{"id":8024,"date":"2019-05-08T17:24:33","date_gmt":"2019-05-08T20:24:33","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=8024"},"modified":"2019-05-08T17:24:33","modified_gmt":"2019-05-08T20:24:33","slug":"cartilha-do-mapa-instrucoes-normativas-sobre-a-qualidade-do-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/cartilha-do-mapa-instrucoes-normativas-sobre-a-qualidade-do-leite\/","title":{"rendered":"Cartilha do MAPA: Instru\u00e7\u00f5es Normativas sobre a qualidade do leite"},"content":{"rendered":"<p><em>Perguntas e repostas referentes \u00e0s Instru\u00e7\u00f5es Normativas n\u00ba 76 e 77\/2018, que tratam sobre a qualidade do leite<\/em><\/p>\n<p>Para orientar os produtores de leite, o Minist\u00e9rio da Agricultura divulgou esta \u2018cartilha\u2019, com 28 perguntas e respostas, que visa esclarecer as principais d\u00favidas sobre a qualidade do leite. As respostas est\u00e3o relacionadas \u00e0s IN 76 e IN 77\/2018, que estabelecem as novas regras para a produ\u00e7\u00e3o de leite no Pa\u00eds, especificando os padr\u00f5es de identidade e qualidade do leite cru refrigerado, do pasteurizado e do tipo A.<\/p>\n<p>A IN 76 se refere \u00e0s caracter\u00edsticas e qualidade do leite na ind\u00fastria. J\u00e1 a IN 77 define crit\u00e9rios para obten\u00e7\u00e3o de leite de qualidade e seguro ao consumidor, e que englobem desde a organiza\u00e7\u00e3o da propriedade, suas instala\u00e7\u00f5es e equipamentos, at\u00e9 a forma\u00e7\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o dos respons\u00e1veis pelas tarefas cotidianas, o controle sistem\u00e1tico de mastites, brucelose e tuberculose.<\/p>\n<p><em>Leia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 653 (maio\/2019)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Perguntas e repostas referentes \u00e0s Instru\u00e7\u00f5es Normativas n\u00ba 76 e 77\/2018, que tratam sobre a qualidade do leite Para orientar os produtores de leite, o Minist\u00e9rio da Agricultura divulgou esta \u2018cartilha\u2019, com 28 perguntas e respostas, que visa esclarecer as principais d\u00favidas sobre a qualidade do leite. As respostas est\u00e3o relacionadas \u00e0s IN 76 e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8024","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8024"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8024\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}