{"id":6191,"date":"2018-03-21T20:01:15","date_gmt":"2018-03-21T23:01:15","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=6191"},"modified":"2018-03-21T20:01:15","modified_gmt":"2018-03-21T23:01:15","slug":"jeito-moderno-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/jeito-moderno-tradicional\/","title":{"rendered":"Um jeito moderno de ser tradicional"},"content":{"rendered":"<p><em>A cada ano, a Fazenda Cruzeiro ganha mais notoriedade pela eficiente combina\u00e7\u00e3o entre a simplicidade na lida com o rebanho e as novas ideias de gest\u00e3o<\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Por Romualdo Ven\u00e2ncio<\/strong><\/p>\n<p>O sistema de ordenha da Fa\u00adzenda Cruzeiro, localizada na cidade de Luz, no centro-oeste mineiro, \u00e9 um duplo oito que atende a 700 vacas em lacta\u00ad\u00e7\u00e3o, com duas coletas ao dia, e cada uma leva cerca de seis horas. No final de setembro, foi definida sua substitui\u00e7\u00e3o \u2013 que j\u00e1 deve estar em andamento \u2013 por outro com 12 con\u00adjuntos de cada lado, um \u2018espinha de peixe\u2019 que, ocupando o mesmo espa\u00e7o, promete ganho em desempenho e me\u00adlhores condi\u00e7\u00f5es para os funcion\u00e1rios.<\/p>\n<p>A julgar pelos benef\u00edcios, a decis\u00e3o pode at\u00e9 parecer simples, mas exigiu dos donos da propriedade e de seus consultores an\u00e1lises criteriosas dos diversos n\u00fameros e \u00edndices relaciona\u00addos \u00e0 gest\u00e3o do neg\u00f3cio. Foram cerca de cinco meses de muita conversa at\u00e9 que tivessem a seguran\u00e7a necess\u00e1ria para aprovar a mudan\u00e7a. Assim tem sido a administra\u00e7\u00e3o da fazenda, com base em uma diversidade de informa\u00ad\u00e7\u00f5es, equilibrando doses adequadas de cautela e ousadia.<\/p>\n<p>Para se ter ideia, nos \u00faltimos dois anos foi poss\u00edvel reduzir o custo de produ\u00e7\u00e3o em R$ 0,10 por litro com aumento de escala, melhoria da pro\u00addutividade e mudan\u00e7as na gest\u00e3o de manejo. Considerando que a produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria est\u00e1 em torno de 13.000 litros (m\u00e9dia de 18,6 litros\/vaca\/dia), esta economia em centavos representa cerca de R$ 36.500 em um ano. \u00c9 com esse tipo de empenho que a fam\u00edlia de Jos\u00e9 Joaquim da Silva, mais conhecido como Juca Romano, tem valorizado seu patrim\u00f4nio.<\/p>\n<p>Filho e neto de produtores rurais, Romano come\u00e7ou a explorar gado de leite quando tinha apenas 18, em meados da d\u00e9cada de 1950. \u201cMeu pai morava em uma casinha de pau a pique e tinha 17 vacas Gir, sem padr\u00e3o, que tratava em um curral de bambu\u201d, conta Stella Maris, uma de suas filhas. Aos poucos, aquele jovem pecuarista foi ampliando seu espa\u00e7o, aproveitando as oportunidades de comprar terras vi\u00adzinhas. \u201cEle era vision\u00e1rio e audacioso, um gestor que enxergava longe e n\u00e3o tinha medo de investir\u201d, ela acrescenta. Com o tempo, Romano se tornou um nome forte na sele\u00e7\u00e3o do Girolando em Minas Gerais.<\/p>\n<p>Quando faleceu, em 2012, aos 75 anos, a fam\u00edlia decidiu dar sequ\u00eancia a seu trabalho e continuar vivendo exclu\u00adsivamente da produ\u00e7\u00e3o de leite. Dona Nolvina, sua esposa (que \u00e9 chamada de Anita), e os filhos Ronaldo, Ana Cristina, Roberto, Stella, Paulo S\u00e9rgio e Holyson dividiram entre si a gest\u00e3o do neg\u00f3cio. \u201cDecidimos nos unir em torno do patrim\u00f4nio, avaliamos o que faz\u00edamos melhor e agora cada um toma conta de uma \u00e1rea\u201d, explica Ronaldo, o primog\u00eanito, que \u00e9 respons\u00e1vel pela comercializa\u00e7\u00e3o de animais.<\/p>\n<p>J\u00e1 Roberto cuida do plantio e da insemina\u00e7\u00e3o artificial, Paulo S\u00e9rgio e Holyson ficaram com o manejo do gado solteiro e a reprodu\u00e7\u00e3o como um todo, enquanto Ana Cristina e Stella respondem pelo controle financeiro. Apenas um dos filhos, Pio Ant\u00f4nio, optou por seguir outro caminho distinto da pecu\u00e1ria.<\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8211;<\/p>\n<div class=\"post_content page_margin_top_section clearfix\">\n<div class=\"content_box full_width\">\n<div class=\"text\">\n<p><em>Leia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 640, de mar\u00e7o 2018<br \/>\n<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A cada ano, a Fazenda Cruzeiro ganha mais notoriedade pela eficiente combina\u00e7\u00e3o entre a simplicidade na lida com o rebanho e as novas ideias de gest\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[142],"tags":[],"class_list":["post-6191","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fazenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6191\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}