda a cadeia\u201d.<\/p>\n

O CEO da Agripoint, Marcelo Pereira de Carvalho, foi um dos palestrantes do encontro. Ele apresentou a evolu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de leite no Brasil e tamb\u00e9m abordou os desafios e as oportunidades para a expans\u00e3o do consumo. Na opini\u00e3o de Carvalho, uma combina\u00e7\u00e3o de fatores, incluindo medidas de prote\u00e7\u00e3o, aumento da renda e conjuntura externa, tem favorecido o crescimento da produ\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n

De 2000 a 2013, o consumo m\u00e9dio por habitante teve um aumento de 43%, saltando de 122 kg para 175 kg. No mercado total, o crescimento foi ainda maior, entre 2000 e 2015: 68% ou mais 14,3 bilh\u00f5es de litros. O consumo per capita registrou uma pequena queda nos dois \u00faltimos anos \u2013 a m\u00e9dia atual \u00e9 de 171 kg \u2013, o que tamb\u00e9m puxou a produ\u00e7\u00e3o para baixo. Mas 2017 j\u00e1 vem apresentando recupera\u00e7\u00e3o e este indicativo subiu 4,3% no primeiro semestre, em compara\u00e7\u00e3o com o ano passado.<\/p>\n

Para Carvalho, o dilema \u00e9 que ao mesmo tempo em que se cria uma condi\u00e7\u00e3o favor\u00e1vel para a expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e a incorpora\u00e7\u00e3o de tecnologia, a dist\u00e2ncia do mercado inter\u00acnacional fica maior. \u201cA estrat\u00e9gia de crescimento baseada em prote\u00e7\u00e3o de mercado e depend\u00eancia da renda n\u00e3o \u00e9 sustent\u00e1vel\u201d. E a inser\u00e7\u00e3o em outros pa\u00edses n\u00e3o \u00e9 uma escolha, mas, sim, uma necessidade, e gera implica\u00e7\u00f5es. \u201cNo mercado externo a competi\u00e7\u00e3o \u00e9 maior, inclusive com gente muito mais estruturada do que n\u00f3s\u201d.<\/p>\n

Outro aspecto que precisa melhorar \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o ind\u00fastria-produtor. \u201cHoje, existe uma rela\u00e7\u00e3o que \u00e9 de muito oportunismo e conflito. H\u00e1 uma desconfian\u00e7a em rela\u00e7\u00e3o a que cartas cada um est\u00e1 jogando, e com isso voc\u00ea gera uma s\u00e9rie de problemas como custo de transa\u00e7\u00e3o elevado, dificuldade de planejar direito o suplemento de leite e a sua oferta\u201d, analisa.<\/p>\n

Palestrante no evento tamb\u00e9m, o chefe geral da Embrapa Gado de Leite, Paulo do Carmo Martins, concorda. \u201cExiste baixa circula\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00e3o confi\u00e1vel na cadeia para a tomada de decis\u00f5es e oportunismo na rela\u00e7\u00e3o produtor-ind\u00fastria, com vis\u00e3o de curto prazo, o que faz com que sempre haja conflitos e pouco n\u00edvel de confian\u00e7a entre ambos\u201d, critica.<\/p>\n

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\nLeia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 637, de novembro 2017<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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