{"id":7807,"date":"2019-04-10T19:13:29","date_gmt":"2019-04-10T22:13:29","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=7807"},"modified":"2019-04-10T19:13:29","modified_gmt":"2019-04-10T22:13:29","slug":"artigo-pelo-desenvolvimento-da-pecuaria-leiteira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/artigo-pelo-desenvolvimento-da-pecuaria-leiteira\/","title":{"rendered":"Pelo desenvolvimento da pecu\u00e1ria leiteira"},"content":{"rendered":"

Apesar do baixo n\u00edvel de produtividade, 1.600 litros de leite\/vaca\/ano, isso significa que nosso Pa\u00eds possui um potencial de crescimento produtivo imenso, considerando tamb\u00e9m a demanda por produtos l\u00e1cteos<\/em><\/p>\n

Por Cleocy Jr.*<\/strong><\/p>\n

Com pouco mais de um m\u00eas no poder, o Governo Federal anunciou o fim da taxa\u00e7\u00e3o antidumping do leite em p\u00f3 oriundo da Uni\u00e3o Europeia e da Nova Zel\u00e2ndia, cobrada h\u00e1 18 anos para proteger os pecuaristas de leite nacionais da importa\u00e7\u00e3o de produtos a um pre\u00e7o inferior ao do mercado interno. A not\u00edcia caiu como uma bomba no setor, cuja atividade \u00e9 diretamente afetada por uma s\u00e9rie de fatores, que v\u00e3o de consumo \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o e importa\u00e7\u00e3o, passando por renda da popula\u00e7\u00e3o, custo de produ\u00e7\u00e3o, infraestrutura log\u00edstica e pre\u00e7o ao produtor, entre outros.<\/p>\n

Ap\u00f3s press\u00e3o dos produtores, no entanto, uma negocia\u00e7\u00e3o entre os Minist\u00e9rios da Economia e o da Agricultura fez com que o Governo comunicasse o aumento da taxa de importa\u00e7\u00e3o do leite integral em p\u00f3 e desnatado da Europa e da Nova Zel\u00e2ndia. A medida teve como objetivo compensar o fim do antidumping sobre os produtos, e assim, acalmar os \u00e2nimos.<\/p>\n

Apesar de ser o quarto maior produtor de leite do mundo, o Brasil \u00e9 um grande importador de l\u00e1cteos. O Pa\u00eds possui uma cadeia produtiva pulverizada e heterog\u00eanea. Para se ter uma ideia da complexidade desta cadeia, temos aqui produtores com n\u00edvel de produtividade e tecnifica\u00e7\u00e3o igual ou superior \u00e0s melhores opera\u00e7\u00f5es leiteiras dos Estados Unidos, ao mesmo tempo em que possu\u00edmos produtores com baix\u00edssima produtividade e tecnologia, conduzindo a atividade da mesma forma que se fazia h\u00e1 60 anos. Dados recentes da Embrapa apontam que, a cada 11 minutos, um produtor de leite abandona a atividade \u2013 em sua maioria, pequenos produtores, que n\u00e3o se atualizaram tecnologicamente, n\u00e3o melhoraram a produtividade de seus animais e, consequentemente, n\u00e3o conseguiram recursos para continuar investindo, melhorando e crescendo seus neg\u00f3cios.<\/p>\n

A atividade leiteira do Brasil tem um papel social muito importante, pois 555 das 558 microrregi\u00f5es geogr\u00e1ficas brasileiras produzem leite. Al\u00e9m disso, estima-se que mais de 4 milh\u00f5es de pessoas trabalhem diretamente nesta pecu\u00e1ria.<\/p>\n

Mesmo com esta complexidade, o setor mais que quadriplicou sua produ\u00e7\u00e3o em pouco mais de 40 anos, ultrapassando o volume de 35 bilh\u00f5es de litros de leite, por\u00e9m com n\u00edveis de produtividade por animal ainda baixos (aproximadamente 1.600 kg de leite\/vaca\/ano). Isso significa que nosso Pa\u00eds possui um potencial produtivo imenso. Al\u00e9m disso, temos de considerar tamb\u00e9m a demanda pelos produtos l\u00e1cteos. Atualmente, o consumo per capita no Brasil \u00e9 de cerca de 170 litros e a recomenda\u00e7\u00e3o da OMS (Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade) \u00e9 de 200 a 220 litros por ano, ou seja, se a popula\u00e7\u00e3o brasileira aumentar seu consumo de l\u00e1cteos a este patamar, o que produzimos atualmente n\u00e3o suprir\u00e1 nem a demanda do mercado interno.<\/p>\n

Para atendermos de forma sustent\u00e1vel \u00e0s exig\u00eancias dos mercados interno e externo, alguns desafios precisam ser superados, como a defini\u00e7\u00e3o de uma pol\u00edtica p\u00fablica para o setor, acesso dos produtores a linhas de cr\u00e9dito, melhoria da log\u00edstica, melhoria na qualidade do leite produzido e, em minha opini\u00e3o, o mais importante deles: assist\u00eancia t\u00e9cnica, principalmente a pequenos e m\u00e9dios produtores.<\/p>\n

Somente por meio de conhecimento t\u00e9cnico o pecuarista de leite tem condi\u00e7\u00f5es de transformar radicalmente seu modo de produ\u00e7\u00e3o e de opera\u00e7\u00e3o, e com isso, fazer uma melhor gest\u00e3o do seu neg\u00f3cio. Partindo deste ponto primordial, \u00e9 a partir dele que o produtor conseguir\u00e1 investir na ado\u00e7\u00e3o de novas tecnologias e em novas pr\u00e1ticas de manejo em sua propriedade, que garantir\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 menores custos como tamb\u00e9m maior produtividade.<\/p>\n

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*Cleocy Jr \u00e9\u00a0<\/span><\/i>zootecnista<\/span><\/i> e gerente de produtos de bovinos de leite da Zoetis<\/span><\/i>\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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